Пошаговый рецепт приготовления классического манника в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления классического манника в мультиварке
12
2 часа 10 минут
250 ккал
5/5 (1)

Манная крупа используется для приготовления многих блюд. Ее добавляют в котлеты, сырники или оладьи. Из нее готовят кашу, на которой выросло много поколений. А еще из манки пекут пироги. Приготовить вкусный манник довольно легко. Это не займет много времени и вы не потратите много сил. Манники бывают разные, но основными ингредиентами всегда остаются манка и молочные продукты. Я хочу презентовать несколько вариантов этого пирога. Первым будет пошаговый рецепт классического манника на кефире, который готовится в мультиварке.

Манник на кефире в мультиварке (без муки)

Для приготовления понадобятся: миксер, нож, мультиварка, разделочная доска, миска и ложки.

Ингредиенты

Сахар1 стак.
Кефир1,5 стак.
Сок апельсина2 ст. л.
Разрыхлитель1 упак.
Яйца3 шт.
Яблоки3 шт.
Сахарная пудра120 г
Манная крупа2 стак.

Как выбрать ингредиенты

  • Чтобы выбрать качественную манную крупу, встряхните пакет, в котором она хранится. Крупа должна быть рассыпчатой, без комков и паутинки. Выбирайте только прозрачные пакеты, так вы сможете увидеть состояние манки. Не покупайте такой продукт на развес. У развесной крупы больше шансов набрать излишнюю влагу и запреть. Также в нее легче попасть насекомым. Главными признаками свежести являются нейтральный запах и однородная сыпучая текстура.
  • Кефир, как и все молочные продукты, должен иметь максимально короткий состав. В нем должно быть молоко и молочнокислые бактерии. И никакой химии. Такие ингредиенты, как стабилизаторы, усилители вкуса и т. п., делают этот продукт несъедобным. Иногда в него добавляют крахмал. Он не может нанести большой вред здоровью, но все же это нарушение технологии приготовления. Кефир в этом рецепте можно заменить на обычное кислое молоко.
  • Яблоки выбирайте на свой вкус. Основное различие этих фруктов состоит в том, что они бывают сладкими, или с кислинкой. Я предпочитаю сладкие сорта.
  • Сахар должен быть рассыпчатым и иметь однородный цвет. У него также не должно быть постороннего запаха.
  • Апельсиновый сок должен быть натуральным, выжатым из свежего апельсина.

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте 3 яйца со стаканом сахара. Взбейте миксером, чтобы объем увеличился примерно в 1,5 раза.
    Наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить классический манник на кефире в мультиварке.
  2. Добавьте 1,5 стакана кефира, 2 стакана манной крупы и упаковку разрыхлителя.
    Тесто для манника на кефире без муки в мультиварке можно очень быстро приготовить при помощи блендера.
  3. Теперь все тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы манка настоялась.
    Очень важно, чтобы тесто для манника на кефире без муки в мультиварке настоялось и манка набухла.
  4. Яблоки разрежьте на 4 части и вырежьте жесткую серединку с косточками.
    наш манник на кефире без муки в мультиварке мы приготовим с яблоками.
  5. Затем порежьте фрукты на кусочки. Шкурку можно не снимать, она не помешает.
    Узнайте, как испечь вкусный манник в мультиварке с яблоками.
  6. Смажьте чистую чашу мультиварки маслом и влейте в нее тесто.
    Посмотрите у нас также видео о том, как сделать манник в мультиварке.
  7. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
    осталось только включить программу и ждать, пока наш манник на кефире без муки в мультиварке испечется.
  8. Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку и установите режим «выпечка». Также укажите время 1 час 20 минут и 10 минут в режиме «подогрев». Это нужно для того, чтобы манка хорошо пропарилась.
    Как видите в нашем пошаговом рецепте, мы усовершенствовали классический манник на кефире в мультиварке добавлением яблок.
  9. Приготовьте глазурь. Для этого возьмите 2 ст. л. апельсинового сока и смешайте его с 120 г сахарной пудры.
    Чтобы сделать манник на кефире без муки, приготовленный в мультиварке, еще вкуснее, приготовим для него глазурь на основе апельсинового сока.
  10. Этой смесью полейте пирог. Затем дайте глазури застыть и подавайте на стол.
    Поливаем наш манник на кефире без муки, приготовленный в мультиварке, глазурью и подаем к столу!

Видеорецепт манника на кефире в мультиварке

Рекомендую посмотреть это видео. В нем показано как сделать манник в мультиварке.

Манник на молоке, приготовленный в мультиварке

  • Время приготовления манника: 1 час 45 минут.
  • Получится 12 порций.
  • Для приготовления понадобятся: миксер, мультиварка, миски и ложки.

Ингредиенты

Манная крупа2 стак. + 1 ст. л.
Сахар2 стак.
Молоко400 мл
Мука2 стак.
Яйцо4 шт.
Сливочное масло200 г
Уксус2 ч. л.
Ванилин1/2 ч. л.
Сода2 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Подогрейте 400 мл молока. Добавьте 190 г сливочного масла, смешайте миксером.
    Можно приготовить очень вкусный манник на молоке в мультиварке.
  2. Теперь добавьте 2 стакана манной крупы и снова смешайте. Оставьте на 20 минут.
    Чтобы приготовить тесто для манника на молоке в мультиварке, надо взбить с молоком масло и добавить к ним манную крупу.
  3. В отдельной миске взбейте 4 яйца с 2 стаканами сахара.
    Яйца и сахар для приготовления манника на молоке в мультиварке взбиваем в отдельной посуде.
  4. Когда пройдет 20 минут, влейте смесь с манной крупой в миску со взбитыми яйцами.
    А теперь соединяем две части теста для манника на молоке в мультиварке.
  5. Теперь добавьте 1/2 ч. л. ванилина с 2 стаканами муки и хорошо перемешайте.
    В этом рецепте манника на молоке в мультиварке мы также используем муку.
  6. Погасите 2 ч. л. соды 2 ч. л. уксуса и добавьте в тесто. Снова перемешайте.
    манник на молоке в мультиварке готовим с добавлением гашенной соды.
  7. Смажьте чистую чашу мультиварки 10 г сливочного масла и присыпьте 1 ст. л. манной крупы.
    Чтобы манник на молоке в мультиварке после приготовления было легче вынимать из чаши, смажем ее маслом и посыплем манкой.
  8. Влейте тесто в чашу и установите ее в мультиварку.
    Выливаем тесто для манника на молоке в мультиварке в чашу и включаем устройство.
  9. Установите режим «выпечка» и время 60 минут.
  10. Когда пройдет время выпечки, установите режим «подогрев» на 20 минут.
    Теперь вы знаете, как быстро испечь вкусный манник на молоке в мультиварке.

Видеорецепт манника на молоке в мультиварке

Рекомендую посмотреть это видео. В нем показано, как испечь манник в мультиварке.

Шоколадный манник на сметане в мультиварке

  • Приготовить этот манник можно за 1 час 20 минут.
  • Получится 5 порций.
  • Для приготовления понадобятся: миксер, мультиварка и миски.

Ингредиенты

Манная крупа170 г
Яйца (маленькие)2 шт.
Сметана (20%)170 г
Сахар115 г
Разрыхлитель5 г
Растительное масло3 ст. л.
Какао1 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Взбейте 2 яйца с 115 г сахара.
    А чтобы приготовить шоколадный манник в мультиварке, нам понадобятся взбитые с сахаром яйца.
  2. Теперь добавьте 1 ст. л. какао, 170 г манной крупы, 170 г сметаны, 3 ст. л. подсолнечного масла и 5 г разрыхлителя.
    Шоколадный манник в мультиварке мы будем готовить на сметане.
  3. Затем тщательно и не спеша перемешайте все ингредиенты.
    Хорошо перемешайте все ингредиенты для приготовления шоколадного манника на сметане в мультиварке, чтобы тесто стало однородным.
  4. Смажьте чистую чашу мультиварки мягким сливочным маслом.
    Не забудьте смазать чашу устройства маслом, чтобы наш шоколадный манник на сметане в мультиварке не пристал к ее стенкам.
  5. Вылейте в нее жидкое тесто.
    Вот мы и рассказали, как сделать роскошный шоколадный манник в мультиварке.
  6. Включите режим «мультиповар» и готовьте при температуре 125 градусов в течение 1 часа.
    Попробуйте и вы приготовить такой пышный шоколадный манник на сметане в мультиварке.

Видеорецепт шоколадного манника на сметане в мультиварке

Посмотрите этот рецепт. В нем детально показаны все шаги приготовления манника.

Как украсить и с чем подать

Такой вкусный пирог нужно красиво оформить. Это можно сделать с помощью любого крема, помадки или фруктов. А можно совместить все эти детали. Кондитерская мастика отлично подходит для лепки фигурок. Они могут быть плоскими или объемными.

Я люблю украшать десерты готовыми украшениями в виде ягод. Они готовятся из сахара с натуральными красителями. Также можно использовать съедобное разноцветное конфетти или кокосовую стружку.

Подают манник как самостоятельное блюдо. К нему можно подать различные напитки. Например, сок, компот или чай. Если вы готовите праздник для детей, подайте также конфеты, печенья или другие сладости. Но самым лучшим дополнением для такого пирога являются свежие фрукты. Виноград, бананы, яблоки и т. д. не только украсят стол, но и будут полезны вашим деткам.

Советы

  • После того, как вы сделаете тесто, оставьте его на 20-25 минут, чтобы манка набухла. Это правило подходит для всех манников. И даже если в рецепте этого не написано, не бойтесь, пусть тесто немного настоится. Тогда пирог лучше пропечется и крупа станет мягкой.
  • В тесто можно добавить измельченную курагу, чернослив или изюм. Также можете использовать ваши любимые фрукты или ягоды. Очень вкусный пирог получается с бананом.
  • Манник можно разделить на два коржа и смазать их сладкой начинкой. Это может быть сгущенка, джем или сливки. Такой пирог можно приготовить на день рождения или другое торжество.
  • Чтобы тесто было пышнее, белки взбейте отдельно от желтков. Белки взбивайте до устойчивого состояния и аккуратно добавляйте в тесто, чтобы они не осели.
  • В тесто можно добавить творог. Он придаст маннику нежность.
  • Можно приготовить манник с добавлением обжаренных лесных или грецких орехов.
  • В качестве натуральных ароматизаторов можно добавить ванилин, цедру лимона или корицу.
  • Можно совместить шоколадное и белое тесто, тогда получится пестрый пирог.

Рекомендую приготовить манник с тыквой. Он очень полезен, ведь тыква является кладезем витаминов. Для занятых дам советую рецепт пирога с вареньем на скорую руку. Его можно приготовить на ужин, чтобы порадовать свою семью.

Начитанных людей заинтересует Цветаевский яблочный пирог. Своей славной историей он обязан семье знаменитой поэтессы Марины Цветаевой. Пирог с маком ассоциируется с детством. Его прекрасная начинка понравится всем без исключения.

Оцените мои рецепты и напишите отзыв. расскажите, как вы готовите манник в мультиварке, что любите добавлять в тесто, чтобы пирог получался еще вкуснее. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *