Все рецепты разных видов оладьев собраны в одном месте

Все рецепты разных видов оладьев собраны в одном месте
6
45
210
Нет рейтинга

Оладьи на дрожжах на молоке

оладьи

Восхитительный рецепт супер вкусных, пышных оладьев на сухих дрожжах! Порадуйте своих друзей и родных на Масленицу! Вариант огонь для завтрака или перекуса. Рецепт оладий на дрожжах и на молоке смотри ниже.

Ингредиенты

ингредиенты для оладьев

Мука250 гр.
Молоко250 гр.
Яйцо1 шт.
Дрожжи моментальные1 ч.л.
Растительное масло1 ст.л.
Сахар2 ч.л.
Сольщепотка

Пошаговый рецепт

  1. Молоко немного подогреваем, добавляем туда сахар и дрожжи моментальные.тесто
  2. Хорошо все размешиваем. тесто
  3. Добавляем понемногу муку и замешиваем. тесто
  4. Еще муки. тесто
  5. Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут.мука
  6. Добавляем яйцо, соль и растительное масло. тесто
  7. Размешать и поставить еще на 20 минут в теплое место. тесто
  8. Сковородку смазываем маслом. Большой ложкой выкладываем и формируем оладья. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки, на среднем огне.жарим

Оладьи дрожжевые получились супер мягкими, пальчики оближешь.

Видео рецепт

Оладьи на дрожжах самый простой рецепт

оладьи

На утром простые оладушки на дрожжах, как раньше. Тесто подходит достаточно быстро. Как приготовить оладьи на дрожжах смотрите ниже.

Ингредиенты

Мука250 гр. (зависит от муки, возможно больше)
Вода250 гр.
Яйцо1 шт.
Дрожжи моментальные1 ч.л.
Растительное масло1 ст.л.
Сахар2 ч.л.
Сольщепотка

Пошаговый рецепт

  1. 250 мл. теплой воды выливаем в глубокую чашечку. вода
  2. Дрожжи ложечку в водичку и плюс пол ч. л. соли и 0,5 ст.л. сахара. Дрожжи можно брать быстродействующие.дрожжи
  3. Одно яйцо разбиваем туда же. Все хорошо перемешиваем. Все должно быть теплым и яйцо тоже лучше достать пораньше из холодильника.готовим тесто
  4. Просеиваем муку частями. Смотрим по густоте. готовим тесто
  5. Должна получиться такая хорошая густая сметана. готовим тесто
  6. Добавляем еще по необходимости. готовим тесто
  7. Хорошо промешиваем и ставим теплое место чтоб оно поднялось. Обминать тесто не надо! готовим тесто
  8. Когда подойдет тесто, ставим сковородку с маслом греться.готовим тесто
  9. Макаем ложку в водичку, набираем тесто и выкладываем в сковородку. Снова в воду и набираем.готовим тесто
  10. Запекаем на среднем огне. Когда с одной стороны подрумянятся, то переворачиваем на другую и примерно столько же времени поджариваем. Если бледненькие, то можно еще раз перевернуть. готовим тесто

Подавать оладья на дрожжах можно со сметаной и с чем нибудь сладким.

Видео рецепт

Оладьи на дрожжах постные

оладья

Оладьи на дрожжах и воде. Постные оладушки по такому рецепту выглядят очень пышными шариками. Наши Пышки детям понравятся! К тому же ничего лишнего и можно сочетать с любым соусом (сметана, варенье, сгущенка, сгущенка + сметана). Как приготовить оладьи на дрожжах смотрите ниже.

Ингредиенты

Мука(1 стакан=250мл)3 шт.
Тёплая вода1,5 стакана (1 стакан=250мл)
Дрожжи моментальные7 гр.
Растительное масло2 ст.л.
Сахар2 ст.л.
Соль3/4 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Теплую воду наливаем в чашку. Добавляем сахар. Соль и сухие дрожжи.тесто
  2. Растительное масло туда же в чашечку. тесто
  3. Все хорошо перемешиваем растворяя все ингредиенты. тесто
  4. Добавляем просеянную муку в нашу жидкую смесь. Добавляем поэтапно.тесто
  5. Замешиваем тесто и смотрим на консистенцию. тесто
  6. Получилось жидковато, значит добавляем еще муки. тесто
  7. Когда просеяли последнюю часть и хорошо перемешали, смотрим на консистенцию. Она должна соответствовать густой сметане. Оно густое, но не настолько, чтоб замешивать руками. Накрываем полотенцем и на 30-40 минут в теплое место.тесто
  8. По готовности дрожжевого теста ставим греться сковородку с маслом (достаточно много). масло
  9. Тесто не мешаем и ложкой (у меня ложка для мороженного) выкладываем тесто, заранее смазанной растительным маслом. Можно второй ложкой помогать, если тесто прилипает. тесто
  10. До румяности обжариваем с одной стороны и с другой. тесто
  11. Выкладываем их чем-нибудь дырявым, чтоб стекало масло. Складываем в тарелку с бумажными салфетками (лучше несколько слоев), это нужно для того чтобы лишнее масло впиталось в них и пышки стали менее жирными. тесто

Очень вкусны и толстые пышки у нас получились. Советую испечь не только в пост.

Видео рецепт

Оладьи на кефире

оладьи на дрожжах

Кто переживает по поводу дрожжей, оладьи можно приготовить и без них! Используем маленькие хитрости и толстенькие оладьи у вас на столе.

Первая хитрость — кефирчик нужно сделать теплым (подогреть). Вторая — когда тесто готово, пусть постоит минут 20-30, что бы пошла реакция. Третья — добавляем соду в самом конце готовки теста.

Приступаем к пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты

Мука2,5 ст.
Кефир2 ст.
Яйцо2 шт.
Сода2 ч.л.
Растительное маслодля жарки
Сахар3 ст.л.
Соль0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт

  1. Первым делом разотрем яйца с солью и сахаром. тесто
  2. Венчиком тщательно взбиваем. тесто
  3. Постепенно вливаем тепленький кефир.тестотесто
  4. Просеиваем муку понемногу. При этом хорошо взбиваем все венчиком. До такой вот густоты.тесто
  5. Добавляем две чайных ложки соды (без горки). тесто
  6. Перемешали все до однородной массы и поставим на 20-30 минут постоять.тесто
  7. Как тесто подойдет, греем сковородку и смазываем ее маслом. смазываем сковородку
  8. Ложкой выкладываем наши будущие оладьи в сковородку. Ложку смазываем маслом или водой, для того что бы не прилипало тесто.жарим оладья
  9. Обжариваем с каждой стороны. Лучше не отходить и постоянно контролировать готовность. Смотрите какие румяные получаются! оладья

Видео рецепт

Приятного аппетита, можно подавать с соусом или сметаной.

Оладьи на дрожжах и воде

тесто

Рецепт оладушек на дрожжах и на водичке. Без молока, кефира и яиц. Получаются очень вкусные и чуть сладенькие оладушки.

Ингредиенты

Мука350-400 гр.
Теплая вода350 мл
Ванильный сахар1 пачка
Дрожжи моментальные1 ч.л. (7 грамм)
Растительное масло1 ст.л.
Сахар0,5 ст.л.
Сольщепотка

Пошаговый рецепт

  1. В большую миску наливаем 350 мл. теплой воды и добавляем соль, сахар, ванильный сахар (пакетик) и 7 грамм сухих дрожжей (неполная столовая ложка).тесто
  2. Все перемешиваем и оставляем на 2 минутки. тесто
  3. В нашу жидкую массу добавляем дважды просеянную муку. Её нужно примерно то указанное количество, все зависит от самой муки, тесто не должно быть слишком жидкое, но и не слишком густое.тесто
  4. Тщательно перемешиваем до однородности и оставляем в тепле на 20-30 минут.тесто
  5. Тесто не перемешиваем, иначе опадут оладья. Обмакиваем ложку в растительное масло. тесто
  6. Набираем тесто и выкладываем в заранее разогретую сковородку с маслом.тесто
  7. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Можно переворачивать несколько раз. оладья

Готово! Можно подавать со сгущенкой, джемом, вареньем, медом и сметаной! Выбирай что тебе по вкусу.

Видео рецепт

Дрожжевые оладьи на молоке и воде

готовое тесто

Тесто на основе молока и воды с сухими дрожжами. Оладьи пышные с яблочным повидлом оценят все. Рецепт поможет вам насладиться оладушками как в школьной столовой. Оладьи на молоке и воде готовятся очень быстро, смотри ниже рецепт.

Ингредиенты

Мука310 гр.
Молоко130 гр.
Вода130 гр.
Яйцо1 шт.
Дрожжи моментальные11 грамм
Растительное маслодля жарки
Сахар2 ч.л.
Сольщепотка

Пошаговый рецепт

  1. Возьмём один к одному теплое молоко (секунд 30 и микроволновке) и воду. Добавим туда чайную ложку сахара и щепотку соли.тесто
  2. Высыпаем пакетик быстродействующих дрожжей 11 грамм. тесто
  3. Все это перемешиваем до полного растворения. тесто
  4. Добавляем часть просеянной муки. Хорошо перемешиваем, что бы не было комочков.тесто
  5. Вбиваем туда яйцо. тесто
  6. Вторую часть муки просеиваем в чашку и хорошо размешиваем.тесто
  7. Вот такое густое должно получится. Еле слезает с лопатки. тесто
  8. Накрываем чашку полотенцем или пищевой пленкой и в теплое место на 30 минут.накрытая кастрюля
  9. Вот такое тесто пышное получается (поднялось раза в 2), его не перемешиваем больше! Очень важно!готовое тесто
  10. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковородке наши оладьи на дрожжах и подаем к столу. Жарим под закрытой крышкой.оладьи

Видео рецепт

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *