Все знают о пользе круп, но не все их любят. Но этого, пожалуй, нельзя сказать о гречневой каше. Многие любят эту кашу и готовы есть ее на завтрак, обед и ужин. К тому же она еще и очень полезна. В гречке содержатся витамины группы В, которые помогают справиться со стрессом и бессонницей, а также витамины группы А, которые помогут укрепить глазные сосуды. Готовить гречневую кашу недолго и просто, главное — правильный температурный режим.
Для приготовления необходимо
-
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Лук репчатый — 1 шт,
- Морковь средняя — 1 штука,
- Сливочное масло — 20 грамм,
- Соль.
Инструкции
Шаг 1
Промойте крупу в сите, положите в кастрюлю с толстыми стенками, залейте водой, посолите и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на полчаса.
Шаг 2
Очистите и натрите на терке морковь. Мелко нарежьте лук. Растопите масло в сковороде, бросьте в него лук и обжарьте, постоянно помешивая, до золотистой корочки, добавьте морковь и слегка спассеруйте вместе с луком.
Шаг 3
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с гречкой, все перемешайте, выключите огонь под кастрюлей и дайте каше постоять еще 10 минут. После этого ее можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице.
