Скумбрия в духовке в фольге

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами пошаговым рецептом скумбрии с сырной начинкой, запеченной в фольге в духовке. Готовится такая рыба легко и получается очень вкусной и сочной. Данное блюдо идеально подойдет как на праздник, так и на каждый день.

• 
  Две большие скумбрии очищаем от внутренностей и удаляем жабры, хорошо моем. На каждой рыбе делаем по два надреза с каждой стороны, солим ее снаружи и изнутри, перчим и поливаем со всех сторон лимонным соком. Кладем рыбу в миску и оставляем её мариноваться на 15 минут.
• 
  А теперь подготовим начинку. Яйца и сыр натираем на крупной терке. Мелко нарезаем петрушку. Также с половинки лимона натираем цедру.
  Далее к нашей начинке добавляем горчицу и все хорошенько перемешиваем.
• 
  Выкладываем скумбрию на фольгу. В брюшко рыбы кладем приготовленную начинку и хорошо утрамбовываем её ложкой.
  Подготовленную рыбу выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. Затем раскрываем фольгу и выпекаем ещё 15-20 мин.

Готово! Выкладываем нашу рыбку на тарелку и добавляем к ней четвертинку лимона, а также по желанию свежую зелень и овощи. Неплохо подойдет запеченный картофель. Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Приятного аппетита!

Как выбрать свежую скумбрию

Скумбрия — это одна из самых популярных рыб в мире. Она богата витаминами и минералами, а также содержит много белка и незаменимых жирных кислот. Чтобы получить вкусное и свежее блюдо, необходимо правильно выбрать рыбу.

• Первое, что нужно обратить внимание при выборе скумбрии — это ее внешний вид. Свежая рыба должна иметь яркий блестящий цвет, без пятен и потемнений. Кожа должна быть упругой и не слишком сухой.
• Второй важный фактор — это запах. Свежая скумбрия должна иметь легкий морской запах. Если рыба сильно пахнет аммиаком или гнилью, значит она испортилась.
• Третий фактор — это текстура. Свежая рыба должна быть упругой и не слишком мягкой. Если рыба слишком мягкая или липкая, ее не стоит использовать в пищу.
• Кроме того, при выборе скумбрии необходимо обратить внимание на ее происхождение. Лучше всего выбирать рыбу, выловленную в чистых водах, таких как Северное море или Балтийское море. Рыба, выловленная в загрязненных водах, может содержать токсины и другие вредные вещества.
• Важно также учитывать сезонность. Самый лучший сезон для скумбрии — это осень и зима. В это время данная рыба находится в своей пиковой форме и имеет наибольшую питательную ценность.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо из этой замечательной рыбы.

6 способов приготовления скумбрии в фольге в духовке

В этой статье мы рассмотрим 6 дополнительных рецептов приготовления скумбрии, запеченной в фольге в духовке.

1. Скумбрия с лимоном и зеленью

Для приготовления данного блюда вам понадобится скумбрия, лимон, зелень (укроп, петрушка, базилик). Нарежьте лимон на кружочки и зелень мелко. Положите рыбу на фольгу и посыпьте ее лимоном и зеленью, заверните. Далее отправьте ее запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

2. Скумбрия с овощами

По рецепту вам понадобится скумбрия, овощи (морковь, лук, картофель), зелень, соль, перец. Нарежьте овощи и зелень. Положите рыбу на фольгу и посыпьте ее овощами и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Заверните рыбу в фольге и и запекайте ее в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

3. Скумбрия с грибами

Этот способ приготовления  очень вкусный и ароматный. По этому рецепту вам понадобится скумбрия, грибы (шампиньоны или любые другие), лук, зелень по вкусу, я предпочитаю использовать в этом рецепте именно укроп, соль, перец. Нарежьте грибы на кусочки, лук на полукольца и зелень мелко. После положите рыбу на фольгу и посыпьте ее грибами, луком и зеленью. Посолите и поперчите, добавьте свои любимые приправы по вкусу. Заверните фольгу вокруг рыбы и отправьте ее готовиться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

4. Скумбрия с помидорами

Рецепт это блюда особенно понравится любителям томатов. Для его приготовления вам понадобится скумбрия, помидоры, зелень, соль и ваши любимые приправы. Нарежьте помидоры на кусочки и зелень мелко. Рыбу, посыпанную зеленью и помидорами, заверните в фольге. Далее отправляем нашу рыбку запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

5. Скумбрия с чесноком и луком

Этот рецепт очень простой и при этом вкусный. Вам понадобится скумбрия, чеснок, лук, любая зелень, соль, приправы. Нарежьте чеснок и лук на кусочки и зелень мелко, и посыпьте всем этим нашу рыбку. Также не забудьте ее посолить и приправить по вкусу. Заверните фольгу вокруг скумбрии и отправьте ее запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

6. Скумбрия с лимоном и медом

Если вы хотите приготовить более сладкое блюдо, то можно добавить мед и лимон. Нарежьте лимон кольцами, разложите на скумбрию, добавьте мед и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Теперь вы узнали, как приготовить скумбрию в фольге в духовке разными способами. При подаче рыбу можно украсить целой веточкой любимой зелени, добавить овощей и несколько долек лимона.

Вы можете экспериментировать сколько угодно с различными ингредиентами, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт.

Полезные свойства скумбрии для здоровья

Скумбрия — это рыба, которая является одним из самых популярных видов морепродуктов в мире. Она богата не только вкусом, но еще и полна полезными свойствами для здоровья. В этой статье мы расскажем о том, как скумбрия может помочь вам сохранить здоровье и улучшить качество жизни.

• Скумбрия — это источник белка, который является основным строительным материалом для нашего организма. Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы. Она также содержит витамины B12 и D, которые помогают укрепить кости и зубы, а также улучшить настроение и снизить риск развития депрессии.
• Кроме того, данная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые являются необходимыми для здоровья сердца и сосудов. Они помогают снизить уровень холестерина в крови, улучшить кровообращение и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Омега-3 жирные кислоты также могут помочь улучшить функцию мозга и снизить риск развития болезни Альцгеймера.
• Скумбрия также содержит магний, который является важным минералом для здоровья нашего организма. Магний помогает улучшить работу сердца и сосудов, а также уменьшить риск развития диабета и других хронических заболеваний. Он также может помочь снизить уровень стресса и улучшить качество сна.
• Кроме того, скумбрия является источником селена, который является важным антиоксидантом для нашего организма. Селен помогает защитить клетки от свободных радикалов, которые могут привести к развитию рака и других заболеваний. Он также может помочь улучшить работу щитовидной железы и уменьшить риск развития заболеваний, связанных с ней.
• Наконец, скумбрия является низкокалорийным продуктом, который может помочь вам контролировать вес. Она содержит меньше калорий, чем многие другие виды морепродуктов, и может помочь уменьшить аппетит и улучшить чувство сытости. Это делает ее отличным выбором для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свой вес на определенном уровне. Так что вы можете съесть хоть целую скумбрию и получите лишь пользу от этого.

Если вы еще не пробовали скумбрию, попробуйте ее сегодня и получите все ее полезные свойства для здоровья.