Крем из манки — это легкий, воздушный десерт, который тает во рту. Такой крем идеально подходит для всевозможных тортов и пирожных, но ничуть не хуже проявляет себя в качестве полноценного десерта.
Необходимо
- — 2 стакана молока;
- — 3 столовые ложки манной крупы;
- — 250 грамм сливочного масла;
- — 1 стакан сахарного песка;
- — половина лимона.
Инструкции
Шаг 1
Чтобы приготовить крем из манки, возьмите три столовые ложки манки, поместите ингредиент в небольшую миску и влейте немного холодного молока. Хорошо размешайте манную крупу, чтобы не осталось комочков.
Шаг 2
После того как вы хорошо перемешали манную крупу, влейте в нее оставшееся молоко, снова тщательно перемешайте ингредиенты. Поставьте миску с крупой на медленный огонь. Постоянно помешивая, варите манную кашу.
Шаг 3
Когда манная каша будет сварена, дайте ей остыть до комнатной температуры. В это время возьмите сливочное масло и взбейте его с сахарным песком с помощью миксера или венчика.
Шаг 4
Возьмите половинку лимона и снимите с него цедру. Можно натереть цедру на мелкой терке. Добавьте ее в масло, взбитое с сахаром, и хорошо перемешайте ингредиенты.
Шаг 5
Добавьте остывшую манную крупу в смесь масла, сахара и лимонной цедры и хорошо взбейте до однородности. Поставьте получившийся манный крем в холодильник на несколько часов.
Шаг 6
При желании вместо сахара в манный крем можно добавить сгущенное молоко, тогда десерт станет еще вкуснее. Для этого предварительно отварите банку сгущенного молока. Поставьте ее на слабый огонь и варите 2-2,5 часа.
Шаг 7
В это время сварите манную кашу и оставьте остывать до комнатной температуры, затем взбейте кашу со сгущенным молоком с помощью миксера. Затем добавьте к ингредиентам сливочное масло и лимонную цедру, снова взбейте.
Шаг 8
Крем из манки готов! Вы можете подавать его как самостоятельный десерт или использовать для приготовления вкусных тортов и пирожных.
