Песочное тесто

Песочное тесто
4
30 минут
200
Нет рейтинга

Универсальное песочное тесто подойдет как для сладкой выпечки, так и для соленной.

Кухонная техника и утварь: тарелки, скалка, стакан, миксер, нож.

Ингредиенты

Мука3 стакана
Сливочное масло250 грамм
Сахар3/4 стакана
Яйца2 шт
Разрыхлитель1/4 ч.л.
Мускатный орехщепотка
Сольщепотка

 

Пошаговое приготовление

  1. Сливочное масло на ночь достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, а за полчаса-час до приготовления снова отправить его в холодильник. Масло не должно быть слишком мягким, а слегка твердым. Песочное тесто.Масло.
  2. Масло отправляем в миксер и взбиваем на средних скоростях.Песочное тесто. Масло в миксере.
  3. Затем во взбитое масло добавляем сахар в полном объеме, а также щепотку мускатного ореха и ¼ чайной ложки соли, ванилин.Все перемешиваем до однообразного состояния, сахар раствориться не должен.Песочное тесто. Взбитые ингредиенты.
  4. Далее следуют яйца комнатной температуры, отделенные от желтков. Отправляем желтки в тесто и взбиваем.Песочное тесто. Отделаем белки от желтков.
  5. Просеиваем муку в смесь для песочного теста, также добавляем ¼ чайной ложки разрыхлителя.Песочное тесто. Просеиваем муку.
  6. Смешиваем на медленной скорости.Песочное тесто. Смешиваем муку.
  7. Как понять готовность теста: тесто должно хорошо держать форму.Песочное тесто. Готовая форма.
  8. Располагаем тесто на столе, присыпанным мукой, замешиваем.Песочное тесто. Замес теста.
  9. Формируем однородный комочек, который готов к дальнейшему приготовлению.Песочное тесто.Формируем комочек.
  10. Какое красивое и пористое тесто получилось!Песочное тесто. Готовое тесто

Видеорецепт

Из данного видеоролика узнаете, как приготовить универсальное песочное тесто.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *