Салат «Морской коктейль», рецепт которого будет рассмотрен ниже, — удивительно вкусное и сытное блюдо. Его можно поставить и на праздничный стол, и приготовить для обычного обеденного перерыва. Польза всех компонентов блюда настолько велика, что, съев порцию, можно получить заряд бодрости, положительные эмоции и массу необходимых организму витаминов. Предлагаем рассмотреть несколько вариаций на тему океанских закусок.
Салат «Морской коктейль». Рецепт горячей закуски
Для приготовления этого блюда, помимо морепродуктов в количестве 400 граммов, понадобятся овощи, лучше использовать замороженную смесь. Итак, разогрейте сковороду с маслом, положите на нее крупно нарезанный чеснок, доведите его до мягкости и удалите, в дальнейшем он не будет использоваться. Добавьте в ароматную жидкость морской коктейль и готовьте на сильном огне пару минут. Затем убавьте мощность, всыпьте в емкость замороженные овощи (морковь, сельдерей, стручковую фасоль, помидоры, цуккини). Готовьте все в течение 10 минут, разбавляя при необходимости несколькими столовыми ложками воды. В конце обязательно подсаливаем и вливаем три столовые ложки соевого соуса. При подаче можно использовать рубленую зелень.
Салат «Морской коктейль» в масле
Если использовать для приготовления свежие овощи, можно добиться оригинальности и яркости блюда. Помидор и перец нарежьте полосками, красный лук измельчите и залейте кипятком. В сковороде разогрейте кусочек сливочного масла и обжарьте морской коктейль до испарения жидкости, остудите. Соедините компоненты, добавьте зелень. Приправьте лимонным соком, а через несколько минут, когда ингредиенты впитают жидкость, добавьте оливковое масло.
Салат с морским коктейлем
Фото таких блюд выглядит очень аппетитно, например, если соединить жареные морепродукты с соевым соусом, добавить к ним рукколу и приправить необычной подливкой. Для ее создания в глубокой емкости смешайте пару столовых ложек сметаны, столько же сока лайма и оливкового масла, ложку сахара (желательно коричневого), щепотку чили и пару вяленых помидоров. Полейте смесью блюдо перед подачей.
Салат «Морской коктейль». Рецепт с соусом
Дары океана нужно отварить в течение нескольких минут, выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости. Тем временем нарежьте сладкий перец полосками и соедините с морепродуктами. Взбейте венчиком майонез и оливковое масло, добавьте измельченный чеснок для пикантности. Подавайте на листьях салата с заправкой.
Салат «Морской коктейль». Рецепт с авокадо
Разогрейте в сковороде масло (можно сливочное или оливковое), обжарьте в нем чесночные хлопья до мягкости и выбросьте их. Добавьте дары океана, доведите до румяного цвета за пару минут. Тем временем очистите экзотический фрукт и нарежьте его кубиками, соедините с зажаркой. Нарежьте зеленый лук и добавьте в смесь. В отдельной емкости смешайте три столовые ложки сока лайма с соевым соусом (столько же), добавьте измельченный зубчик чеснока (свежего). Заправьте салат.
Заключение
Ни один гость не останется равнодушным к такому экзотическому блюду, как салат «Морской коктейль», который можно разнообразить дольками манго или различными оригинальными заправками.
