Шурпа из баранины

Очень популярный восточный суп, славящийся своим превосходным вкусом. Этот суп очень сытный и имеет множество вариантов приготовления.

Шурпа из баранины
Шурпа из баранины

Необходимо

  • — 500 г мякоти баранины
  • — 6 шт. картофеля
  • — 1 морковь
  • — 1 лук
  • — 1 болгарский перец
  • — 2 помидора
  • — 1 ч.л. томатной пасты
  • — пучок петрушки или укропа
  • — 1 зубчик чеснока
  • — растительное масло
  • — соль, перец по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Баранину тщательно промойте и нарежьте средними кусками. Разогрейте сковороду с маслом, положите туда баранину и начните обжаривать на среднем огне.

Шаг 2

Лук нарежьте небольшими квадратиками. Морковь также очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и перец нарежьте примерно одинакового размера. Добавьте к уже слегка обжаренной баранине, луку и убавьте огонь.

Шаг 3

Добавьте морковь, хорошо перемешайте. Добавьте перец, накройте крышкой и тушите несколько минут. Добавьте помидоры, снова накройте крышкой и тушите еще несколько минут. Добавьте томатное масло, все перемешайте, влейте немного воды и аккуратно переложите все в кастрюлю.

Шаг 4

Очистите и нарежьте картофель средними кубиками, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите до полной готовности. Порубите зелень и чеснок, а когда картофель будет готов, добавьте все в суп.

Шаг 5

Снимите суп с плиты, накройте крышкой и дайте настояться пару минут. И у вас получится очень вкусный и сытный суп.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ИзыскON
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: