Вы решили поискать новый рецепт трески? Я предложу вам быстрые рецепты, которые уже не раз проверены мной и моими подругами. Мы всегда запекаем треску в духовке быстро и очень вкусно! Присоединяйтесь к нашей скромной компании!
Рецепт 1: Рыба, фаршированная овощами
Самый простой способ приготовить вкусную рыбу — это нафаршировать ее овощами и отправить готовиться в духовку. Именно так мы сейчас и поступим. Необходимый список продуктов:
- Треска (1 кг).
- Морковь (2-3 штуки).
- Лук (1 штука).
- Сало (70 грамм).
- Сливочное масло (90 грамм).
- Горчица по вкусу.
- Лимон (1 штука).
- Приправы.
Начните приготовление с обработки рыбы. Очистив ее от внутренностей, хорошо промойте. Затем выжимаем сок из лимона и натираем им рыбу. Также натираем рыбу перцем и солью. Теперь приступаем к овощам. Чистим лук и морковь, нарезаем: лук — полукольцами, а морковь — полосками или кубиками. Перемешиваем фаршевую смесь и выкладываем в рыбу. Теперь выкладываем треску на лист для выпечки, застеленный фольгой. Сверху на рыбу положите слой горчицы. Сверху посыпьте оставшимися овощами. После овощей положите слой бекона (нарезанного полосками) и сливочное масло. Если вы любите более острые блюда, можно приправить овощи, которыми мы фаршировали внутренности рыбы. Когда все приготовления завершены, рыбу можно плотно завернуть в фольгу и отправить готовиться. Запекайте треску в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Выждав положенное время, достаньте лист для запекания из духовки, откройте фольгу и поставьте рыбу в духовку еще на 7-10 минут. Фаршированная рыба готова, и домочадцы уже сидят за столом, вооружившись вилками и тарелками!
Рецепт 2: Сырная рыба
Еще один отличный вариант приготовления трески — запечь ее под сырной корочкой. Для этого очистите рыбу и нарежьте ее на куски. Смешайте рыбу с подсолнечным маслом и сыром. Выложите треску на лист для выпечки, смазанный маслом. Сверху выложите нарезанные помидоры. Завершаем приготовление блюда тертым твердым сыром. Посыпаем сыр небольшим количеством масла (можно взять оливковое). Ставим лист для выпечки в предварительно разогретую духовку (200 градусов). Треска, запеченная с сыром, будет готова через четверть часа.
Рецепт 3: Треска с фасолью
Мы также приготовим треску с фасолью, выполнив несколько простых манипуляций. Возьмите филе трески (около килограмма) и разделите на 6 равных частей. В таком же количестве нарезаем фольгу на квадраты. Застилаем лист для выпечки фольгой и начинаем выкладывать фасоль (1 кг). После этого загибаем края фольги. В каждую порцию фасоли добавляем соль и перец по вкусу, немного рубленой зелени и вливаем одну столовую ложку оливкового масла. Нарезанное филе кладем в пакет. Приправляем перцем и солью. Теперь плотно зажимаем пакеты и запекаем треску в духовке. Готовим рыбу 25 — 35 минут при температуре 180 градусов. Этот рецепт запеченной трески особенно хорош, если подать рыбу с вашим любимым белым вином.
P. S
Вот так мы запекаем треску в духовке! И хотя кулинария — это целое искусство, вам не придется уделять этому занятию много времени и сил. Все гениальное — просто!
