Традиционные пирожки из слоеного теста с необычной начинкой — сочетание творога с чесноком и зеленью придает классическим слойкам интересный вкус. В результате получается пикантная закуска.

Необходимо
- — 2 упаковки замороженного слоеного теста по 500 г каждая;
- — 500 г нежирного творога;
- — 2 зубчика чеснока;
- — 1 большой пучок укропа;
- — 1 яйцо;
- — 1 желток для смазывания;
- — большая щепотка соли;
- — сырые семена белого кунжута.
Инструкции
Шаг 1
Перемешайте творог, сырое куриное яйцо и соль, тщательно разомните, используя измельчитель для картофельного пюре. Добавьте рубленый укроп и чеснок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс. Перемешайте до однородности.

Шаг 2
Разморозьте слоеное тесто, выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины около 3 мм. Нарежьте ножом на прямоугольные кусочки примерно одинакового размера.

Шаг 3
Чайной ложкой выложите творожную начинку на одну сторону каждого прямоугольника. Соедините края теста, чтобы получилась квадратная подушка. Разровняйте тесто вилкой с широкими зубцами со всех сторон.

Шаг 4
Смажьте лист для выпечки растительным маслом или положите на него смазанный маслом лист пергаментной бумаги. Разложите слоеное тесто по поверхности. Смажьте взболтанным желтком и посыпьте кунжутом.

Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавайте готовые слойки к чаю или в качестве закуски.
