Вкусный пирог с мясным фаршем и картофелем: рецепт с фото

Пирог с мясом и картофелем — одно из самых популярных и любимых блюд в нашей стране. Он питательный, вкусный и полезный. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве дополнения к супам и бульонам. Создавайте из любого мяса и теста в соответствии с вашими потребностями и привычками. Хотите узнать, как его приготовить? Тогда приступим!

Основные продукты для пирога из дрожжевого теста

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 300 грамм;
• сливочное масло — 40 грамм;
• фарш мясной — 300 грамм;
• молоко — 160 миллилитров;
• сухие дрожжи — одна чайная ложка;
• яичный желток — одна штука;
• растительное масло — две чайные ложки;
• соль — одна чайная ложка;
• сахар — одна столовая ложка;
• лук репчатый — одна штука;
• картофель — пять-семь штук.

Как приготовить мясной пирог из дрожжевого теста

1. Сначала размешайте дрожжи и одну чайную ложку сахара в теплом молоке.
2. Затем подождите 15 минут и добавьте в смесь растопленное сливочное масло, половину чайной ложки алтея и оставшийся сахар.
3. После этого все нужно интенсивно и тщательно перемешать, в несколько этапов добавляя муку.
4. Далее необходимо замесить густое эластичное тесто.
5. Затем накрыть его полотенцем и отставить в сторону на 60 минут.
6. Далее фарш нужно смешать с кольцами лука, перцем, с алтеем и отставить на некоторое время.
7. Следующий шаг: очистите картофель, промойте под проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками.
8. После этого выложите две трети теста на смазанный жиром лист для выпечки.
9. Затем нужно выложить слой мяса, перемешанного с луком, алтеем и перцем.
10. Следующим слоем должен быть картофель.
11. Далее оставшееся тесто нужно распределить по всей поверхности пирога, делая аккуратные подвороты по краям. Важно оставить небольшое отверстие в центре нашего изделия.
12. В завершение пирог с фаршем и картофелем остается смазать яичным желтком и поставить в духовку. Температура приготовления — 180 градусов, время — 45 минут.

Когда угощение подрумянится, его можно вынимать из духовки, остужать и подавать к столу.

Открытый пирог с мясным и картофельным фаршем Ингредиенты

Это очень необычное блюдо. Оно примечательно не только своим внешним видом, но и сочетанием ингредиентов. В тесто для пирога замешивается картофель! Благодаря этому пирог с мясом и картофелем становится еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 200 гр;
• сливочное масло или маргарин — 80 грамм;
• мясной фарш — 500 грамм;
• перец горошком — по две щепотки;
• картофель — две штуки;
• лук репчатый — одна штука;
• сыр — 80 грамм;
• помидоры — 300 грамм;
• масло для жарки — по вкусу.

Открытый пирог: способ приготовления

1. Сначала картофель нужно помыть, почистить, отварить, сделать пюре. Для вкуса в него можно добавить сливочное масло.
2. После этого в полученную массу добавить муку и перемешать ингредиенты до полной однородности.
3. Затем мелко нарежьте лук, соедините с фаршем и обжарьте на растительном масле на предварительно разогретой сковороде.
4. Далее раскатайте картофельное тесто и выложите его тонким слоем на смазанную форму.
5. На следующем этапе выложите на него обжаренный фарш, затем ломтики свежих помидоров и, наконец, тертый сыр.
6. В завершение пирог с фаршем и картофелем нужно поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Температура приготовления — 180 градусов.

Это рецепт оригинального и сытного угощения. Он станет хорошим подспорьем для любой хозяйки.

Список ингредиентов для пирога из слоеного теста

Если вам нужно быстро приготовить вкусный мясной пирог, воспользуйтесь этим рецептом. Слоеное тесто не обязательно делать самостоятельно! Проще купить этот продукт в магазине. Главное, чтобы оно было качественным и свежим.

Ингредиенты:

• тесто слоеное — 500 грамм;
• фарш мясной — 300 грамм;
• картофель — четыре штуки;
• лук репчатый — одна штука;
• растительное масло — три столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Секреты приготовления пирога из слоеного теста

1. Прежде всего, необходимо разморозить тесто.
2. Затем смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, перцем, алтеем и оставьте мариноваться.
3. Далее очистите, помойте и нарежьте клубни картофеля тонкими ломтиками.
4. После этого хорошо раскатайте размороженное тесто и разделите его на две части.
5. Затем выложите один пласт на смазанный маслом лист для выпечки.
6. На следующем этапе на основу нужно выложить мясной фарш, а после — картофельные ломтики.
7. Далее нужно закрыть начинку вторым пластом теста и защепить края.
8. После этого сделайте несколько продольных надрезов на поверхности изделия.
9. В заключение разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее наш пирог с фаршем и картофелем на 40 минут.

Блюдо готово. Теперь можно звать домочадцев к столу и снимать пробу. Приятного аппетита!

Пирог с фаршем в духовке: ингредиенты

Еще одно вкусное лакомство готовится из теста, замешанного на сметане и кефире. Список ингредиентов подробный, но в нем только доступные и недорогие продукты:

• фарш мясной — 300 грамм;
• лук репчатый — одна головка;
• чеснок — два зубчика;
• картофель — три клубня;
• мука — два стакана;
• масло сливочное (растопленное) — 100 грамм;
• кефир — один стакан;
• сметана — один стакан;
• пекарский порошок — две чайные ложки;
• яйцо — три штуки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Этапы приготовления мясного пирога в духовке

1. Сначала нужно крупно нарезать лук и смешать с мясным фаршем.
2. Затем добавьте перец и соль по вкусу.
3. После этого выдавите в фарш чеснок.
4. Затем смешайте масло, кефир, сметану, яйца, перец и пекарский порошок.
5. Затем хорошо взбить массу, добавить в нее муку и замесить тесто.
6. Следующий шаг — нарезать сырой очищенный картофель тонкими ломтиками.
7. После этого возьмите форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
8. Затем вылейте половину теста на дно формы, хорошо разровняйте его и накройте сверху слоем картофеля.
9. Затем положите слой фарша и снова засыпьте картофелем.
10. На последнем этапе нужно залить пирог оставшимся тестом, чтобы начинка не вылезла наружу.
11. После этого слоеный мясной пирог нужно поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут.

Теперь блюдо готово и можно подавать к столу!

Мясной пирог с фаршем: приготовление в медленноварке

Приготовить сытное блюдо в медленноварке — значит быстро обеспечить себя вкусным и ароматным угощением. Давайте узнаем, как использовать этот удобный инструмент для создания вкусного мясного пирога. В этом нам поможет рецепт с фото.

Ингредиенты:

• фарш мясной — 400 гр;
• грибы (отварные, замороженные) — 100 грамм;
• картофель — три клубня;
• лук репчатый — две штуки;
• мука — пять столовых ложек;
• яйцо куриное — три штуки;
• майонез (сметана) — 250 грамм;
• сода — одна чайная ложка;
• сыр — 50 грамм;
• зелень, растительное масло — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно разморозить и нарезать грибы тонкими пластинками. Затем их нужно обжарить в небольшом количестве масла на сковороде, добавить лук и мясной фарш и посолить по вкусу.
2. После этого очистите картофель и натрите на крупной терке.
3. Далее взбейте миксером яйца, добавьте майонез, муку и соду.
4. Затем смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее треть приготовленного теста.
5. На него выложите картофель.
6. Следующий слой — мясной фарш и зелень.
7. Далее посыпьте начинку тертым сыром.
8. После этого вылейте оставшееся тесто в чашу мультиварки.
9. Затем включите в приборе режим «Выпечка» примерно на один час.
10. После финального сигнала откройте крышку прибора, остудите выпечку и подавайте к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить мясной пирог с фаршем. Рецепты с фото помогут сделать этот процесс проще и понятнее. Приятного аппетита!