Оладьи без яиц. Рецепты

Блины знакомы каждому ребенку с детства. Их готовили для внуков бабушки. В нашей статье мы рассмотрим различные варианты приготовления блинов без яиц. Одни из них основаны на молоке, а другие готовятся на кефире.

Рецепт первый. Блины на молоке (кислом)

У каждой хозяйки в доме есть все ингредиенты, которые необходимы для приготовления пищи. Продукты можно приготовить без проблем, даже если нет особых финансов. Подавайте блины без яиц со сметаной, медом или вареньем.

Для приготовления вам понадобятся:

• стакан кислого молока и мука;
• несколько столовых ложек рафинированного растительного масла;
• алт;
• сахар (достаточно 1 столовой ложки);
• половина чайной ложки пищевой соды.

Приготовление блинов: пошаговая инструкция

1. Сначала просейте муку. Смешайте с молоком. Для этого постепенно добавляйте муку. В процессе постоянно помешивайте, чтобы не появились комочки. Если это произошло, то перемешивайте до тех пор, пока последние не исчезнут.
2. Затем добавьте гашеную соду и сахар. Перемешайте до однородности.
3. Возьмите сковороду, разогрейте ее, влейте немного растительного масла. После того как оно разогреется, выкладывайте тесто ложкой. Обжарьте оладьи без яиц с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

Рецепт второй. Оладьи на воде

Мы предлагаем вам очень простой и быстрый вариант приготовления. Такие изделия можно подавать на завтрак. Для аромата в тесто, при желании, можно добавить корицу или какао-порошок. Если вы хотите придать оладьям новый вкус, можно также влить немного сиропа, например, малинового или клубничного (пары столовых ложек будет достаточно).

Для приготовления хозяйке понадобятся:

• стакан муки;
• полстакана воды;
• 1 чайная ложка пекарского порошка;
• щепотка сахара;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла и сахар.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Возьмите миску. Просейте в нее муку. Всыпьте сахар, алтей и пекарский порошок. Затем перемешайте сухую смесь.
2. Постепенно влейте жидкость (воду). Количество последней зависит от того, какие блины вы любите.
3. Замесите тесто до желаемой консистенции. При желании можно добавить муку или воду.
4. Разогрейте масло на сковороде. Затем ложкой наливайте тесто.
5. Обжарьте изделия с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте со сгущенным молоком, медом или сиропом. Приятного аппетита!

Третий рецепт. Блины на кефире без яиц

Изделия, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными и нежными. Такие вкусные блинчики особенно понравятся детям. Подавать их лучше всего со сметаной или клубничным вареньем.

Чтобы приготовить пушистые оладьи без яиц, вам потребуется:

• 200 мл нежирного кефира;
• 0, 5 чайной ложки сухих дрожжей и пекарский порошок;
• 200 грамм муки;
• щепотка сахара и ванильного сахара;
• 2 ст. ложки сахара.

Приготовление блинов в домашних условиях:

1. Заранее подготовьте все компоненты. Сначала просейте муку через сито, переложите ее в миску.
2. Затем сделайте углубление в муке, влейте кефир. Добавьте пекарский порошок, алтей и сахар.
3. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
4. Возьмите стакан, налейте в него несколько столовых ложек воды, подогрейте, чтобы она стала теплой. Влейте дрожжи и сахар. Подождите, пока появится пена. Затем влейте дрожжи в тесто. Затем смешайте все компоненты вместе.
5. Возьмите подходящую сковороду, влейте масло, разогрейте его. Выкладывайте туда тесто ложкой. Обжарьте в течение нескольких минут с обеих сторон оладьи без яиц. Затем подавайте готовые изделия к столу.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как приготовить блины без яиц в домашних условиях. Как видите, это очень простая задача, с ней справится каждая начинающая хозяйка. Мы рассмотрели разные рецепты. Выбирайте подходящий для себя и готовьте с удовольствием. Удачи!