Запеченный в микроволновке картофель

Если вы хотите почувствовать вкус медленно запеченного картофеля, но у вас не хватает терпения или ноу-хау, чтобы запечь его в духовке, этот рецепт для вас. Потратьте 12 минут и получите аппетитное, будоражащее вкусовые рецепторы лакомство.

Когда у вас мало времени или терпения, ждать час или больше, чтобы запечь картофель в духовке, может показаться непосильной задачей. Вот почему этот рецепт так чертовски хорош — вы можете получить идеально приготовленный в микроволновке печеный картофель всего за 10 минут! Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но мы обещаем, что этот рецепт так же хорош, как и отзывы о нем.

Как приготовить печеный картофель в микроволновке

Приготовить печеный картофель в микроволновке проще простого. Полный рецепт вы найдете ниже, а вот краткий обзор того, что вас ожидает:

Подготовка картофеля

Вымойте картофель под проточной водой, наколите его вилкой и положите на тарелку, безопасную для микроволновой печи.

Приготовьте и нарежьте

Готовьте картофель в микроволновой печи около 5 минут, переверните его и готовьте еще около 5 минут. Дайте картофелю остыть в течение нескольких минут, пока он не станет безопасным для рук. Разрежьте картофель вдоль так, чтобы он раскрылся и образовал естественную чашу.

Украсьте начинкой

Посыпьте солью и перцем, затем разомните внутренности вилкой. Полейте маслом и чеддером, затем верните в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Посыпьте сметаной и украсьте начинкой по своему вкусу.

Как долго готовить запеченный картофель в микроволновке

Мы считаем, что этот 10-минутный метод хорошо подходит для создания идеально нежного печеного картофеля — 5 минут с одной стороны, 5 минут с другой. Однако не все микроволновки готовят с одинаковой мощностью. Если в прошлом вы обнаружили, что ваша микроволновая печь более или менее мощная, чем другие микроволновки, возможно, вам стоит скорректировать рецепт на несколько минут.

Лучший картофель для запеченного картофеля

Для этого рецепта запеченного картофеля в микроволновке используется картофель сорта «руссет», и мы считаем, что это лучший вариант. У руссета толстая кожура, которая прекрасно хрустит в микроволновой печи или в духовке. Кроме того, у них очень крахмалистые внутренности, которые обеспечат идеально пушистую начинку.

Впрочем, технически вы можете использовать любой крахмалистый картофель, который есть у вас под рукой.

Начинки для запеченного картофеля

Классические начинки для печеного картофеля включают сметану, чеддер, раскрошенный бекон и свежий шнитт-лук. Однако вы можете проявить максимум креативности! Попробуйте чили с измельченным сыром, чтобы придать классическому блюду уютный вид, готовую свинину с соусом барбекю, чтобы утолить жажду барбекю, или пико де галло с черной фасолью, чтобы получить мексиканский вариант.

С чем подавать запеченный картофель

Запеченный в микроволновке картофель можно есть как самостоятельное блюдо. Просто украсьте его начинкой, и все готово (добавьте салат «Цезарь или запечённые овощи чтобы придать блюду немного цвета). Однако многие люди предпочитают подавать печеный картофель в качестве гарнира к сытным мясным блюдам. Если вам нужно немного вдохновения, попробуйте одну из этих вкусных идей:

Стейк в чугунной панировке (готовый в духовке) Стейк Солсбери от шеф-повара Джона Чесночный цыпленок Легкий, без лишних хлопот запеченный лосось Маринованные запеченные свиные отбивные

Советы и похвалы сообщества Allrecipes

«Это было великолепно», — по словам VIOLETSIVA. «Один совет — если вы хотите, чтобы картофель получился очень «паровым», и у вас есть проблемы с высыханием картофеля, попробуйте завернуть картофель в полиэтиленовую пленку перед микроволновой печью. Кожица не высыхает и не становится хрустящей, а внутренняя часть получается такой же, как в духовке».

«Ням», — говоритЭКФАН. «Отличный рецепт! Я давно искала хороший рецепт печеного картофеля в микроволновке (мне лень запекать его в духовке). Получилось очень вкусно. Я никогда не пробовала печеный картофель с сыром… я упускала это из виду. Он придает вкусу совершенно иное измерение».

«Это было так вкусно», — восторгается новенькая. Я использовала оливковое масло и орегано для ароматизации картофеля». Другой рецензент добавил совет поставить немного воды на дно тарелки, чтобы предотвратить высыхание, и это сработало. Завтра буду готовить еще одну».

Редакция Кори Уильямс

Ингредиенты

• 1 большая картофелина
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки измельченного сыра Чеддер
• 1 столовая ложка сметаны

Рекомендации

1. Соберите все ингредиенты.
2. Почистите картофель и наколите его вилкой. Положите на тарелку, пригодную для микроволновой печи.
3. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 5 минут. Переверните картофель и готовьте до мягкости, еще около 5 минут.
4. Выньте картофель из микроволновой печи и разрежьте пополам вдоль. Приправьте солью и перцем и немного разомните вилкой.
5. Добавьте сливочное масло и сыр Чеддер. Готовьте в микроволновой печи до расплавления, еще около 1 минуты.
6. Полейте сметаной и подавайте.