Как запечь картошку в духовке самый быстрый и простой рецепт

Как запечь картошку в духовке самый быстрый и простой рецепт
4
60
90
Нет рейтинга

Запеченная картошка в духовке, вкус как будто на костре

Запеченный дольками картофель

Картофель — один из самых популярных овощных гарниров в мире. Также существует множество способов его приготовления, например бывает картошка жареная, картошка пюре, картошка дольками, картофель в фольге в духовке и множество еще других вариантов.

Блюда из картошки получаются вкусными и сытными. Я же Вам предлагаю рецепт после которого у Вас получится запечённый картофель, который подойдет для праздничного стола и для повседневного ужина. Сколько запекать картошку в духовке дольками? — спросите Вы.

Не пугайтесь у Вас не займет это много времени и тем более все ингредиенты являются более, чем доступными. Рецепт запеченной картошки да еще и с чесноком в духовке я Вам покажу пошагово в этой статье, в конце который Вас ждет еще видео с подробной инструкцией к приготовлению.

После моего рецепта Вы смело сможете говорить, что знаете как приготовить картошку в духовке на противне.И это не просто жареная картошка в духовке, а именно испеченный картофель в мундире в духовке, который будет иметь превосходный вкус, как из детства.

Ингредиенты

Картофель(среднего размера)7 штук
Зубчик чеснока3 штуки
Соль1 ч.л.
Черный перец0,5 ч.л.
Паприка сладкая1 ст.л.
Растительное масло3 ст.л.
Зелень,но самое универсальное — укроппо вкусу

Пошаговое приготовление

Как я и говорила данные компоненты блюда есть на кухне почти у каждой хозяйки и благодаря им получается картофель запеченный в духовке дольками с хрустящей корочкой.

Еще пару рекомендаций. Запеченная картошка в духовке лучше всего получается из молодого овоща с тонкой кожурой. Но если у Вас такого нет, то обязательно почистите его и у Вас обязательно получится вкусная картошка в духовке.

Заранее хорошо помойте картофель не очищая его. Мыть от всякой грязи удобнее всего не жесткой щеткой, она хорошо отмывает все ненужное с овоща. Просушите картошку. Если нет щетки используйте губку она также хорошо очищает от всякой пыли.

Теперь приступим к самому приготовлению.

  1. Для удобства разложите все ингредиенты перед собой. Берем овощи и нарезаем их дольками, как показано на картинке.картофель дольками
  2. Далее берем паприку и черный перец и высыпаем их в маленькую глубокую миску. Если Вы любите острое блюдо, то можете еще добавить перец чили.специи для картофеля
  3. В миску со специями добавляем масло.Можно пока не перемешивать.специи с маслом
  4. К смеси добавляем чайную ложку соли. Теперь все очень хорошо размешиваем.соль со специями в картофель
  5. В нашу смесь выдавливаем чеснок и тщательно перемешиваем ложкой. Можете взять больше четырех зубчиков, можете меньше, ориентируйтесь на свой вкус. Но так, чтобы было ароматно и не остро, Вам достаточно 4 зубчика. Опять же не рекомендую брать старый чеснок.приправа для картофеля в духовке
  6. Берем укроп и очень мелко нарезаем.укроп в картофеле
  7. После того, как зелень нарезана, возвращаемся опять к нашей смеси и добавляем в нее укроп. Очень хорошо все перемешиваем, чтобы укроп равномерно распределился по масляному соусу.зелень в смеси для картофеля
  8. Теперь берем картофель, кладем его в большую посуду. У меня это миска, а Вы можете взять, что Вам удобнее всего, например кастрюлю. И добавляем в нее нашу заправку.заправка с картошкой
  9. Все очень хорошо перемешиваем. Советую это делать руками, лопаткой получается не очень удобно и не каждая долька хорошо промазывается. Если Вы не хотите запачкать руки воспользуйтесь поварскими тонкими перчатками. Каждая долька должна быть хорошо промазана соусом, как показано на картинке.картофель в соусе
  10. Берем противень, застилаем его пергаментом или бумагой для выпечки. Вы можете сделать картошку в фольге в духовке. Выкладываем на противень наши дольки. Кладем их на кожуру, в один слой и чтобы картошка не соприкасалась друг с другом и лучше пропеклась в последствии.картофель
  11. При какой температуре готовиться картошка, часто меня спрашивают. Так вот, отправляем наш противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25 — 30 минут. Индикатором приготовления станет румяный цвет картошки. Ведь, я говорила рецепт картофеля очень простой и не требует какого-либо специального оборудования. Во время приготовления следите за тем, чтобы наши дольки не пригорели.противень с картофельными дольками
  12. У вас получается румяная, золотистого цвета картошка по-деревенски, как на фото. Пока запечённая в духовке картошка готовиться, Вы можете смело заняться своими делами или приготовить соус для своего вкусного и сытного блюда. Только посмотрите какая она в духовке дольками с корочкой. Ммм… Прям слюнки потекли.

готовый картофель в духовке

Теперь Вы знаете, что молодую картошку можно готовить дольками в духовке с различными специями и получается очень вкусно. Если Вы или Ваши дети фанаты картошки по-деревенски из фастфудов, то Вам точно понравиться этот рецепт и у Вас получится печенная картошка в духовке запеченная дольками.

Данный гарнир подойдет как к мясу птицы, так и, например, к стейку из говядины. Посмотрев это видео у Вас получится замечательный и ароматный картофель дольками в духовке, который смело можно назвать кулинарным шедевром.

А маленькие кулинары с радостью помогут Вам приготовить свое любимое блюдо. Чтобы Вам было проще помимо того, что есть рецепт с фото, у Вас есть видео инструкция, смотря которую дети будет просто повторять за тем, что показано на экране. Тем более запечь картофель в духовке не занимает очень много времени, а самое главное овощ не надо чистить, что значительно ускоряет и облегчает процесс приготовления.

Видео рецепт

Приятного аппетита.

Целый картофель в духовке

Многим с детства запомнился картофель сделанный на огне или в углях. А чтобы добиться такого вкуса дома не обязательно запекать картошку в фольге в домашних условиях тратя на это много времени и сил можно сделать намного проще. Как? — спросите Вы.

Мой вкусный рецепт Вам обязательно в этом поможет и все Ваши близкие будут в восторге от такого блюда из картофеля с хрустящей золотой корочкой. А бонусом послужит то, что приготовленный картофель в духовом шкафу не такой жирный, как жаренный на сковороде с маслом.

А уж запеченная в фольге просто не сравниться с той корочкой, которая у Вас получится в этом рецепте. И самое главное у Вас получится не хуже, чем в ресторанах. И по составу у Вас все будет натуральное, а значит безвредное. По итогу у Вас получится вкусный картофель в духовке целиком.

Порция рассчитана примерно на 4 человек. Время приготовления не более 1 часа вместе с запеканием.

Ингредиенты

Картофель(среднего размера)1,5 – 2 кг.
Приправы, можете использовать стандартные. Я беру паприку, розмарин и сушеный чеснокпо выбору
Майонез1 ст.л.
Горчица1 ч.л.
Соль,перецпо вкусу
Растительное масло1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Дополнительные комментарии к ингредиентам, соблюдая, которые у Вас получится настоящий кулинарный шедевр.

  • •Картофель желательно брать молодой. Я беру небольшой, чтобы было удобнее есть. Да и на тарелке при сервировке стола смотрится очень хорошо.
  • •В идеале использовать майонез и горчицу собственного приготовления.
  • •В качестве растительного масла можете использовать любое. Иногда я добавляю оливковое. Но лучше это делать в пропорции с подсолнечным 1 к 2, потому что оливковое масло имеет свойство горчить.

Теперь отвечу на вопрос как запечь картошку вкусно. Просто следуйте пошаговой инструкции ниже и у Вас все получится. А в конце Вас ждет видео рецепт еще с более подробным описанием.

  1. Разложите все компоненты блюда перед собой. Если Вы все же взяли большой картофель, то обязательно порежьте его. Очистите картофель от кожуры и положите в глубокую удобную для Вас тару. Да готовится картошка в маринаде в глубокой миске.ингредиенты для картофеля
  2. Добавляем в миску с картофелем перец, пока не перемешиваем.перец с картофелем
  3. Солим наш картофель. После этого перемешиваем овощи руками, чтобы специи распределились равномерно. В процессе можно еще раз посолить. Но не переборщите, лучше добавить соль уже после приготовления, чтобы не пересолить.соль в картофеле
  4. Добавляем специи, которые Вам нравятся. Я добавляю итальянские травы, паприку. Могу добавить приправу для шашлыка, она дает легкую остроту картошке. Все хорошо перемешиваем руками.специи для картофеля
  5. Берем чайную ложку и с горкой, не жалея, добавляем горчицу. Благодаря этой приправе получится картошка в духовке с хрустящей и золотой корочкой. Да-да не обязательно, чтобы блюдо было острым делать картошку с чесноком. Можно просто добавить горчицу. Можете использовать, как сладкую, так и поострее. Пока ничего не перемешиваем.горчица с картошкой
  6. Чтобы картошка в духовке с горчицей была не очень острая разбавляем ее майонезом. Он заберет на себя всю остроту. А также с помощью него у нас получится запеченный картофель в не жирном маринаде или соусе. А также добавляем растительное масло, чтобы наше блюдо не было суховатым, а имело золотой оттенок и румяную корочку. Это все очень хорошо перемешиваем.майонез в маринаде для картофеля
  7. А теперь самый главный секрет, чтобы наша картошка хорошо пропеклась. Мы берем дуршлаг, перекладываем в него картофель и даем стечь лишней влаге, которая образовалась за счет соли. Примерно на 30 минут. И параллельно ставим разогреваться духовку на 200 градусов.картофель в соусе
  8. Лишняя влага стекла, теперь берем и руками выкладываем все на противень застеленный фольгой или же бумагой для запекания. В протвине картошку не перемешиваем. Противень ставим в духовку на 40 минут на 200 градусов. Если Вы хотите более румяную корочку, в конце поменяйте температуру до 220 градусов и поставьте в духовке режим «вентилятор», чтобы жар распределялся потоками по всему духовому шкафу.картофель на противне
  9. Вот такая румяная картошка у нас получается. За восемь простых шагов Вы узнали как запечь картошку в духовом шкафу из доступных и простых ингредиентов.

готовый картофель

Ведь согласитесь картофель в духовке в фольге не будет такой румяный, он будет именно печеный. А благодаря этому рецепты Вы разнообразите такой популярный во всем мире гарнир и даже возможно откроете новые вкус картофеля для Ваших родных и друзей и уж точно потом расскажите как вкусно запечь картошку.

А чтобы Вам было еще проще готовить и как запекать данный овощ, я предлагаю Вам посмотреть видео рецепт в котором все будет подробно рассказано.

Видео рецепт

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *