Тонкое тесто для пиццы

Это тонкое тесто для пиццы готово к выпеканию всего за 15 минут с восхитительно хрустящим результатом.

Этот вкусный рецепт тонкого теста для пиццы настолько неприхотлив, что вы можете приготовить его всего за 15 минут. 

Ингредиенты теста для пиццы с тонкой корочкой

Этот рецепт теста для пиццы с тонкой корочкой легко приготовить с помощью нескольких ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. Вот что вам понадобится: 

• Дрожжи: В тесто для пиццы с тонкой корочкой входит одна чайная ложка активных сухих дрожжей.
• Сахар и вода: Активируйте дрожжи в белом сахаре и теплой воде.
• Мука: Для приготовления хрустящей тонкой корочки используется цельнозерновая мука, а не мука для хлеба.
• Соль: Соль уплотняет структуру клейковины, что укрепляет тесто и делает его более эластичным.

Как приготовить тесто для пиццы с тонкой корочкой

Полный пошаговый рецепт вы найдете ниже, а вот краткий обзор того, что вас ждет при приготовлении домашнего теста для пиццы с тонкой корочкой: 

1. Активируйте дрожжи с помощью сахара и воды.
2. Замесите тесто.
3. Замесить тесто
4. Раскатайте тесто в круг.

Как использовать тесто для пиццы с тонкой корочкой

Покройте корж по желанию и выпекайте при 500 градусах F (260 градусов C) до золотистого цвета, от 8 до 10 минут.

Чтобы вдохновиться на приготовление начинки, посмотрите эти неотразимые рецепты: 

• Пицца с песто
• Белая пицца с грибами и тимьяном
• Пицца с курицей по-баффало
• Пицца «Маргерита» с четырьмя сырами
• Пицца без красного соуса

Просмотрите всю нашу коллекцию Рецепты пиццы чтобы найти больше идей. 

Можно ли приготовить тесто для пиццы с тонкой корочкой заранее?&nbsp

Конечно! Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить тесто для пиццы с тонкой корочкой примерно за пять дней до приготовления.  Храните его в герметичном контейнере или миске, плотно закрытой пленкой. Перед использованием охлажденного теста дайте ему постоять около 30 минут при комнатной температуре.

Советы и похвалы сообщества Allrecipes

«Я больше года пыталась получить тонкую, похожую на крекер корочку, и это то, что нужно», — говорит Диртскоут . «Я следовала инструкциям, как есть, и раскатала до толщины примерно в ⅛ дюйма. Получилось отлично».

«Этот корж стал нашей основной корочкой для пиццы», — говорит Роберт Жак. «Иногда я добавляю немного чеснока и орегано, чтобы придать ему дополнительную изюминку. Очень нравится».

«Мне нравится, что нет времени на отдых, поэтому готовится быстро», — восторгается Моник ле Ру. «Мы готовим домашнюю пиццу почти каждые выходные, и каждый раз она получается идеальной!»

Редакция Кори Уильямс

Ингредиенты

• 1 чайная ложка активных сухих дрожжей
• ¼ чайной ложки белого сахара
• ¾ чашки теплой воды
• 2 чашки цельнозерновой муки, разделить
• ½ чайной ложки соли

Рекомендации

1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде температурой 110 градусов F (44 градуса C) в небольшой миске. Дайте постоять, пока дрожжи не размягчатся и не начнут образовывать кремообразную пену, около 5-8 минут.
2. Соедините 1 3/4 стакана муки и соль в большой миске. Влейте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте, пока тесто не соберется.
3. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите до гладкости, около 2 минут. Добавьте оставшиеся 1/4 стакана муки, если тесто слишком липкое.
4. Раскатайте тесто в круг диаметром 12 дюймов. Перенесите на смазанную жиром форму для пиццы.