Крабовые палочки стали использоваться в качестве продукта сравнительно недавно. Придумали их японцы, они же и начали их производить, начиная с 1976 года. Крабовые палочки — это имитация крабового мяса, но не само мясо. Тем не менее, этот продукт полезен и вкусен. Особенно вкусными с крабовыми палочками получаются салаты и различные закуски.
Летний салат с крабовыми палочками и кукурузой
Этот салат является одним из самых популярных и востребованных, ведь он готовится из доступных продуктов, которые всегда можно купить в любом продуктовом магазине. Его вкус просто потрясающий. Может украсить любой стол.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:
- 1 упаковка крабовых палочек
- 5 вареных куриных яиц
- 1 банка кукурузы
- 2 свежих огурца
- майонез по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- зелень для украшения
Процесс приготовления салата
- Сначала отварите яйца. Вымойте яйца, добавьте воду и варите после закипания 10 минут. Остудите, облив холодной водой, и очистите. Нарежьте яйца. Лучше нарезать их мелкими кубиками или пропустить через сетку для винегрета. Можно использовать приспособление для резки яиц.
- Если огурцы молодые и нежные, то не стоит очищать их от кожицы. Твердокожие огурцы лучше очистить от кожицы. Нарежьте их также кубиками. Желательно нарезать их как можно мельче, чтобы салат получился более нежным. От того, насколько аккуратно нарезаны ингредиенты, зависит не только вкус будущего салата, но и его внешний вид.
- Разморозьте крабовые палочки, если они находятся вне морозильной камеры. Нарежьте также мелко и аккуратно.
- Откройте банку с кукурузой. Слейте из нее жидкость.
- В глубокой миске или салатнице соедините ингредиенты: нарезанные огурцы, крабовые палочки и яйца. Высыпьте к ним кукурузу и добавьте майонез по вкусу. Можно добавить соль и перец по вкусу.
- Все аккуратно перемешайте. Дайте постоять 5-10 минут. При подаче украсьте зеленью.
Закусочный салат с крабовыми палочками и оливками
Это блюдо сложно назвать салатом — скорее это закуска с крабовыми палочками, которая готовится в виде шариков. Очень вкусно и красиво. Может украсить любой праздничный стол.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек (1 упаковка)
- 150 г твердого сыра
- 4 вареных куриных яйца
- 3-4 зубчика чеснока
- оливки по желанию
- майонез по необходимости
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление закуски «Крабовые шарики
- Отварите яйца обычным способом, вкрутую. Остудите. Возьмите глубокую миску или другую емкость для приготовления, чтобы потом было удобно перемешивать содержимое. Натрите яйца и сыр (желательно мелко).
- В полученную массу натрите чеснок или пропустите его через чеснокодавилку. Добавьте туда майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Добавляйте майонез небольшими порциями, чтобы не переборщить, так как масса должна получиться густой консистенции. Такая консистенция нужна для скатывания шариков, иначе они будут разваливаться.
- Крабовые палочки натираем на мелкой терке в отдельную миску.
- Формируем шарики. Возьмите одну столовую ложку заправки для салата. Положите в середину оливку и сформируйте шарик.
- Обваляйте шарик в крабовых палочках и выложите на тарелку. Проделайте это со всей имеющейся начинкой. Украсьте зеленью по желанию.
Совет. Вместо оливок можно взять орехи — грецкие, арахис или другие. Старайтесь, чтобы шарики были одинакового размера, а чтобы их было удобно катать, смочите руки водой. Важно красиво их преподнести.
