Этот сливочный сырный суп очень вкусен в холодный зимний день!
Ингредиенты
- ¼ чашки сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- ¼ стакана универсальной муки
- 3 чашки куриного бульона
- 3 чашки молока
- 2 (8 унций) упаковки измельченного сыра Чеддер
Указания
- Растопите сливочное масло в 3-часовой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте лук и готовьте до готовности, около 5 минут. Добавьте муку, чтобы получился рулет. Добавьте бульон и варите, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет. Добавьте молоко и варите до кипения, постоянно помешивая.
- В блендере взбейте суп до однородности.
- Верните суп в кастрюлю и варите на среднем огне до кипения. Снимите с огня и взбейте сыр до расплавления.
