Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт вкусных котлет. Это блюдо, простое в приготовлении, любят многие. А ингредиенты для него могут быть разными: мясо, рыба, овощи. Котлеты из куриных ножек получаются очень вкусными.
Необходимо
- — 2 куриные ножки
- — яйцо
- — хлебные крошки
- — 2 картофелины
- — 2 зубчика чеснока
- — молотый чёрный перец
- — соль
- — подсолнечное масло
- — 80 мл молока
- — 2 ломтика хлеба
- — лук
Инструкции
Шаг 1
Сначала вымойте куриные ножки. Затем отделите мясо от костей. А можно сразу приобрести филе куриных ножек. Затем разрежьте курицу на кусочки и измельчите в блендере.
Шаг 2
Вымойте и очистите лук, чеснок, картофель. Измельчите овощи в блендере. Следите за тем, чтобы они не превратились в пюре. Овощи нужно просто хорошо измельчить.
Шаг 3
Положите кусочки хлеба в молоко. Дайте им размокнуть и отожмите лишнюю жидкость. Если этого не сделать, хлеб слипнется и окажется в фарше в виде комочков.
Шаг 4
Соедините фарш, картофель, чеснок, лук, хлеб. Добавьте яйцо. Приправьте смесь солью. Добавьте перец. При желании вы можете использовать любую приправу для мяса и курицы.
Шаг 5
Хорошо вымешайте фарш для котлет. Формировать полуфабрикаты лучше влажными руками, смочив их в холодной воде. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
Шаг 6
Обжарьте котлеты в сковороде на подсолнечном масле до готовности. При этом накройте посуду крышкой. Огонь должен быть средним. Готовые котлеты подавайте с любым гарниром: отварным картофелем, гречневой кашей. Но будет лучше и полезнее дополнить котлеты свежим салатом.
