Представьте, что вы просыпаетесь прохладным осенним утром, и по вашему дому разносится приятный аромат. Вы заглядываете на кухню, а там на столе пышные горячие оладьи с вареньем и свежезаваренный травяной чай…
Необходимо
- 300 мл кефира;
- 250 г муки;
- 3 ст. л. Сахара;
- 1/3 ч.л. соды;
- 1/2 столовой ложки уксуса 6-9%;
- растительное масло без запаха.
Инструкции
Шаг 1
Налейте кефир в кастрюлю, в которой будете замешивать тесто. Положите в кефир соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Через пять минут поставьте кастрюлю на огонь, чтобы она нагрелась, пока вы будете делать тесто.
Шаг 3
Положите в кефир сахар и уксус, перемешайте. Вы сразу увидите реакцию: в кефире появится много пузырьков.
Шаг 4
Затем добавьте муку в 2-3 приема, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков. Для удобства можно использовать миксер.
Шаг 5
Проверьте густоту теста. Оно должно падать с ложки, а не капать.
Шаг 6
Выкладывайте оладьи столовой ложкой на сковороду с растительным маслом и обжаривайте с обеих сторон.
Шаг 7
Подавайте со сметаной, вареньем, тертыми ягодами или сгущенным молоком.
