Канапе

Канапе – крошечные бутерброды, которые весят не более 30 г. Их часто готовят с деликатесными продуктами, которых на эти маленькие изделия уходит совсем немного. В качестве основы используют хлеб или гренки, толщиной не более 7 мм.

Бутербродики для фуршетов делают на шпажках, ихотправляют в рот целиком.Часто канапе и тарталеткисодержат разные паштеты, пикантные соусы, пасты, придающие им особенный вкус. Рецепты приготовления канапе простые, закуску готовят быстро.

Эти закуски обычно готовятся для торжественных мероприятий, приемов гостей, вечеринок и других праздников.Канапе могут быть разных видов и гарниров, в зависимости от того, какие продукты используются для их приготовления. Например, в качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, морепродукты, овощи, фрукты, сыр и т.д. Кроме того, канапе могут быть гарнированы соусами, зеленью и другими приправами.