Сразу стоит отметить, что салат больше подходит для праздничного стола, потому что ингредиенты, используемые для его приготовления, недешевы. Но, если есть возможность и желание, почему бы не порадовать любимого этим блюдом в обычный день.
Необходимо
- — 0, 5 банки оливок или маслин без косточек;
- — 200 г слабосоленого лосося;
- — 60 г твердого сыра;
- — 5 куриных яиц;
- — один апельсин;
- — красная икра — маленькая баночка;
- — маринованный ананас — кубики;
- — перья зеленого лука;
- — приправы.
Инструкции
Шаг 1
Оливки или маслины промойте, положите в сито — пусть стечет вода, нарежьте кольцами средней толщины. Рыбное филе нарежьте небольшими кубиками или ломтиками. Сыр натрите на терке среднего размера. Очищенный апельсин нарежьте кубиками.
Шаг 2
Яйца отварите в подсоленной воде, остудите в холодной воде, очистите, отделите белок от желтка, нарежьте все мелкими кубиками, не перемешивая. Перья зеленого лука мелко нарежьте. Выньте ананасы из банки и слейте лишний рассол.
Шаг 3
Выложите салат слоями сразу на праздничное блюдо. Последовательность слоев — в той последовательности, которая вам нравится. Слои промазывайте майонезом через один, а не каждый. Майонез сам по себе уже соленый, поэтому дополнительно солите слои салата только по желанию. Верхним слоем будет красная икра (не промазывайте ее майонезом!), а зеленый лук служит украшением.
