Селедка под шубой — традиционный русский салат, без которого не обходится ни один праздник. Классический рецепт состоит из маринованной сельди, отварных овощей и яиц, уложенных слоями и обильно сдобренных майонезом. Существует множество вариаций этого салата, например, его можно сделать в виде рулета.
Необходимо
- — сельдь 150 гр.
- — свекла 1 шт.
- — морковь 1 шт.
- — картофель 3 шт.
- — яйца 2 шт.
- — сыр 50 гр.
- — укроп (по вкусу)
- — майонез (по вкусу)
- — соль (по вкусу)
- — липкая плёнка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте отдельно свеклу, картофель и морковь, яйца. Очистите овощи и яйца.
Шаг 2
Расстелите на столешнице пленку. Натрите свеклу на крупной терке и выложите первым слоем салата.
Шаг 3
Смажьте первый слой майонезом.
Шаг 4
Выкладываем второй слой — картофель, смазываем майонезом. Чтобы равномерно распределить соус, накрываем пленкой и слегка приминаем.
Шаг 5
Раскладываем морковь. Обратите внимание, что каждый следующий слой должен быть немного уже предыдущего. Смажьте майонезом.
Шаг 6
Добавляем яйца. Смажьте майонезом.
Шаг 7
Сыр натереть на крупной терке, выложить.
Шаг 8
В центр выложите сельдь и мелко нарезанный укроп.
Шаг 9
Теперь нужно аккуратно свернуть наш рулет.
Шаг 10
Готовый рулет положите в холодильник на 30-40 минут (он должен пропитаться). Нарежьте на порции, украсьте и подавайте.
