Лучшие рецепты медальонов из свиной вырезки — Легко и по-домашнему 2024

Ищете лучшие медальоны из свиной вырезки рецепт? Не останавливайтесь на достигнутом! В этой статье мы поделимся с вами простым и домашним рецептом, который который, несомненно, произведет впечатление на вашу семью и друзей. Неважно, опытный вы кулинар или новичок на кухне, этот рецепт идеально подходит для вас. Так что давайте приступим!

Ингредиенты

Чтобы приготовить лучшие медальоны из свиной вырезки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 фунт свиной вырезки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чёрный перец
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушеного розмарина

Инструкции

Теперь, когда вы собрали все ингредиентыпора приступать к приготовлению! Следуйте этим простым шагам чтобы приготовить лучшие медальоны из свиной вырезки:

Шаг 1: Подготовка свиной вырезки

Начните с предварительного разогрева духовки до 400°F (200°C). Затем удалите лишний жир со свиной вырезки и нарежьте ее медальонами толщиной 1 дюйм. Промокните медальоны бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.

Шаг 2: Приправа для медальонов

В небольшой миске соедините соль, черный перец, чесночный порошок, паприку, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Хорошо перемешайте, чтобы создатьароматная смесь приправ. Посыпьте смесь приправ равномерно с обеих сторон свиных медальонов, слегка вдавливая ее в мясо.

Шаг 3: Обжаривание медальонов

Разогрейте оливковое масло в большой безопасной для духовки сковороде на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, добавьте в него приправленные медальоны из свинины. Обжаривайте медальоны около 2 минут с каждой стороны или до образования золотисто-коричневой корочки.

Шаг 4: Завершение приготовления в духовке

Перенесите сковороду с обжаренными свиными медальонами в предварительно разогретую духовку. Запекайте около 10-12 минут, или пока внутренняя температура свинины не достигнет 145°F (63°C). Не забудьте использовать термометр с мгновенным показанием для проверки температуры.

Шаг 5: Отдых и подача

Когда медальоны из свинины будут приготовлены до готовности, выньте их из духовки и дайте им отдохнуть несколько минут. Это позволит сокам перераспределиться по мясу, в результате чего оно приобретет нежная и сочная текстура. Подавайте медальоны горячими и наслаждайтесь!

Советы и вариации

Вот несколько советов и вариаций, которые помогут вам улучшить рецепт медальонов из свиной вырезки:

Совет 1: Маринование свинины

Если у вас есть немного лишнего времени, замаринуйте медальоны из свиной вырезки перед приготовлением. Вы можете использовать простой маринад изоливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок и ваши любимые травы и специи любимые травы и специи. Маринование мяса придаст ему дополнительный аромат и нежность.

Совет 2: Добавьте соус

Чтобы подчеркнуть вкус медальонов из свиной вырезки, подайте их с вкусным соусом. Некоторые популярные варианты грибной соус, сливочно-горчичный соусили терпкая глазурь из яблочного сидра. Соус дополнит мясо и придаст ему дополнительный вкус.

Вариант 1: Медальоны на гриле

Если вы предпочитаете дымный и обугленный вкус, то можете приготовить медальоны из свиной вырезки на гриле, а не жарить их на плите. Разогрейте гриль до средне-высокого жара и готовьте медальоны по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.

Вариант 2: добавление овощей

Чтобы сделать блюдо полноценным, вместе со свиными медальонами в сковороду можно добавить овощи. Нарезанные болгарский перец, лук и цуккини — отличные варианты. Овощи будут готовиться вместе с мясом и впитают в себя все восхитительные ароматы

Часто задаваемые вопросы (FAQs)

Вот несколько часто задаваемых вопросов о медальонах из свиной вырезки:

Вопрос 1: Сколько времени требуется для приготовления медальонов из свиной вырезки?

A1: Время приготовления медальонов из свиной вырезки зависит от толщины медальонов и желаемой степени готовности. В целом, для достижения внутренней температуры 145°F (63°C) требуется около 10-12 минут в духовке при температуре 400°F (200°C).

В2: Можно ли использовать другие приправы для свиных медальонов?

A2: Конечно! Не стесняйтесь экспериментировать с различными приправами и специями в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Среди популярных вариантов — кумин,порошок чилиитальянская приправа или даже смесь специй для каджунской кухни

Q3: Можно ли заморозить приготовленные медальоны из свиной вырезки?

A3: Да, вы можете заморозить приготовленные медальоны из свиной вырезки, чтобы использовать их в дальнейшем. Дайте им полностью остыть, затем переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Они могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разогреть, просто положите их на ночь в холодильник и разогрейте на сковороде или в духовке.

Заключение

Теперь, когда у вас есть лучший рецепт медальонов из свиной вырезки, самое время испытать свои кулинарные способности. Всего лишь нескольких простых ингредиентов и простых шаговвы сможете создать вкусное и впечатляющее блюдо, которое заставит всех желать большего. Так что вперед, попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь аппетитным вкусом домашней свиной вырезки медальонов!