Выпечка в мультиварке: Пошаговые рецепты с фотографиями для легкого приготовления

Выпечка в медленноварке может быть любой: от домашнего быстрого хлеба до творожного десерта. В закрытой чаше по специальной программе получаются капризные бисквиты и простые пироги, хрустящие и воздушные булочки и кексы со всевозможными начинками. Даже самая простая мультиварка значительно упростит процесс приготовления выпечки.

Домашний хлеб в мультиварке: простой рецепт

Вам потребуется:

• мука высшего сорта — 350 гр;
• очищенная вода — 200 мл;
• растительное масло — 40 мл;
• сухие дрожжи — 10 гр;
• сахар — 10 г;
• соль — 5 г.

Пошаговое приготовление

Соедините все сухие ингредиенты для теста в глубокой эмалированной миске. Добавьте в сухую смесь теплую воду и растительное масло. Замесите мягкое тесто, переложите его в смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на полчаса.

По истечении времени замесите тесто и переложите его в смазанную маслом чашу мультиварки. Установите на приборе программу «Выпечка» и задайте продолжительность 1 час.

После того как мультиварка подаст звуковой сигнал, откройте крышку и переверните хлеб с помощью паровой корзины. Затем закройте крышку и продолжайте выпекать еще 20 минут.

Кекс с орехами и сухофруктами в медленноварке

Вам потребуется:

• 3 куриных яйца;
• 1/3 стакана муки
• 50 г сливочного масла;
• 1/2 чайной ложки соды и соли;
• 3 ст. ложки сахара;
• сухофрукты и орехи по вашему вкусу.

Процесс приготовления шаг за шагом

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Взбейте все миксером в пену и постепенно добавьте муку, соль и соду. Через 2 минуты добавьте в тесто растопленное сливочное масло, предварительно замоченные и нарезанные сухофрукты и дробленые орехи.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и перелейте полученную массу в смазанную чашу мультиварки. Установите на приборе программу «Выпечка» и задайте время 65 минут.

По окончании процесса приготовления выключите мультиварку и оставьте кекс с орехами и сухофруктами в ней до остывания. Если вынуть и разрезать горячим, выпечка раскрошится. Подавайте десерт с обычным чаем.

Банановый кекс с молоком в медленноварке

Вам потребуется:

• мука высшего сорта — 400 г;
• молоко максимальной жирности — 80 мл;
• банан — 200 г;
• сахар — 240 гр;
• яйца — 2 шт;
• пакетик пекарского порошка;
• растительное масло — 100 мл;
• ванилин — по желанию;
• соль — щепотка.

Пошаговый процесс приготовления

В глубокую емкость насыпать муку, пекарский порошок, ванилин и соль, перемешать. В другую чашку положите бананы, нарезанные небольшими кусочками, сахар и растительное масло, перемешайте.

Добавьте в миску с банановой смесью яйца и молоко. Перемешайте и добавьте смешанные сыпучие компоненты в жидкую смесь. Используя миксер с насадками для теста, добейтесь полной однородности массы. После этого перелейте все в подготовленную и смазанную маслом чашу мультиварки.

Установите в приборе программу «Выпечка» на 1 час. По окончании программы выньте банановый пирог из чаши и дайте ему отдохнуть около получаса. При подаче украсьте ягодами по желанию.

Заливной пирог с грибами в медленноварке

Вам потребуется:

• белые грибы — 300 гр;
• мука — 200 г;
• кефир — 200 мл;
• сыр (плавленый или мягкий) — 90 гр;
• яйца — 2 шт;
• лук репчатый — 130 гр;
• картофель — 200 г;
• сахар — 5 г;
• пекарский порошок — 10 г;
• соль — щепотка.

Пошаговое приготовление в домашних условиях

Приготовьте начинку из лука, грибов и сыра. В сковороде на растительном масле спассеруйте кубики соленого лука до мягкости, добавьте к ним нарезанные грибы и в конце добавьте сыр. Важно, чтобы сыр получился натуральным продуктом, иначе он не разойдется по сковороде.

В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте кефир, соль и сахар. Взбейте все миксером и постепенно добавьте в массу муку и пекарский порошок. Картофель очистите, нарежьте ломтиками и посолите.

Вылейте половину теста в чашу мультиварки и выложите сверху картофельные кружочки. Сверху положите сырно-грибную начинку и залейте ее оставшимся тестом. Установите программу «Выпечка» в мультиварке на 1 час.

Творожный десерт в медленноварке: простой рецепт

Вам потребуется:

• творог — 500 гр;
• мука — 200 г;
• куриные яйца — 5 шт;
• сахар — 240 гр;
• сливочное масло — 100 г;
• пекарский порошок — 10 г;
• ванилин по вкусу.

Взбейте миксером 3 яйца с сахаром до образования пены, добавьте растопленное сливочное масло. Всыпать в массу муку, пекарский порошок, ванилин и вымесить до однородного теста. Приготовьте начинку. Для этого смешайте творог с оставшимися 2 яйцами и небольшим количеством сахара, тщательно разотрите все в однородную массу.

Распределите тонкий слой примерно половины теста по дну смазанной маслом чаши мультиварки. Выложите на него творожную начинку и накройте сверху оставшимся тестом. Выпекайте творожный десерт в мультиварке в течение 80 минут, установив на приборе программу «Выпечка».

Вкусный корж для торта с вареньем в мультиварке

Вам потребуется:

• мука — 400 гр;
• сливочное масло — 150 г;
• джем или варенье — 300 г;
• яйца — 3 шт;
• сахар-песок — 150 г;
• пекарский порошок — 10 г;
• корица — 5 г.

Способ приготовления десерта

Растопите сливочное масло, слегка остудите и вбейте в него сырые яйца. Всыпьте в смесь сахарный песок и корицу, перемешайте. В глубокой миске смешайте муку с пекарским порошком и постепенно добавляйте к ним жидкую масляную массу.

Если тесто плохо поддается ложке, переложите его на стол и вымесите руками. После получения эластичной структуры разделите объем на две части, одна из которых должна быть больше. Охладите оба куска теста в течение 30 минут.

На смазанное маслом дно чаши мультиварки выложите тот шар теста, который больше, и сформируйте бортики высотой 2-3 см. Полейте его джемом или вареньем. Сверху посыпьте начинку стружкой из второго шара теста. Установите крышку мультиварки и запустите программу «Выпечка» на 70 минут.

Шоколадный торт со сгущенным молоком в медленноварке

Вам потребуется:

• мука — 150 гр;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• шоколад — 50 г;
• сахар-песок — 100 г;
• молоко — 80 мл;
• какао — 60 г;
• яйца — 3 шт;
• сливочное масло — 70 гр;
• пекарский порошок — 10 г;
• шоколад для украшения.

Поэтапный процесс приготовления

Шоколад лучше выбирать темных сортов, в них содержится больше какао, а значит, вы получите именно шоколад, а не просто сладкий десерт.

Смешайте все сыпучие компоненты в глубокой емкости. В металлической миске растопите масло и шоколадную стружку, а когда они немного остынут, добавьте к ним яйца и молоко. Тщательно взбейте жидкие компоненты миксером и постепенно добавьте их в мучную смесь.

Добейтесь однородной структуры теста. Затем перелейте его в смазанную маслом чашу мультиварки. Выпекайте бисквит в течение 50 минут, используя программу «Выпечка» на приборе.

Готовый бисквит извлеките из чаши и разделите на равные коржи в зависимости от полученной высоты. Чем тоньше получатся слои, тем нежнее выйдет десерт. Каждый из коржей промажьте сгущенным молоком и оставьте шоколадный торт пропитываться примерно на 6 часов. Украсьте верхний корж интересным узором с помощью тертого шоколада.

Быстрые пирожки с капустой в медленноварке

Выпечка из слоеного теста получается воздушной, а благодаря тому, что есть возможность приобрести готовое тесто, работы с ним гораздо меньше.

Вам потребуется:

• дрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка;
• капуста — 300 гр;
• томатная паста — 50 мл;
• лук — 100 гр;
• морковь — 100 г;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовьте начинку. Капусту и лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке, потушить овощи в сотейнике с солью, специями и томатной пастой. Слоеное тесто разделите пополам и слегка раскатайте.

Положите начинку на середину каждого куска и сформируйте конверт. Разложите конвертики в один слой по дну чаши мультиварки и выпекайте под закрытой крышкой в режиме «Выпечка» по 5 минут с каждой стороны.