Квас из овса

Когда приходит лето и наступает жара, всех нас постоянно мучает жажда. Хочется чего-нибудь вкусного и полезного. Возникает вопрос – чем же таким побаловать себя и своих любимых? Я нашла для себя отличный вариант, и хочу ним поделиться с вами.

Перестаньте поить себя и своих близких разноцветными напитками, купленными в магазинах, в составе которых чуть ли не вся таблица Менделеева. Замените их на полезнейший из напитков – квас.

Квас из овса с мёдом и изюмом

Кухонная утварь и оборудование: кастрюля 3-литровая; банка 3-литровая; 2 глубоких миски; ложка.

Ингредиенты

 Как правильно выбрать ингредиенты

• Важно – вода должна быть исключительно фильтрованной, так как вы и ваши близкие будете употреблять её в «сыром виде».
• Также при выборе овса обратите внимание, чтобы он был высшего сорта, чистым, одного цвета и без чёрных вкраплений на зёрнышках.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Тщательно промыть овёс.
   

Приготовление

1. Мёд и промытый овёс заложить в 3-литровую банку.
2. Затем заливаем их чистой профильтрованной водичкой.
   
3. Расколачиваем до полного растворения мёда в воде.
4. Накрываем горлышко банки марлей и оставляем на 3-4 дня при комнатной температуре.
   
5. По истечении 3-4 дней сливаем первый квас.
6. Не вынимая овес из банки, снова добавляем 3-4 ложки мёда, засыпаем изюм и заливаем тремя литрами воды.
   
7. Хорошо расколачиваем, закрываем марлей и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.
   
8. Спустя 3 дня процеживаем квас от овса и изюма и наслаждаемся вкусом.
   

Видеорецепт

Подробное видео рецепта овсяного кваса из цельного овса вы можете посмотреть здесь:

С чем подают

Вообщем-то, квас универсальный напиток, хоть его и принято употреблять в жаркую пору года. Чаще всего его пьют охлаждённым.

Советы и рекомендации

Многие знают, что квас является полезным продуктом, но не все знают, что он может и навредить. Хочу немного поделиться с вами своими знаниями о пользе и противопоказаниях овсяного кваса. Раньше, в деревнях, в каждом доме хозяйки знали, как приготовить овсяный квас, так как он часто и успешно применялся в народной медицине.

К полезным свойствам этого напитка относят:

• успокаивающий эффект;
• нормализование сахара в крови;
• снижение уровня холестерина;
• улучшение обмена веществ;
• выведение из организма шлаков и токсинов;
• укрепление костей;
• восстановление сердечно-сосудистой системы.

Но стоит помнить что квас из овса нельзя пить при наличии следующих заболеваний:

• заболевании печени;
• хронической язвенной болезни и гастрите;
• повышенной кислотности;
• обострённой подагры;
• также, если имеется аллергия на глютен или какую-либо составляющую кваса.

Квас всегда являлся исконно русским напитком, и по сей день продолжают появляться новые варианты его приготовления.

Однажды узнав, как сделать квас из овса и продегустировав лично на себе, я уже не смогу представить себе лето без этого чудесного напитка.

Поэтому рекомендую расширить спектр своих знаний о квасе и попробовать приготовить необычный свекольный квас. Конечно же, у каждой хозяйки в арсенале должен быть рецепт кваса в домашних условиях из ржаного хлеба.
Ещё можно опробовать более лёгкий ецепт домашнего кваса без дрожжей. И я просто обязана поделиться интересным и необычным рецептом кваса из берёзового сока.

Сегодня я рассказала вам рецепт овсяного кваса, о пользе и вреде его употребления. Если вы знаете о его дополнительных свойствах и желаете это обсудить, ждём ваших комментариев. Приятного аппетита!