Блюда, подаваемые после первого, получили название «вторых». Часто его именуют «горячим», без него не обходится ни обыденный, ни праздничный стол. Вокруг второго блюда формируют все ежедневное или праздничное меню. Именно под него кулинар выбирает соусы, салаты, закуски, десерт. Ведь все поданное к столу должно сочетаться.

Существует огромное количество вторых рецептов в традиционной и национальной кухнях. По температуре блюдо может быть, как горячим, так и холодным, его подают с разными соусами или без них. Для приготовления используют газовую плиту, духовой шкаф, мультиварку, гриль, фритюрницу, другие кухонные приборы.

Готовят из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, круп, макаронных изделий, творога, других продуктов. Если в меню присутствует сытное второе, то лучше сварить легкий суп. Такой вариант обеда более полезен.

30 мин.4099
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вам рецептом котлет из индейки на сковороде. Они получаются воздушными, нежными, сочными и очень вкусными.
ИзыскON
15 мин.30235
Всем здравствуйте! Сегодня у нас заправка для риса для роллов. Очень вкусно получается, не отличить от ресторанного рецепта. Я буду готовить из расчета
ИзыскON
30 мин.20112
Добрый день, сегодня будем удивлять вас новым блюдом! Этот классический рецепт точно станет одним из любимых – вкусно, полезно и быстро, это все про свекольные котлеты.
ИзыскON
0346
Сегодня мы будем варить рассыпчатую пшеничную кашу на воде по моему рецепту. Она очень полезная и питательная, приготовить ее очень просто.
ИзыскON
60 мин.6054
Всем большой привет, дорогие мои. Сегодня я предлагаю приготовить творожную запеканку. Я надеюсь, что этот рецепт станет одним из ваших любимейших, потому
ИзыскON
052
Полезная и недорогая рыбка может быть очень вкусной! Всего несколько простых ингредиентов, и запеченная горбуша станет ключевым блюдом на праздничном столе
ИзыскON
0267
Один из известных ингредиентов сейчас это карри. Что такое карри? Соус, приправа или блюдо? Предполагается, что эта приправа из Индии. Но есть информация
ИзыскON
058
Что можно приготовить из куриных крылышек? Самый популярный ответ это просто запечь в духовке или во фритюре. Крылышки барбекю в духовке или в рукаве очень
ИзыскON
0139
Кольраби-что это? Капуста известная много веков, еще в первом веке нашей эры употребляли ее в Риме, хотя зародилась в Восточном Средиземноморье.
ИзыскON
0138
Я думаю многие любят роллы филадельфия. Естественно из тех кто вообще любит суши роллы. Ведь это очень нежное и прям идеальное сочетание красной рыбки
ИзыскON
030
Блюдо из «золотых» крупинок подавали на стол на все случаи жизни: на рождение, свадьбу, крестины или похороны. Кашу ели во время Рождественского и Великого постов.
ИзыскON
30 мин.10152
Всем привет, сегодня я расскажу очень простой и не менее вкусный рецепт лангустинов на сковороде. Лимон и чеснок подарит лангустинам нужный аромат и вкусовые
ИзыскON