Появившись не так давно на прилавках наших магазинов, крабовые палочки полюбились многим хозяйкам. Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов с палочками из белой рыбы сурими. Они продаются в готовом виде, хозяйке остается только разморозить рыбный продукт, очистить его от пластиковой упаковки и нарезать небольшими кружочками или кубиками. Кроме того, крабовые палочки прекрасно сочетаются с любыми другими продуктами в салатах. Часто их используют для приготовления «Оливье» вместо колбасы или мяса, а еще их заворачивают в различные закуски и выкладывают на большое блюдо рулетиками.
В статье мы познакомим читателей с оригинальными рецептами блюд с крабовыми палочками. Вы узнаете, как приготовить крабовый салат с кукурузой и без нее, с куриными яйцами и рисом, картофелем и морковью, огурцами, как свежими, так и маринованными. Готовый салат можно выложить на праздничный стол в смешанном виде в большой салатник или разложить на плоском блюде слоями.
Классический рецепт
Крабовый салат с кукурузой очень популярен. Приготовить его довольно просто. Поскольку в его состав входит рис, отварите его заранее, чтобы он остыл перед началом работы. Давайте подробнее рассмотрим, какие ингредиенты в него входят:
- Крабовые палочки — 300 грамм.
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы.
- 4 вареных яйца.
- 2 средних свежих огурца.
- Полчашки риса.
- 1 луковица.
- Зелень — укроп или петрушка (по желанию).
- Для заправки — майонез, сл. перец, по желанию — черный перец.
Как приготовить крабовый салат с кукурузой, мы рассмотрим далее в статье.
Приготовление блюда
Вкус салата зависит от качества его ингредиентов, поэтому, покупая крабовые палочки, берите только проверенный товар. Рис должен быть пушистым и белым. Удобнее всего для салата покупать его в коробках, внутри которых находится несколько пакетиков с расфасованной крупой. Рис варится прямо в них и получается очень вкусным, к тому же крупа хорошо отделяется от зерна.
Яйца варятся вкрутую. Не забудьте сразу же залить их холодной водой, чтобы легче и быстрее очистить от скорлупы.
Огурцы просто моют и нарезают кубиками. Некоторые хозяйки очищают их от кожуры и вынимают сочную часть с семенами. Оставляют только твердую мякоть, но это необязательно.
Лук можно использовать репчатый. Для этого очистите его от шелухи, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Прекрасно освежает цвет салата зеленый лук. На данное количество ингредиентов будет достаточно 1 пучка. Его моют и режут на одинаковые небольшие кусочки, как и остальную зелень.
Кукурузу выбирайте небольшую и сладкую. Открыв банку, слейте жидкость в раковину, а саму кукурузу пересыпьте в салатник. Оставшийся крабовый салат с рисом, кукурузой и яйцом посолите, поперчите и заправьте 2-3 столовыми ложками майонеза. Получается невероятно вкусный, сытный и освежающий весенний салат. Перелейте его в красивый салатник и украсьте по своему вкусу. Можно оставить пару желтков для посыпки верха или несколько веточек зелени для украшения. Теперь вы знаете, как приготовить крабовый салат с кукурузой по классическому рецепту. Но существует еще множество интересных сочетаний продуктов в салатах. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Закусочный салат
Очень быстро и просто готовится салат из крабовых палочек, яиц и зеленого лука. Достаточно отварить 3-4 яйца, нарезать небольшими кусочками 200-граммовую упаковку крабовых палочек и несколько веточек зеленого лука. Все измельчите, выложите в миску, при желании добавьте щепотку черного перца и заправьте майонезом.
Перемешайте, и вкусный салат из крабовых палочек без кукурузы готов! Его можно положить на тарелку с мясом и кашей или картофельным пюре, намазать на кусочек хлеба на завтрак или ужин с чаем.
Салат без риса
Этот вариант салата содержит уже знакомый классический рецепт, только в него не входит рис, зелень и лук. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
Крабовые палочки — 300 грамм
- Консервированная кукуруза — 1 банка.
- 3-4 яйца.
- 2 свежих огурца.
- 3 ст. л. майонезного соуса.
- Специи — перец горошком и черный перец.
Как приготовить крабовый салат с кукурузой
Блюдо готовится невероятно просто и быстро. Заранее отварите вкрутую куриные яйца и порубите их на доске обычной столовой вилкой. С крабовых палочек снимите защитную упаковку и нарежьте небольшими кусочками. Слейте кукурузу из банки через дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Вымойте огурец, отрежьте концы и также нарежьте.
Отправьте все ингредиенты в салатник, посолите, поперчите и заправьте соусом. Этот вкусный и легкий салат обязательно понравится всем членам семьи.
Сырный вариант
Следующий салат обладает оригинальным вкусом. В его состав входят следующие продукты:
- 200 г крабовых палочек.
- 2 средние моркови.
- Половина банки сладкой кукурузы.
- 100 грамм вашего любимого твердого сыра.
- 4 яйца.
- Майонез — 2 ст. л.
- Специи — алтей, перец.
- Петрушка — несколько веточек.
Приготовление салата
Перед тем как приготовить крабовый салат с кукурузой, отварите морковь и яйца в отдельных емкостях. Когда продукты остынут, нарежьте их и выложите в салатницу. Твердый сыр лучше всего натереть на крупной терке. Заранее достаньте крабовые палочки из морозилки, чтобы они успели разморозиться без воды. Снимите полиэтиленовую упаковку и нарежьте небольшими кусочками.
Откройте банку с кукурузой и вылейте половину ложкой с отверстиями, чтобы жидкость не попала в салатницу. Остается все перебрать, при желании посыпать черным перцем и смешать с майонезом. Верх салата украсьте веточками петрушки. Если вы хотите увеличить количество зелени, то нарежьте немного в сам салат.
Слоеный вариант
Салат с картофелем, крабовыми палочками и кукурузой можно подавать слоями в прозрачных широких бокалах. Каждый слой отлично виден визуально и добавляет эстетики презентации. Сначала подготовьте необходимые продукты:
- 300 грамм палочек сурими;
- 4-5 средних картофелин;
- 3 сочные морковки;
- 4 твердых вареных яйца;
- консервированная кукуруза;
- для смазывания слоев — майонез.
- соль и перец (по вкусу).
Приготовление салата
Вымойте овощи щеткой от остатков земли и положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыть, и варите до готовности. Когда вилка свободно входит в картофель, значит, он готов. Затем воду сливают, а кастрюлю ставят на стол с открытой крышкой, чтобы она остыла. Когда овощи остынут, их очищают от кожуры и мелко режут кубиками. Для слоеного салата многие хозяйки предпочитают натирать их на крупной терке.
Промойте скорлупу яиц под струей воды, а затем отварите их в течение 3-4 минут после закипания. Выключив огонь, слейте воду и подставьте яйца под струю холодной воды. Это необходимо для того, чтобы скорлупа легко очищалась. Затем отделите желтки от белков и нарежьте их в отдельные емкости.
Для приготовления крабового салата с кукурузой разморозьте пласты палочек сурими естественным путем, не замачивая в воде. Для этого заранее достаньте их из морозильной камеры. После размораживания снимите с каждой палочки полиэтиленовую пленку и нарежьте ножом на небольшие кусочки.
Выложите кукурузу в дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Когда все ингредиенты будут подготовлены, выложите салат в сервировочные бокалы слоями.
Порядок слоев
Чтобы слоеный салат из консервированной кукурузы с крабовыми палочками в бокалах выглядел эффектно, все подготовленные и нарезанные продукты выкладываются слоями одинаковой толщины и чередуются по цвету.
- Первым слоем на дно бокала выкладывается картофель.
- Следующим чередуется ярко-оранжевая морковь.
- Рядом с ней поместите белок.
- Следующий слой — консервированная сладкая кукуруза.
- Посыпьте измельченными крабовыми палочками.
- Верх украсьте мелкими крошками желтка.
Каждый слой (кроме кукурузы) посыпается солью и, при желании, перцем. Затем смазывается тонким слоем майонеза. Если вы хотите получить более легкий вариант салата, то можно смешать сметану с майонезом в равных пропорциях. Для эффектной подачи можно положить в каждый бокал по веточке укропа или петрушки на верхний слой или вырезать цветок из вареной моркови.
Салат с помидорами
Рецепты крабовых салатов с кукурузой и свежим огурцом встречаются часто, но сочетание рыбных палочек с помидорами не менее вкусно. Такой салат получается красивым на вид и довольно сочным.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 2 помидора (можно взять один красный, а второй желтый);
- твердый сыр — 100 грамм;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. консервированной кукурузы;
- майонез по вкусу.
Салат готовится всего за несколько минут, ведь все ингредиенты уже готовы. Остается только мелко нарезать их в большой салатнице. Помидоры нарезают непосредственно перед подачей, чтобы не вытек сок. Сыр натирается на крупной терке. Чеснок выдавливается через чеснокодавку в майонез, перемешивается, и только после этого салат заправляется. Из-за помидоров он получается сочным, поэтому понадобится немного соуса. Соус можно добавить совсем или совсем немного. Если вы любите острые салаты, приправьте его любыми специями. По желанию в сезон можно добавить свежую зелень.
Сырный салат
Для приготовления салата с крабовыми палочками и кукурузой подготовьте следующие ингредиенты:
- 4 яйца;
- 200 г палочек сурими;
- 1 плавленый сыр;
- полбанки кукурузы;
- 1-2 свежих огурца;
- несколько веточек зеленого лука;
- зелень укропа — полпучка;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль по вкусу.
Предварительно отварите яйца всмятку и остудите их под проточной водой. Нарежьте их кубиками и отправьте в салатницу. Крабовые палочки и плавленый сыр измельчите до примерно одинакового размера. Чтобы он хорошо резался, подержите его некоторое время в холодильнике. Когда все ингредиенты будут добавлены, полейте их майонезом, заправьте и хорошо перемешайте. Салат богат витаминами и похож на весенний, он получается очень нежным и освежающим.
Мясной салат с гренками
Вкусный оригинальный салат получится, если к крабовым палочкам и кукурузе добавить копченую курицу. Вы можете использовать филе или обычную ножку, только снимите кожу и срежьте все остатки жира и жилок. Дополнительно вам потребуется приобрести следующие продукты:
- 300 граммов копченого мяса;
- 200 г палочек сурими;
- стакан крекеров;
- 4 ст. л. столовых ложек консервированной кукурузы;
- майонез.
Куриное мясо режется кубиками, как крабовые палочки. Крекеры можно купить готовые в булочной, а можно порезать свежий белый хлеб на кубики и подсушить в духовке.
Хрустящие кусочки высыпаем в салатницу вместе с другими продуктами. Вынимайте кукурузу из банки ложкой с отверстиями для стекания лишней жидкости. Так как все продукты куплены в готовом виде, добавлять в салат кукурузу не нужно. Смешайте все с майонезом. Дайте постоять не менее 10 минут, чтобы гренки пропитались соусом и были готовы к подаче.
Салат из пекинской капусты
Пекинская капуста гораздо мягче белокочанной, поэтому ее часто используют для приготовления салатов. Рассмотрим компоненты, необходимые для начала работы:
- Пекинская капуста, тонко нарезанная — 100 грамм;
- краб — 200 грамм. палочки для еды;
- половина банки консервированной кукурузы;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 свежий огурец;
- сок и майонез для заправки.
Сварите яйца вкрутую и охладите их под проточной водой. Очистите их от скорлупы и измельчите вилкой на доске. Перед добавлением в салатницу отожмите капусту пальцами, чтобы она стала мягче. Палочки и огурец нарежьте одинаковыми кусочками. Процедите кукурузу через дуршлаг. Соедините все ингредиенты вместе в салатнике, добавьте щепотку перца и пару столовых ложек майонеза. Перемешайте и сразу же подавайте.
Теперь вы знаете множество рецептов приготовления салата из крабовых палочек и кукурузы. Вы можете проявить творческий подход и добавить свои любимые продукты, например, грибы или яблоко. Радуйте своих близких новыми салатами и приятного аппетита!
