Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог
6
1 час 30 минут
300
Нет рейтинга

Нежный пирог не оставит Вас равнодушными!Цветаевский яблочный пирог.Общий вид

Кухонная техника и утварь: тарелки, форма, духовка, скалка, нож.

Ингредиенты

Для песочного теста на сметане (диаметр формы 24-26см):
Сливочное масло 150 грамм
Сметана 125 грамм
Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л.
Для сметанной заливки и начинки:
Сметана 350 грамм
Яйца 2 шт
Сахар 250-270 грамм
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 40 грамм
Яблоки 4-6 штук

 

Пошаговое приготовление

  1. Песочное тесто: в миску наливаем растопленное сливочное масло добавляем сметану. Перемешиваем в однородную массу.Цветаевский яблочный пирог
  2. Берем 200 грамм муки с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в тесто. Замешиваем.Цветаевский яблочный пирог. Домешиваем муку.
    Далее еще добавляем оставшуюся муку за 2-3 раза. Замешиваем нетугое тесто. Вот такое тесто получилось.Цветаевский яблочный пирог.Тесто на пирог.
  3. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.Цветаевский яблочный пирог.Тесто в пленке.
  4. После холодильника тесто немного разминаем, а затем раскатываем тонким слоем.Цветаевский яблочный пирог.Слой теста.
  5. Тесто помещаем в форму. Делаем бортики. Срезаем лишнее тесто с бортиков. И опять в холодильник.Цветаевский яблочный пирог. Заполненная форма, срез бортиков.
  6. Заливка. В мисочке смешиваем: сметану, сахар, яйца, ванильный сахар.Цветаевский яблочный пирог.Смешиваем ингредиенты.
  7. Все перемешиваем и добавляем 40 грамм муки. Мешаем. Готово!Цветаевский яблочный пирогю. Добавляем муку в заливку.
  8. Подготавливаем яблоки. Очищаем среднику. И режем тонкими ломтиками.Цветаевский яблочный пирог. Нарезка яблок.
  9. Из холодильника извлекаем форму с тестом. Заполняем форму яблоками.Цветаевский яблочный пирог.Форма с яблоками
  10. Заливаем заливкой. Ставим в разогретую до 180 духовку на 50-60 минут.Цветаевский яблочный пирог.Форма с яблоками и заливкой.
  11. Достаем пирог, даем хорошо остыть и убираем в холодильник на ночь или минимум на 6 часов. Кушать прохладным.Цветаевский яблочный пирог.Готовый пирог.

Приятно Вам аппетита!!!

Видео рецепт

Из данного видеоролика узнаете, как приготовить цветаевский яблочный пирог.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *