Слоеные пирожки с творогом: Пошаговый рецепт с фото

Традиционные пирожки из слоеного теста с необычной начинкой — сочетание творога с чесноком и зеленью придает классическим слойкам интересный вкус. В результате получается пикантная закуска.

Слоеные пирожки с творогом: пошаговый рецепт с фото
Пирожки из слоеного теста с творогом: пошаговый рецепт с фото

Необходимо

  • — 2 упаковки замороженного слоеного теста по 500 г каждая;
  • — 500 г нежирного творога;
  • — 2 зубчика чеснока;
  • — 1 большой пучок укропа;
  • — 1 яйцо;
  • — 1 желток для смазывания;
  • — большая щепотка соли;
  • — сырые семена белого кунжута.

Инструкции

Шаг 1

Перемешайте творог, сырое куриное яйцо и соль, тщательно разомните, используя измельчитель для картофельного пюре. Добавьте рубленый укроп и чеснок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс. Перемешайте до однородности.

Изображение
Изображение

Шаг 2

Разморозьте слоеное тесто, выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины около 3 мм. Нарежьте ножом на прямоугольные кусочки примерно одинакового размера.

Изображение
Изображение

Шаг 3

Чайной ложкой выложите творожную начинку на одну сторону каждого прямоугольника. Соедините края теста, чтобы получилась квадратная подушка. Разровняйте тесто вилкой с широкими зубцами со всех сторон.

Изображение
Изображение

Шаг 4

Смажьте лист для выпечки растительным маслом или положите на него смазанный маслом лист пергаментной бумаги. Разложите слоеное тесто по поверхности. Смажьте взболтанным желтком и посыпьте кунжутом.

Изображение
Изображение

Шаг 5

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавайте готовые слойки к чаю или в качестве закуски.

Изображение
Изображение
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ИзыскON
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: