Шоколадные ПП кексы

Все привет. Сегодня будем готовить ПП маффины из овсяной муки с какао по моему рецепту.

Выпекать наш диетический десертик я буду в духовке, но можно использовать и микроволновку.

Делать их быстро и просто, а получаются очень вкусными. Давайте приступим!

• 
  Берем 2 столовых ложки цельной овсяной муки, это где-то 40 грамм.
• 
  Какао я беру алкализованное, насыпаю чайную ложку с горкой, примерно 8 грамм. Но по рецепту лучше брать 15 грамм, я просто не люблю, чтобы вкус был очень шоколадный.
• 
  Всыпаем щепотку разрыхлителя — 3 грамма.
• 
  Подсластитель добавляем по вкусу, у меня буквально чуть-чуть — тоже 3 грамма.
• 
  Все сухие ингредиенты перемешиваем.
• 
  Добавляем 30 миллилитров молока или кефира.
• 
  Туда же отправляем кокосовое масло — одну чайную ложку, 4 грамма примерно.
• 
  Разбиваем одно яйцо.
• 
  Теперь всю смесь хорошенько перемешиваем до однородности.
• 
  Еще я люблю добавлять в тесто чернику, где-то 25 грамм — с ней бисквит получается более сочный и появляется легкая кислинка.
• 
  Получившуюся смесь аккуратно перемешиваю, чтобы не повредить ягодки. Делаю это силиконовой лопаткой.
• 
  Подготавливаем формочки и разливаем по ним смесь. Во время выпекания тесто очень хорошо поднимется, так что формы заполняем не полностью, а примерно на две трети. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем туда наши кексики.
• 
  Выпекаются бисквитики довольно быстро, буквально 10-20 минут, у меня все было готово за 15 минут. Достаем кексики из духовки, даем чуть охладиться, украшаем ягодками, можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры, и подаем к столу.

Готовьте вкусные шоколадные ПП маффины по этому рецепту и кушайте с чаем или кефиром! Приятного аппетита!

Чем заменить вредные ингредиенты

Кексы в духовке — это одно из самых популярных и любимых лакомств. Однако, большинство маффинов, которые мы покупаем в магазинах, содержат множество вредных ингредиентов, таких как рафинированный сахар, белая мука и искусственные красители. Но не отчаивайтесь, вы можете легко заменить эти вредные компоненты в рецепте на полезные, чтобы есть свои любимые ПП маффины, не нанося вреда своему здоровью.

1. Вместо рафинированного сахара, используйте натуральные сладкие ингредиенты, такие как мед, кленовый сироп или стевия.
   

   Эти ингредиенты содержат меньше калорий, и не вызывают резких скачков уровня инсулина в крови.

   Кроме того, они содержат полезные витамины и минералы, которые помогают поддерживать здоровье.

2. Вместо белой муки выбирайте цельнозерновую. Цельнозерновая мука содержит больше питательных веществ, чем белая, таких как клетчатка, витамины и минералы. Кроме того, в ней меньше углеводов, что помогает держать уровень сахара в крови на более стабильном уровне.
   

   В рецепте такое допускается, потому что на вкус это никак не влияет, а пользы намного больше.

3. Вместо искусственных красителей отдавайте предпочтение натуральным, например ягодам, фруктам или овощам. Они не только придают маффинам яркий цвет, но сделают их более полезными. Кроме того, они не вызывают аллергических реакций, которые могут быть вызваны искусственными красителями.
4. Кроме того, вы можете добавить в кексы полезные ингредиенты, такие как орехи, семена или фрукты. Они содержат множество полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье.
   

   Кроме того, они придают ПП кексам интересный вкус и текстуру.

5. Наконец, вы можете заменить животные продукты на растительные, чтобы сделать рецепт маффинов веганским. Вместо яиц используйте замену, такую как льняное семя или яблочное пюре. Вместо коровьего молока и кефира выбирайте растительное, например соевое, миндальное или кокосовое. Эти замены не только делают кексы более здоровыми, но и делают их доступными для людей, которые следуют веганскому образу жизни.

В заключение, замена вредных ингредиентов на полезные в диетических кексах — это простой и эффективный способ сделать их более здоровыми и питательными.

Польза ПП кексов

ПП кексы в духовке — это отличный способ насладиться сладким угощением, не нарушая свой рацион.

Они приготовлены из овсяной муки и содержат меньше сахара, чем обычные.

Еще кефир в рецепте содержит полезные лактобактерии и молочную кислоту. Кроме того, они богаты клетчаткой и белком, что делает их хорошим десертом для тех, кто следит за своим здоровьем.

Овсяная мука — это замечательный источник клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и уменьшить уровень холестерина в крови. Кроме того, она содержит меньше углеводов, чем обычная пшеничная мука, что отлично подходит для тех, кто хочет снизить уровень глюкозы в крови.

Какао — это еще один хороший ингредиент, который добавляет вкус и пользу ПП маффинам. Какао содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и улучшить здоровье сердца.

Кроме того, он содержит магний, который улучшает настроение и снизить уровень стресса.

ПП кексы из овсяной муки в духовке могут быть приготовлены с использованием натуральных ингредиентов, таких как яйца, мед и молоко или кефир. Это делает их более полезными, чем обычные кексы, которые могут содержать искусственные красители и консерванты.

Кроме того, ПП маффины можно готовить вообще без использования сахара или натуральными сахарозаменителями, такими как стевия или мед. Отлично подходит тем, кто хочет держать значение уровня инсулина в крови в норме.

Подсластитель лучше заранее растворить в молоке или кефире и потом добавлять к остальным ингредиентам.

По рецепту, ПП маффины могут быть украшены фруктами или орехами, что добавляет вкус и пользу. Фрукты содержат витамины и минералы, которые помогают улучшить здоровье и защитить организм от различных заболеваний. Орехи содержат здоровые жиры, которые улучшают здоровье сердца и снижают уровень холестерина в крови.

В целом, этот десерт хорош для тех, кто хочет насладиться сладким угощением, не нарушая свой рацион. Он богат клетчаткой, белком и другими полезными веществами, которые улучшают здоровье и защищают организм от различных заболеваний.

Кроме того, они могут быть приготовлены с использованием натуральных ингредиентов, что делает их более полезными, чем из магазина.

История появления кексов

Кекс — это одна из самых популярных и любимых сладостей в мире, которые готовятся в духовке. Он имеет множество разновидностей и может быть приготовлен из различных ингредиентов. Но как и когда появился этот вкусный десерт?

История происхождения маффинов начинается во Франции в XVIII веке. Тогда они назывались «баба» и готовились из дрожжевого теста на кефире.

Они были очень популярны среди французских аристократов и их часто подавали на праздничных столах.

Однако, с появлением порошков для выпечки, рецепт был усовершенствован. Тесто стало готовиться на основе молока, а не кефира, яиц, сахара и муки, а разрыхлитель добавлялся для того, чтобы маффин получился более воздушным и легким при выпекании в духовке.

В Великобритании он стал популярным в XIX веке. Там он получил название «фея-кекс», его часто подавали на чаепитиях. В Америке кекс стал популярным в начале XX века, когда были изобретены формы для их выпечки.

Тут он получил название “маффин”.

Сегодня этот десерт готовится по всему миру и имеет множество разновидностей. Его могут готовить из разных видов муки, на молоке или на кефире, с сахаром или без. Он может выпекаться в духовке с добавлением фруктов, орехов, шоколада, а также с различными начинками и глазурью.

Маффины также стали популярными в качестве подарков и сувениров. Их упаковывают в красивые коробки и дарят на различные праздники и события.

Кроме того, они стали популярными в качестве десерта на свадьбах и других торжествах.

Их могут украшать цветами, фруктами и другими декоративными элементами.

Начинки для ПП кексов

Первая начинка, которую мы рекомендуем, — это ягодная. Для нее нужно взять свежие ягоды (например, клубнику, малину или чернику) и размять их в блендере до состояния пюре. Затем добавьте немного стевии или другого натурального подсластителя, чтобы придать начинке сладость.

Еще одна вариация начинки — это шоколадная. Для нее возьмите темный шоколад (содержащий не менее 70% какао) и растопите его на водяной бане. Затем добавьте немного кокосового масла и перемешайте до получения гладкой массы.

Если вы любите орехи, то можете попробовать начинку из миндаля.

Для этого нужно взять миндальное масло и смешать его с натуральным йогуртом. Затем добавьте немного меда или сахарозаменителя и начините ваше блюдо с помощью кондитерского мешка.

Еще один интересный вариант — это начинка из творога. Для нее нужно взять обезжиренный творог и смешать его с натуральным йогуртом. Еще можно добавить немного меда или стевии — получится очень вкусно.

Можно начиненный бисквит еще немного пропечь в духовке, тогда появится привкус творожной запеканки.

Наконец, мы предлагаем вам попробовать начинку из фруктового пюре. Для этого нужно взять свежие фрукты (например, яблоки, груши или персики) и размять их в блендере до состояния пюре. Получившейся смесью начините бисквит и подавайте, украшенный кусочками фруктов.

В заключение, мы надеемся, что эти варианты начинок помогут вам сделать ваши ПП кексы на молоке или кефире еще более вкусными и интересными. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные рецепты.

Ведь главное — это получать удовольствие от здоровой и вкусной еды.