Приготовьте вкусный и аппетитный десерт на завтрак. Нежные котлеты из манки подарят вам бодрость и хорошее настроение. Приготовить их совсем несложно, а продукты все доступны.
Необходимо
- Котлеты из манки с желе:
- — 6 столовых ложек манной крупы;
- — 160 мл молока;
- — 2 ст. л. сахарного песка;
- — 2 ст. л. крахмала;
- — 3 яйца;
- — 120 г черники (+ 310 г ягодной россыпи);
- — немного сливочного масла;
- — 1, 5 ст. панировочных сухарей.
- Котлеты из манки с морковью и яблоками:
- — 7 шт. моркови;
- — 5 спелых яблок;
- — 1 ст. свежего молока;
- — 3 ст. л. сливочного масла;
- — 5 ст. л. манной крупы;
- — 2 яйца;
- — 3 ст. л. панировочных сухарей.
- Котлеты из манки в духовке:
- — 550 г густой манной каши;
- — 2 яйца;
- — 70 г сахара;
- — немного муки и растительного масла.
- Котлеты из манки с изюмом:
- для манной каши:
- — 210 г манки;
- — 260 мл молока;
- — 170 мл воды;
- — 1, 5 ст. л. Сахара;
- — соль по вкусу.
- Для котлет:
- — 310 г густой манной каши;
- — 160 г муки;
- — 3 яйца;
- — 60 г сливочного масла;
- — 160 г темного изюма;
- — немного растительного масла.
Инструкции
Шаг 1
Котлеты из манки с желе
Приготовьте желе. Налейте в кастрюлю воду, вскипятите ее, добавьте туда промытые ягоды. Варите их около 5 минут. Пока ягоды варятся, добавьте сахар, все перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки крахмала в стакан воды, размешайте. Затем влейте крахмал в ягодную массу и тщательно перемешайте. Получилось густое желе. Снимите с плиты.
Шаг 2
Приготовьте манную кашу. Аккуратно добавьте крупу в кипящее молоко, перемешайте, комочков быть не должно. Варите кашу до полного растворения крупы. Снимите кашу с плиты, дайте ей набухнуть и остыть. Когда манная каша остынет, переложите ее в миску, разбейте туда яйца, перемешайте до однородности. Смочите руки, возьмите немного манки, сформируйте пирожки и обваляйте их в панировочных сухарях. Растопите масло в сковороде, положите туда получившиеся котлеты, обжарьте их на медленном огне до золотистой корочки. Периодически переворачивайте. Готовое блюдо подавайте с желе.
Шаг 3
Котлеты из манки с морковью и яблоками
Вымойте морковь, очистите ее от кожуры. Яблоки промойте и очистите от сердцевины. Затем нарежьте яблоки и морковь тонкими полосками.
Нагрейте молоко в сотейнике, добавьте масло и нарезанную морковь. Варите 5 минут на слабом огне. Затем положите яблоки, манную крупу, посолите, добавьте сахар. Проварите еще 3 минуты, снимите готовую смесь с плиты. Добавьте туда яйца, тщательно перемешайте. Слепите котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в сковороду с растопленным маслом. Обжаривайте котлеты по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте готовое блюдо со свежей сметаной.
Шаг 4
Котлеты из манки в духовке
Разбейте куриные яйца в манную кашу, добавьте сахарный песок. Все хорошо перемешайте и сформируйте круглые котлеты. Затем обваляйте их в муке и выложите на лист для выпечки (предварительно застелите его промасленной бумагой). Выпекайте пирожки до золотистой корочки при температуре 180 °С.
Подавайте блюдо с ароматным медом, сгущенным молоком или сметаной.
Шаг 5
Котлеты из манки с изюмом
Сварите манную кашу на молоке и воде. Затем дайте ей слегка остыть, хорошо перемешайте. Разбейте туда яйца, посолите, добавьте сахар и масло, перемешайте до однородности. Изюм тщательно промойте, переложите в миску и залейте кипятком, оставьте на 17 минут. Затем аккуратно слейте воду, положите распаренный изюм в почти готовое котлетное тесто и перемешайте.
Шаг 6
Понемногу добавляйте муку и замешивайте тесто. Затем сформуйте котлеты. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
