Безумно вкусный «Муравейник из печенья»

Муравейник из печенья — это очень вкусный и необычный десерт, для создания которого не требуется много времени и запредельных ингредиентов. Стоит отметить, что сегодня такое лакомство имеет множество различных вариантов приготовления. Мы же рассмотрим только самые простые и доступные.

Пошаговый рецепт «Муравейника» из печенья

Этот способ создания вкусного десерта предполагает использование песочных изделий собственного производства. В связи с этим представленный торт будет готовиться немного дольше, чем аналогичное лакомство из магазинного печенья.

Итак, нам потребуется:

• вареная сгущенка — 1 стандартная банка (можно полторы);
• маргарин для выпечки, а лучше свежее сливочное масло — 200 г (для замешивания основы);
• просеянная светлая мука — около 3 граненых стаканов (добавлять, пока тесто не станет густым);
• столовая сода — ½ десертной ложки;
• маленькая столовая сода — щепотка;
• сахар-песок — ½ стакана (для теста);
• густая сметана максимальной жирности (можно использовать сливочное масло) — 200 мл (для крема).

Процесс приготовления теста

«Муравейник» из печенья по представленному рецепту нужно начинать готовить с замешивания теста. Для этого необходимо просеять в глубокую миску светлую пшеничную муку, а затем добавить туда столовую соду, сахарный песок и размягченное сливочное масло. Далее необходимо смешать все названные продукты до получения эластичного теста. Его нужно сформировать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник примерно на полчаса.

По истечении указанного времени основу нужно достать, разделить на несколько частей и пропустить каждую из них через мясорубку. После этого готовый полуфабрикат нужно выложить на лист для выпечки, смазанный маслом или застеленный пергаментом, а затем отправить в духовку и выпекать при температуре 185 градусов, пока тесто хорошо не подрумянится.

Испеченное сладкое изделие нужно полностью остудить, а затем раздавить обычной скалкой. Можно просто помять его руками. «Муравейник» из печенья получится более интересным, если домашнее песочное изделие крошить не очень мелко, а средними кусочками, размером с горошину. В противном случае десерт получится однородным, что скажется на вкусе. Основа для торта готова!

Процесс приготовления крема

Муравейник из печенья получается особенно вкусным, если в качестве крема использовать вареное сгущенное молоко. Для этого названный продукт необходимо тщательно перемешать с густой и жирной сметаной. При этом молочный компонент необходимо предварительно взбить в пышную и воздушную массу с помощью миксера или блендера.

Процесс формирования продукта и его подача к столу

Как видите, рецепт «Муравейника» из печенья не включает в себя дорогостоящих продуктов. Более того, на приготовление этого лакомства уходит совсем немного времени.

Итак, чтобы создать вкусный и сытный торт, необходимо в предварительно взбитые сливки всыпать песочную крошку, все тщательно перемешать и выложить в глубокую, но не широкую миску, слегка смазанную сливочным маслом. Далее массу необходимо сильно уплотнить, поместить в холодильник и выдержать в нем около часа.

После проделанных действий десерт следует достать, вынуть из посуды, перевернув ее, и выложить на тортовницу или большую плоскую тарелку. Сверху такое лакомство желательно посыпать шоколадной стружкой или полить глазурью. Готовый торт подавайте гостям, желательно в разрезанном виде, вместе с горячим чаем.

Торт из печенья «Муравейник»: рецепт приготовления

Чтобы приготовить такой десерт, совсем не обязательно готовить домашние лепешки самостоятельно. Ведь для него вполне подойдет покупной продукт, с которым это лакомство получится не менее вкусным и сытным.

Итак, чтобы самостоятельно приготовить пряники «Муравейник» из печенья, вам необходимо приобрести:

• семена мака — ½ стакана;
• песочное печенье (можно взять «Юбилейное») — около 500 г;
• вареное сгущенное молоко — стандартная банка;
• свежее жирное молоко — 50 мл;
• кедровые орехи или миндаль — 60 гр;
• свежее сливочное масло — большая ложка;
• цветочный мед или любой другой — ¼ стакана;
• изюм среднего размера без косточек — 1 горсть;
• лимонная цедра — большая ложка.

Подготовка песочной основы

Как приготовить печенье «Муравейник»? Прежде всего, необходимо подготовить основу. Для этого необходимо приобрести достаточное количество песочного кондитерского теста. Его необходимо измельчить с помощью скалки или ступки. Как уже говорилось, крошка не должна быть слишком мелкой.

Подготовка дополнительных продуктов

Чтобы пирожные по представленному рецепту получились максимально сытными и вкусными, рекомендуется добавить в основу дополнительные ингредиенты. Так, необходимо смешать ½ стакана маковых семян с медом и молоком, а затем поставить полученную массу на слабый огонь и, постоянно помешивая, варить в течение 7-1о минут до загустения. После этого в смесь нужно положить распаренный изюм, орехи и лимонную цедру.

Приготовление крема со сгущенкой

Как и в предыдущем рецепте, коржи «Муравейника» нужно промазать кремом на основе вареной сгущенки. Его нужно взбить на высокой скорости вместе с размягченным сливочным маслом до воздушности. Не переусердствуйте: как только получите пушистую и гладкую смесь, выключайте миксер. Иначе вы рискуете испортить весь крем, так как в масле могут образоваться комочки.

Формирование десерта

После того как все основные ингредиенты будут обработаны должным образом, в глубокую миску нужно выложить крошки магазинного печенья, сгущенный масляный крем и смесь маковых зерен, меда и молока. Все эти продукты следует перемешать до получения густой и однородной массы. Далее нужно скатать шарики диаметром до 6 сантиметров (вручную) и обвалять в сухих маковых зернах, кокосовой или шоколадной стружке, сахарной пудре и т.д.

Затем все сформированные коржи нужно выложить на плоскую тарелку или разделочную доску (в один слой) и поставить в холодильник на пару часов. По истечении указанного времени десерт следует достать и красиво уложить горкой на торт. При желании такое сладкое блюдо можно дополнительно посыпать кондитерскими украшениями, залить тонкой струйкой шоколадной глазури и т.д.

Правильная подача десерта к столу

Теперь вы знаете, как приготовить «Муравейник» из печенья. Вкусные пирожные готовятся очень быстро. В связи с тем, что такое домашнее лакомство было приготовлено в виде круглых изделий, его следует подавать к столу не разрезая. В дополнение к домашнему сладкому блюду рекомендуется подать кофе, какао или горячий крепкий чай. Приятного аппетита!