Рецепты для мультиварки Redmond особенно просты и легки в приготовлении. В таком кухонном устройстве можно приготовить и запеканки, и пироги, и жареное мясо, и тушеные овощи, и гуляш, и многое-многое другое. Однако вкуснее и ароматнее всего в медленноварке получаются первые блюда. Чтобы узнать, как именно варить насыщенный суп в этом устройстве, мы представляем вашему вниманию его подробный рецепт.
Как приготовить гороховый суп в медленноварке Redmond
Необходимые ингредиенты:
- говядина с жировой прослойкой (можно с косточкой) — 300 грамм;
- крупные луковицы — 2 шт;
- половинки гороха — 1 полный стакан;
- крупная свежая морковь — 1 шт;
- зелень (петрушка, укроп) — для придания супу аромата;
- картофель среднего размера — 3-4 шт;
- лук-порей — 5-8 стрелок (по вкусу);
- черный перец, алтей и другие специи — по желанию.
Обработка мясного продукта
Суп в медленноварке «Редмонд» можно приготовить из любого мяса (свинины, телятины, курицы, индейки и даже бекона). Однако для более сытного варианта мы взяли жирную и молодую говядину, которая готовится всего за один час. Итак, мясо необходимо очистить от жесткой пленки и других элементов, а затем хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
Обработка овощей
Помимо мясного продукта и гороха, суп в мультиварке Redmond предполагает использование овощей. Для этого нужно взять 2 крупные луковицы, несколько клубней картофеля среднего размера и крупную свежую морковь. Все ингредиенты необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Также для супа возьмите свежую зелень и лук-порей, промойте их в воде, а затем мелко нарежьте.
Обработка гороха
Гороховый суп в медленноварке Redmond получается намного вкуснее, если крупу заранее замочить в обычной питьевой воде. Для этого нужно взять полный стакан половинок гороха, очистить его от мусора, а затем тщательно промыть, сначала в горячей, а затем в прохладной воде. После этого продукт нужно положить в миску и залить его 2 стаканами воды. Замачивать горох желательно не менее 5 часов, а лучше — всю ночь.
Формирование блюда
Чтобы приготовить такое сытное блюдо, нужно положить в чашу мультиварки обработанную говядину, овощи и горох. Затем все ингредиенты нужно приправить специями, перцем и залить их питьевой водой.
Тепловая обработка
Суп в мультиварке Redmond готовится в течение 60 минут в режиме, соответствующем названию блюда. В течение этого времени прибор нельзя открывать и перемешивать. Через час рекомендуется приправить первое блюдо луком-пореем и травами, а затем оставить его в режиме подогрева еще на 20 минут. Так гороховый суп впитает в себя ароматы петрушки, укропа и станет более вкусным и сытным.
Правильная подача
Это первое блюдо следует подавать только горячим. Для этого готовый гороховый суп нужно разлить в порционные тарелки, а затем преподнести гостям вместе с гренками из пшеничного или ржаного хлеба.
