В национальной кухне Кореи широко используются разные морепродукты, овощи, рыба, свиное мясо, рис. Ингредиенты подбирают так, чтобы любое из приготовленных блюд сочеталось с вареным рисом. Корейцы считают, что гостеприимная хозяйка должна подать на стол не менее двенадцати видов закуски. Блюда готовят из квашеных, обжаренных, отваренных или ошпаренных кипятком овощей.
Часто в них добавляют свинину, говяжий рубец, различные морепродукты. Салаты заправляют соевым соусом, другими жидкими смесями-приправами, растительным маслом. Пищу в обязательном порядке дополняют красным жгучим перцем, чесноком, луком, кориандром, другими специями и приправами. Корейская кухня – здоровая, сбалансированная.
В ее рецептах используются продукты, знакомые нам всем. Главное – знать, как именно готовить. А в этом вам помогут собранные в этом разделе рецепты.
Всем привет! Сегодня у нас с вами цветная капуста по-корейски. Идеально для любителей быстрых и острых рецептов. Капусточка получается действительно очень
Из большого разнообразия корейских салатов хочется выделить салат из куриных пупков. Он полезен и легок в приготовлении. Такая закуска будет кстати и на
Сегодня трудно представить наш стол без ярких и вкусных корейских салатов. Готовят их из любых сезонных овощей в течение всего года. И даже зимой из моркови, капусты и.
Корейская кухня отличается от остальных тем, что в ней очень органично сочетаются абсолютно разные вкусы – соленые, сладкие и острые. Приготовленный маринад
Кимчи – это национальное корейское блюдо, под которым подразумевается маринованный или засоленный особым образом овощной гарнир. Как правило, его делают
Салат с фунчозой и корейской морковью в наше время становится все популярнее. Но еще каких-то 20 лет назад эту лапшу в нашей стране не продавали и об этом...
