Мини пицца

Очень многие любят не только пиццу, но и ее миниатюрную разновидность. Отличительной чертой считается скорость ее приготовления. За четверть часа можно приготовить сытный завтрак или достойный перекус на работу в офис. Для вечерних посиделок с чем-нибудь вкусненьким, мини-пицца пойдет «на ура», тем более, что процесс приготовления очень простой, а компоненты практически у каждой хозяйки всегда есть под рукой.

Пуговичная мини-пицца на тосте или батоне в духовке

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, выемка-форма, терка с мелкими ячейками, фольга пищевая, противень.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Пиццу, как правило, посыпают сыром Моцарелла, но можно использовать любые другие сорта, типа Российский, Сметанковый и даже Голландский. Главное, чтобы сыр при нагревании начал тянуться.
• Колбасу для пиццы выбирают вареную – ветчинную, ветчинно-рубленную, Докторскую, Молочную, Языковую. Сырокопченые колбасы в начинку класть не рекомендуется, уж лучше варено-копченые. И еще для мини-пиццы можно использовать любой готовый фарш.
• Томатная прослойка для пиццы обязательна. Это может быть соус, кетчуп или томатная паста, присоленная и слегка разведенная кипяченой водой.
• По желанию, в пиццу можно добавить маслины, ломтики соленых огурчиков, грибы, в зависимости от того, какой вкус пиццы вы предпочитаете.
• По сути, для основы миниатюрных и крохотных пицц можно использовать не только готовое листовое, слоено-дрожжевое тесто, но и обычные ломтики батона или тоста.

Поэтапное приготовление миниатюрной пиццы

1. Из тоста выемкой вырезать кружочки и слегка сдавить их пальцами.
2. Очень тонко нашинковать лук, болгарский перец и натереть сыр на мелкой терке.
3. Кружочки расположить на листе фольги, и каждый аккуратно смазать томатным соусом.
4. Послойно и равномерно распределить ингредиенты и засыпать натертым сыром.
5. Фольгу аккуратно перенести на противень и поставить в духовой шкаф.
6. Выпекать 5 минут при температуре 200 °C.

Видеорецепт пуговичной пиццы

Перед вами небольшой видеосюжет, демонстрирующий принцип изготовления очень маленькой пиццы из ломтика тоста, размером… с пуговицу.
https://www.youtube.com/watch?v=JDBMh1dT6Tk&feature=youtu.be

В приготовлении этого миниатюрного блюда полностью отсутствуют мясные ингредиенты, а также морепродукты. Поинтересуйтесь, какими еще компонентами можно наполнить вегетарианскую пиццу, и разновидностями методов приготовления пиццы – в духовке, мультиварке, микроволновке. Одним из самых распространенных и быстрых вариантов приготовления блюда – это пицца на сковороде.

Рецепт с пошаговым фото приготовления мини-пиццы из батона на сковороде

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 2.
• Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, лопаточка, столовая вилка, венчик, небольшая чашка, терка, сковорода.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление мини пиццы из батона

Сытный, вкусный и калорийный завтрак всего за десять минут – это свежеприготовленная мини-пицца. Не нужно возиться с тестом и разогревать духовку. Достаточно иметь под рукой сковородку, чтобы быстро накормить того, кто опаздывает на работу или в школу.

1. Из ломтика батона с помощью ножа аккуратно вынуть мякиш.
2. Весь сыр распустить на крупной терке, и половину смешать с сырым яйцом. Начинка для каждого бутерброда готовится отдельно.
3. Нарезать часть колбасы мелкими кусочками, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.
4. Собрать колбасу корочкой батона, а внутрь вылить яично-сырную смесь и прикрыть мякишем батона.
5. Через 1-2 минуты бутерброд перевернуть и слегка обжарить с другой стороны.

Аналогичную операцию провести со вторым ломтиком батона. Если позволяет сноровка, можно готовить две мини-пиццы одновременно.

Видеорецепт мини-пиццы на ломтике хлеба

Без лишних слов, со знанием дела и очень подробно в данном ролике демонстрируется процесс приготовления мини-пиццы.

Рецепт простой и быстрой мини-пиццы из слоеного теста

• Время приготовления: 25-30 мин.
• Количество порций: 25-30 шт.
• Кухонная техника и утварь: разделочная доска, пара небольших мисок, нож, терка с крупными ячейками, противень, пергамент.

Ингредиенты

Поэтапный рецепт с фото: приготовление мини-пиццы в духовке

Самым ответственным моментом в приготовлении этого миниатюрного блюда считается своевременное извлечение теста из морозилки, чтобы дать ему разморозиться к началу процесса изготовления мини-пицц. Второй шаг в процессе приготовления – перед началом работы нужно включить духовку, чтобы она равномерно прогрелась.

1. Разрезать лист теста на две равные части и каждый пласт немного раскатать на присыпанном мукой листе пергамента.
2. Колбасу нарезать небольшими кубиками, а сыр натереть на крупной терке.
3. Смазать каждый пласт кетчупом или томатным соусом. Чтобы равномерно выложить ингредиенты, пласты можно компоновать одновременно.
4. На смазанный кетчупом слой теста равномерно выложить нарезанную колбасу и обильно посыпать сыром. 
5. Свернуть пласт теста с начинкой в рулет, используя при этом пергаментную бумагу, чтобы облегчить процесс сворачивания.
6. Рулет порезать кусочками, толщиной 2,0-2,5 см., и выложить на противень разрезом вниз так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
7. На каждую мини-пиццу сверху положить немного сыра и поставить противень в духовку.
8. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 °C. 

Видеорецепт пиццы из готового слоеного теста

Предлагаем к просмотру детальное видео процесса приготовления в духовке маленьких пицц из готового слоеного теста. Обратите внимание на момент сворачивания готовой пиццы в рулет, и почему обязательно нужно использовать в этом процессе пергамент.

Полезные советы

• Для изготовления мини-пиццы достаточно обычного стакана – им можно вырезать основу под выпечку.
• Миниатюрную пиццу можно выпекать не только в духовке, но и в мультиварке, микроволновке или на сковороде.
• Колбасу можно смело заменить отварной курятиной. Ознакомьтесь с рецептом пиццы с курицей, может быть, он вам понравится больше, чем классическое приготовление блюда.

На нашем портале мы собрали множество достойных внимания рецептов, как из современных, так и из старинных кулинарных изданий. Поинтересуйтесь классическим рецептом итальянской пиццы, а также вариантами ее приготовления и наполнения.

Если вы предпочитаете растительную пищу и ищите рецепт, который вам всецело подойдет, то вы попали по адресу. Узнайте, как готовится вегетарианская пицца. Быть может, это блюдо сделает ваш день. А еще рекомендуем попробовать приготовить по нашему рецепту пиццу с грибами. Вам не может не понравиться это блюдо.

Только на нашем портале можно узнать единственно правильный рецепт пиццы с морепродуктами, и какие еще бывают разновидности блюд для любителей морских деликатесов.

А какая пицца предпочтительнее для вас? Возможно, у вас есть секрет по приготовлению этого любимого многими блюда. Поделитесь своими знаниями и опытом, и мы будем вам весьма признательны. Оставляйте свои ответы, предложения или комментарии в нижней части этой статьи.