Как приготовить манник на сметане в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото

Как приготовить манник на сметане в духовке по классическому пошаговому рецепту с фото
5-8
40 минут
250 ккал
5/5 (1)

Каждая мама знает, насколько полезна манная каша для маленьких детей, но иногда довольно трудно заставить привередливых ребят скушать даже ложку нелюбимого ими изделия. Вкусный и быстрый рецепт пирога «Манник» на сметане – превосходный выход из положения, от него не откажется даже самый капризный малыш, ни в какую не желающий даже слышать о манной каше. Мои собственные дети просто в восторге от этого блюда! Кроме того, манник на сметане обычно готовится без муки, так что составители моего любимого рецепта позаботились не только об удовлетворении запросов детей, но и о вашей собственной фигуре. Как же испечь идеальный манник на сметане? Сегодня я представлю на ваш суд «тот самый», классический рецепт, чтобы каждая хозяйка без хлопот смогла накормить своих чад вкусным и нежным пирогом.

Приготовление манника на сметане в духовке по классическому пошаговому рецепту

Кухонный инвентарь

Чтобы приготовление манника не заняло у вас слишком много свободного времени, лучше загодя подготовить всю необходимую в процессе кухонную посуду и инструменты:

  • форму для пирога (желательно обычную круглую) диаметром от 24 см;
  • несколько мисок (глубоких) емкостью от 420 мл;
  • столовые приборы (ножи, вилки, ложки);
  • полотенца хлопчатобумажные и бумажные;
  • кухонные весы или обычную мерную чашку;
  • прихватки и деревянную лопатку.

Помимо этого, держите наготове кухонный комбайн с насадками или ручной блендер, чтобы еще быстрее подготовить компоненты для пирога.

Вам понадобятся

ПродуктКоличество
Манная крупа1 стакан
Сметана1 стакан
Сахарный песок1 стакан
Яйцо куриное2 шт.
Сода пищевая2 г
Масло подсолнечное10 мл
Клубника50-70 г

ингредиенты для манника на сметане

Как правильно выбрать ингредиенты

Пирог получится еще вкуснее, если вы обратите пристальное внимание на ингредиенты, которые составляют его основу.

  • Постарайтесь выбрать сметану с высоким показателем жирности – не менее 20%. Более водянистый ингредиент сделает ваш пирог слишком рассыпчатым, даже хрупким.
  • Манная крупа должна быть свежей и качественной – если она длительное время хранилась в открытой упаковке, ее не следует использовать для приготовления данного пирога.

Последовательность приготовления

  1. Яйца выливаем в глубокую миску и немного их перемешиваем.
    Яйца выливаем в глубокую миску
  2. Высыпаем манную крупу и слегка размешиваем массу, здесь можно воспользоваться блендером.
    Высыпаем манную крупу
  3. Добавляем сметану,
    Добавляем сметану
    перемешиваем до тех пор, пока не получим однородную массу.
    узнайте как можно испечь манник на сметане в домашних условиях
  4. После всыпаем сахарный песок
    всыпаем сахарный песок
    и размешиваем тесто до растворения его крупинок. Для этой цели подойдет кухонный комбайн или ручной блендер.
    Пошаговый рецепт приготовления манника на сметане без муки
  5. Выкладываем ягоды и пищевую соду, аккуратно вмешиваем компоненты в тесто.
    Как приготовить пирог манник на сметане по детальному рецепту с фото и видео
  6. Форму для пирога тщательно промазываем подсолнечным маслом.
    Форму для пирога тщательно промазываем подсолнечным маслом
  7. Выливаем в нее тесто и осторожно разравниваем поверхность лопаткой.
    Готовим манник на сметане без использования яиц
  8. Духовку подогреваем до 150 градусов и запекаем изделие примерно 15-20 минут.
    Готовим вкусный манник на сметане по подробному рецепту

Пирог «Манник» на сметане – видео

Предлагаемый к просмотру ролик содержит в себе все секреты выпечки удивительно нежного и деликатного пирога из манной крупы на сметане.

https://youtu.be/hkSYI9bdfGg

Как можно украсить такой пирог

Само по себе, изделие получается очень привлекательным и ароматным, так что заботиться о дополнительном его оформлении, скорее всего, не стоит. Однако, если есть такое желание, можно украсить выпечку несколькими простыми способами, чтобы сделать ее еще аппетитнее на вид.

  • Аккуратно смажьте поверхность пирога сгущенным молоком (можно вареным) и расположите на ней кондитерскую присыпку – она продается в любых магазинах и имеет вид звездочек, сердечек или других фигурок. Детям эти украшения очень нравятся, они очень хорошо возбуждают аппетит.
  • Также пирог можно промазать медом или сладким сиропом, а затем поставить в холодильник на пару часов, чтобы украшение застыло.
  • Простой сметанный крем, состоящий из двух частей сметаны, взбитой с частью сахарной пудры, также сделает вашу выпечку выглядящей просто идеально.

Как можно разнообразить стандартную рецептуру

Еще никогда я не слышала о хозяйке, которая не любила бы эксперименты с выпечкой: мы постоянно добавляем в классический рецепт другие компоненты, чтобы более ярко выразить вкус изделия. С некоторыми из моих наработок предлагаю ознакомиться ниже.

  • Непередаваемую красоту и интересный вкус любому маннику придают мелко нарезанные цукаты, мармелад, дробленые орехи или пропаренный изюм. Добавляйте эти ингредиенты в небольшом количестве (не более чайной ложки) на финальной стадии замеса теста.
  • Если у вас не имеется ягод, не беда – пирог можно сделать вовсе без какого-либо наполнителя. Также вместо ягод прекрасно подойдет изюм или чернослив, курага и финики.
  • Многие готовят вкусный манник на сметане без добавления яиц, которые можно заменить одним стаканом кефира. Такое изделие получится более рассыпчатым и ароматным, но потребует больше времени на выпечку.

Полезные советы

  • Если вы боитесь, что такой нежный пирог может подгореть во время выпечки, старайтесь следить за температурой вашей духовки – она должна быть стабильной и не повышаться постепенно. Также вам может понравится рецепт манника в мультиварке – данное изделие выпекается почти без участия кулинара, так что советую неопытным хозяйкам воспользоваться именно им.
  • Не стесняйтесь браться за другие виды пирогов, чтобы повысить собственный кулинарный уровень. Например, вам обязательно понравится ароматный апельсиновый пирог, который в моей семье ценится за нежную структуру и неповторимый вкус. Помимо этого, не пропустите рецепт вкуснейшего песочного пирога с вишней, а также замечательного, очень вкусного пирога с маком.
Пирог «Манник» на сметане – очень аппетитное, вкусное и ароматное изделие, которое придется по вкусу буквально каждому члену вашей семьи. А что вы сами знаете о пирогах на основе манной крупы? Может, кто-то из читателей умеет готовить его с использованием иных компонентов? Поделитесь этими находками и опытом в комментариях ниже, чтобы мы смогли оценить ваши кулинарные таланты! Приятного вам аппетита и всегда удачных экспериментов на кулинарном поприще!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *