Главный секрет вкусной каши – качественная крупа. Для варки используют воду, молоко, мясной или овощной бульон. Густотазависит от того, в каких пропорциях взята крупа и жидкость. Изменяя соотношение, варят рассыпчатое, вязкое или жидкое блюдо. Рассыпчатые по консистенции каши обычно готовят для второго. Каши есть в кухнях разных народов.
В национальной русской кухне блюда из круп занимают почетное место. Нашему народу они знакомы с древних времен. Не зря в простонародье говорили: «Каша – душа наша». И сегодня семейный стол богат блюдами из круп разного приготовления: на гарнир, на первое, на десерт.
Они широко используются в детском, лечебном и диетическом питании.Сегодня популярны злаковые мюсли, обычно их готовят на завтрак или ужин. Всем известны гречневые диеты и разгрузочные дни на гречке.
Блюдо из «золотых» крупинок подавали на стол на все случаи жизни: на рождение, свадьбу, крестины или похороны. Кашу ели во время Рождественского и Великого постов.
Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкуснейшую рисовую кашу на молоке. Этим рецептом поделилась со мной моя мама. Она кормила такой кашей меня
Молдавская мамалыга – это густая кукурузная каша, сформированная в круглый каравай. Это и самостоятельное блюдо, и прекрасный гарнир к рыбе, мясу, овощам.
Если у вас есть мультиварка, то вы счастливица, ведь в ней так удобно готовить. Например, ячневую кашу вы точно не испортите, приготовив ее в мультиварке
В детстве я терпеть не могла каши. Мама применяла всякие уловки, чтобы хоть как-то запихнуть в рот ложку каши. Но всё бесполезно. Однажды родители отвезли меня с братом.
Чтобы мы не готовили, праздничный ужин или простой перекус, мы всегда хотим удивить интересным вкусом, особой подачей. Поэтому к приготовлению любого блюда
Каша из чечевицы обладает специфическим, характерным только для нее, вкусом и очень бодрящим ароматом, что делает ее подходящим блюдом для сытного завтрака.
Перловая каша сегодня незаслуженно подзабыта, хозяйки довольно редко подают ее на стол. Основная причина – крупа варится долго, ее нужно предварительно замачивать.
Один из вариантов идеального завтрака для всей семьи – геркулесовая каша. Геркулес очень полезен для организма, он отлично утоляет голод и хорошо подготавливает
