Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке

Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке
10
1 час
270 ккал
5/5 (1)

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности

  • кастрюля для разогрева жидкости;
  • глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
  • несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;
  • миксер или блендер для приготовления теста;
  • круглая форма для выпечки манника;
  • большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

Нам понадобятся

продуктыколичество
молоко250-300 мл
манная крупа200-220 г
сахарный песок200 г
пшеничная мука180-200 г
куриное яйцо3 шт.
растительное масло80-90 мл
сливочное масло20-25 г
ванилин5-7 г
разрыхлитель8-11 г

Пошаговая инструкция

  1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
    Предлагаем вашему вниманию простой рецепт манника на молоке.
  2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
    Чтобы приготовить пирог манник по рецепту на молоке, надо растопить сливочное масло в горячем молоке.
  3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
    Для приготовления манника на молоке по этому простому рецепту взбиваем яйца с сахаром, хотя его можно приготовить и без яиц.
  4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
    В нашем простом рецепте манника на молоке присутствует и растительное масло.
  5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
    Для приготовления пирога манник по рецепту на молоке надо соединить яичную смесь с молочно-масляной.
  6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
    Далее добавляем в массу манку, чтобы приготовить манник на молоке.
  7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
    В этом простом рецепте манника на молоке есть одна хитрость: важно дать тесту немного настояться, чтобы крупа набухла.
  8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
    Этот манник на молоке мы готовим на муке с разрыхлителем.
  9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
    Тщательно перемешиваем тесто для приготовления вкусного манника на молоке.
  10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
    Форму для выпечки пирога манника по рецепту на молоке важно смазать маслом и посыпать манкой.
  11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
    надеемся, вам понравился такой способ того, как можно испечь манник на молоке.
  12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
    Готовность манника на молоке проверяем зубочисткой.
  13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
    Вот мы и рассказали, как испечь вкусный манник на молоке.
  14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.
    Готовый манник на молоке разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Видеорецепт манника на молоке

Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

  • Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
  • Количество порций: на 10-12 персон.

Кухонные принадлежности

  • небольшая железная миска для растопки масла;
  • глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
  • мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
  • венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
  • силиконовая форма для выпечки манника;
  • блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

продуктыколичество
сахарный песок200-220 г
манная крупа200-220 г
молоко200 мл
сливочное масло100 г
куриное яйцо3 шт.
ванильный сахар10 г
разрыхлитель теста5-8 г

Пошаговая инструкция

  1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
  2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
    Возьмите на заметку также замечательный рецепт манника на молоке без муки.
  3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
    Манник на молоке без муки готовится очень быстро.
  4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
    Чтобы приготовить манник на молоке без муки, взбиваем с сахаром яйца и добавляем к ним манную крупу.
  5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
    У нас вы узнаете, как испечь вкусный манник на молоке без муки.
  6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
    Тесто для приготовления простого манника на молоке без муки получается довольно густым.
  7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
    В последнюю очередь в тесто для манника без муки добавляем молоко.
  8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
    Тесто для манника на молоке без муки удобней всего выпекать в силиконовой форме.
  9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
  10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
  11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.
    Теперь вы знаете, как испечь манник на молоке без муки.

Видеорецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

Как можно украсить пирог

Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

Манник на молоке будет очень вкусным, если полить его сахарной глазурью.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

Рекомендации и полезные советы по приготовлению

  • Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
  • Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
  • Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме, тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

Другие варианты наполнения и приготовления

Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший манник на кефире, а также замечательный манник на сметане, который считается классическим блюдом из манки.

Манник в мультиварке – идеальное решение для тех, кто не имеет достаточно времени на возню на кухне. От вас практически ничего не требуется – только уделить максимум 10 минут замесу теста. А тем, кто ценит не только вкусные, но и полезные десерты, понравится манник с тыквой.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке. В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *