Гарниром называют дополнение к основному блюду. Это разное второе: овощное, крупяное, из макаронных изделий. Существует простой, сложный гарнир. Отвечая на вопрос о виде гарнира – это дополнение должно сочетаться с основной подачей.
Так второе из овощей (картофеля, кабачков, капусты, тыквы, цветной капусты, бобовых) больше подходит к мясу, печени. Хотя некоторые виды овощей подходят к рыбным блюдам. Так хорошее дополнение к мясному – смесьброколли, спаржевой фасоли, моркови.
Можно стушить оригинальное второе из тыквы. Необычным дополнением будет овощной салат или грибы. Разные крупяные каши – широко распространенное второе блюдо. Как и макаронные изделия, почти все это второе подходит к практически любому основному блюду из мяса или рыбы. Всем нам знакомы гарниры из гречневой, рисовой, пшенной, ячменной, перловой (других) каш.
Казалось бы, практически все умеют готовить пасту, но редко кто задумывается над самим процессом варки. А ведь в приготовлении макаронных изделий извечно
Я, как и все, довольно часто готовлю картофель – варю, жарю, запекаю. Иногда делаю и картошку во фритюре. Но только иногда – хоть и вкусно, конечно, но очень.
Хочу рассказать вам об очень простом и доступном рецепте картошки с шампиньонами в сметане, запеченной в духовке. На подготовку у вас уйдет совсем мало
Крокеты – традиционное блюдо французской кухни, которое подаётся в роли небольшой закуски. Даже само название говорит об этом, поскольку французское слово
Думаю, каждой хозяйке знакома ситуация, когда какого-то блюда остается совсем чуть-чуть: и на обед или ужин не хватит, и выбросить рука не поднимается.
Перловка – это не только полезное блюдо, но и очень вкусное, если ее правильно приготовить. Этот продукт очень доступен и может подаваться как гарнир или
Гречневая каша – это очень ценный, питательный и полезный продукт, который должен быть в рационе у каждого человека. Однако стоит сказать, что просто кушать
Многих из нас с детства приучили к тому, что мясные или рыбные блюда нужно употреблять с кашами, макаронами или картофельным пюре. Но, по мнению диетологов
