Гречка — продукт, богатый ценными микроэлементами. В ней содержится значительное количество меди, фосфора, калия, марганца, фтора, магния, витамина В9 и других. Очень важно, что при выращивании гречихи практически не используются удобрения и пестициды, так как эта культура неприхотлива к почвам и не боится сорняков. Наличие в гречке большого количества клетчатки делает ее отличным продуктом для тех, кто хочет похудеть. Главное — готовить ее так, чтобы гречка не потеряла своих полезных свойств в процессе приготовления.
Для приготовления необходимо
-
- гречневая крупа — 1 стакан;
- вода — 2, 5 стакана;
- металлическая кастрюля с крышкой или термос.
Инструкция
Шаг 1
Возьмите 1 стакан (примерно 300 граммов) гречневой крупы. Тщательно переберите ее, удаляя все камешки и мусор. Промойте гречку в чистой воде.
Шаг 2
Высыпьте подготовленную гречневую крупу в кастрюлю. Залейте ее 2,5-3 стаканами горячей воды с температурой около 60-80 градусов. Укутайте ее теплым полотенцем или одеялом и оставьте минимум на 4 часа, а лучше — на 8 часов. Вместо кастрюли можно использовать термос с широким горлышком. Конечно, его не нужно заворачивать в теплое полотенце.
Шаг 3
После того как гречка будет готова, ешьте ее как обычную гречневую кашу. Не забудьте добавить соль или другие специи перед употреблением.
