Как приготовить бутерброды из лаваша на праздничный стол по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить бутерброды из лаваша на праздничный стол по пошаговому рецепту с фото
2
2 часа
200 ккал
5/5 (1)

Я всегда спорила с мамой, когда она готовила блюда на праздничный стол. Всегда это были классические котлетки, всем известные салаты и заливное. Я же хотела что-нибудь новое, необычное и вкусное. Рано начав экспериментировать, я извела большое количество продуктов. Теперь я сама хозяйка на своей кухне. И когда я еду к маме на праздник, везу с собой новое интересное блюдо. Сегодня я поделюсь рецептами закусок из лаваша.

Лаваш можно использовать для многих блюд. Он идеально подходит для рулетов, бутербродов и, конечно же, шаурмы. Блюда из лаваша всегда готовятся быстро и просто. Это основное его достоинство.

Закуска из лаваша

Необходимая кухонная утварь: нож, терка, разделочная доска и блендер.

Ингредиенты

Лаваш 2 шт
Плавленый сыр (пастообразный) 180 г (2 упаковки по 90 г)
Жареные шампиньоны (с луком) 300 г
Зелень по вкусу
Майонез 2 ст. л.
Сыр твердый 50 г
Семга подкопченная 100 г
Свежий огурец 1 шт.

Как выбрать ингредиенты

  • В составе лаваша нет яиц или большого количества сахара, поэтому настоящий лаваш бледного цвета. Но всегда на нем есть коричневые зажаренные бугорки, они образуются во время выпечки. Классический лаваш состоит из муки, воды и соли. Если в нем присутствуют дополнительные ингредиенты, он тоже может быть качественным. Но это уже будет не классический рецепт.
  • Плавленый сыр должен быть натуральным. Не забывайте, что в составе все ингредиенты указаны по убывающей. Первое место занимает тот ингредиент, который составляет основную массу продукта. Видела в супермаркете сыр, в составе которого на первом месте стояла вода. Это уже не сыр и даже не сырный продукт. Также всегда смотрите срок годности. По нему можно узнать не только свежесть продукта, но и натуральность. Чем длиннее срок годности, тем больше консервантов в составе.
  • Можно использовать любые грибы, не обязательно шампиньоны. Но при покупке соблюдайте все меры предосторожности. Не покупайте грибы с рук у дороги или на стихийных рынках. В супермаркете также может попасться некачественный продукт. Попросите продавца предъявить документы на этот товар. Если все в порядке, свежесть гриба можно определить по внешнему виду.

Пошаговый рецепт

  1. Взбейте с помощью блендера 300 г жареных грибов.
    Хорошим вариантом бутербродов из лаваша, которые можно подать на праздничный стол, станет рулет с грибной начинкой.
  2. Натрите на терке 50 г твердого сыра.
    Натрем на терке сыр, который понадобится нам для начинки.
  3. Разверните лаваш и намажьте его плавленным сыром.
    Раскладываем на столе лаваш и намазываем его плавленым сыром.
  4. Сверху смажьте грибной пастой.
    На плавленный сыр намазываем слой грибной начинки.
  5. Затем посыпьте тертым сыром.
    Теперь посыпаем грибной слой тертым сыром.
  6. Далее, с помощью кондитерского мешочка сделайте сеточку из майонеза.
    Сверху делаем небольшую сеточки из майонеза.
  7. Затем нарубите зелень (в данном случае укроп) и посыпьте им начинку лаваша.
    Посыпаем блюдо измельченой свежей зеленью.
  8. Сверните лаваш в виде рулета.
    Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.
  9. Туго оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
    Готовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пропитку.
  10. Готовим второй рулет. Для начала нарежьте зелень.
    Для еще одного рулета мелко нарежем зелень.
  11. Разверните второй лаваш и намажьте его плавленным сыром.
    Снова разворачиваем лаваш и намазываем его плавленым сыром.
  12. Посыпьте зеленью и выложите на нее кусочки семги.
    На сыр выкладываем нарезанную на кусочки семгу, а также посыпаем все зеленью.
  13. Разложите нарезанный слайсами огурец.
    Тонко режем свежий огурец и выкладываем следующим слоем на лаваш.
  14. Сверните лаваш в рулет. Постарайтесь сделать это как можно туже.
    Плотно заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
  15. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.
    Обернув рулет пищевой пленкой, отправляем его в холодильник.
  16. Готовый рулет нужно аккуратно нарезать и подать к столу.
    Готовые рулеты нарезаем на порционные кусочки и подаем на праздничный стол!

Видеорецепт закуски из лаваша

Рекомендую посмотреть этот видеорецепт. Всего несколько минут просмотра убедят вас в простоте приготовления закуски, которая на праздничном столе выглядит очень нарядно и красиво.

Бутерброды из лаваша на сковороде

  • Бутерброды готовятся 45 минут.
  • Количество порций: 8.
  • Необходимая кухонная утварь: нож, ситечко, разделочная доска, терка и сковорода.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Сыр 200 г
Подсолнечное масло для жарки
Укроп пучок
Лаваш 2 шт.
Уксус 3 ст. л.
Лук 2 шт.

Пошаговый рецепт горячих бутербродов из лаваша

  1. Возьмите 2 очищенные луковицы и нарежьте их произвольно.
    Для приготовления бутербродов произвольными кусочками нарезаем лук.
  2. Залейте лук 3 ст. л. уксуса. Перемешайте его и оставьте мариноваться 20-30 минут.
    Замаринуем лук в уксусе.
  3. Натрите на терке 200 г сыра.
    Твердый сыр натираем на мелкой терке.
  4. Нарежьте пучок укропа.
    Мелко рубим свежий укроп.
  5. Смешайте сыр с укропом.
    Смешиваем укроп с тертым сыром.
  6. Нарежьте 2-3 помидора кружочками.
    Чтобы приготовить горячие бутерброды из лаваша, возьмем также помидор.
  7. Откиньте лук на ситечко или дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
    С лука сливаем жидкость.
  8. Разрежьте каждый лаваш на 4 части.
    Лаваш разрезаем на четыре части.
  9. На кусочек лаваша положите немного сыра с укропом. Количество ингредиентов регулируйте по вашему вкусу.
    На каждую часть лаваша выкладываем сырную начинку.
  10. Сверху кладите 2-3 кружочка помидора.
    На зелень с сыром кладем помидоры.
  11. Далее кладите немного маринованного лука и опять посыпьте сыром с зеленью.
    на помидоры выкладываем немного замаринованного лука, а сверху – еще часть сырной начинки.
  12. Затем сложите лаваш конвертиком.
    Заворачиваем лаваш в виде конвертика.
  13. Взбейте 3 яйца.
    Поскольку готовить мы будем на сковород, нам понадобятся взбитые яйца.
  14. Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте его.
    Разогреваем сковороду с растительным маслом.
  15. Обмакните бутерброд в яйцо и обжарьте на сковороде до румяности.
    Обмакиваем заготовки в яйце и обжариваем бутерброды из лаваша на сковороде до красивой румяной корочки.
  16. При подаче посыпьте зеленью.
    При подаче такое блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Видеорецепт бутербродов из лаваша

Посмотрите этот видеорецепт. Согласитесь, что такие бутербродики готовятся легко и быстро, а выглядят очень симпатично и аппетитно!

Как подать

При подаче блюд на праздничный стол хочется учесть все правила кулинарного этикета.

Холодные закуски, такие как рулеты с семгой, можно подать на порционных тарелках. Рулеты нужно разрезать на кусочки. Кусочки рулета удобнее раскладывать с помощью лопатки, чтобы они не помялись. С рулетами можно подать копченую или маринованную рыбу, икру или другие морепродукты.

Подобные закуски очень красиво выглядят на праздничном столе.

Я придерживаюсь таких правил, что блюда из рыбы нужно сочетать с подобными блюдами. А вот рулеты с грибами можно подать вместе с мясными или грибными закусками. Горячие бутерброды подают как отдельную закуску или дополнение к супам.

Полезные советы

  • Зелень для закусок можно использовать любую: укроп, петрушку, салат и т. д.
  • Вместо семги можно взять копченую скумбрию.
  • Чтобы блюдо было домашним и полезным, можно приготовить лаваш и майонез самостоятельно.
  • Шампиньоны можно не измельчать в блендере, а просто посыпать ими лаваш.

Варианты рецептов

Оставляйте свои отзывы в комментариях. Расскажите, понравились ли вам наши рецепты, а также поделитесь собственны опытом приготовления закусок и бутербродов из лаваша. Какую начинку вы используете для такого блюда? Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *