Чипсы из лаваша

О вреде чипсов мы растолковываем своим детям с самого раннего возраста. Тем не менее, хоть и изредка, но балуем их этой нездоровой пищей. А что, если приготовить чипсы самостоятельно? В этом случае мы гарантированно будем знать их состав, условия изготовления и сроки годности.

Можно не отклоняться от картофельной классики. Но более интересным вариантом будут чипсы из лаваша, а как их сделать, мы вам подскажем. Предлагаем все возможные способы приготовления домашних чипсов: в духовке, в микроволновке или на сковороде.

Рецепт чипсов из лаваша в духовке

Необходимый кухонный инвентарь: большой противень, соответствующий по размерам лист пергаментной бумаги, нарезная доска, острый нож.

Ингредиенты

Немного о добавках

• В этом рецепте в качестве приправы выступают сухие травы. Можно взять прованские, итальянские или смешать несколько отдельных видов трав. Главное – чтобы они были именно сухими.
• Травы можно заменить на другую фабричную приправу (для гриля, для шашлыка, для курицы и т. д.) или смешать свои любимые.
• Вместо растительного масла в некоторых рецептах используют майонез или сметану. Следите, чтобы заготовки для чипсов не были слишком жирными.
• Попробуйте лаваш перед тем, как добавлять соль по рецепту: иногда он бывает достаточно соленым.

Чипсы в духовке

1. Включите духовку на 180°С. Противень застелите бумагой.
2. Разверните лаваши, выложите их стопкой на нарезную доску и порежьте на квадратики или ромбики.
   
3. Отделите друг от друга прилипшие кусочки, высыпьте их на противень и равномерно распределите.
   
4. Равномерно посыпьте будущие чипсы солью, паприкой и сухими травами.
   
5. Полейте растительным маслом.
   
6. Перемешайте руками или двумя ложками так, чтобы приправы достались всем кусочкам лаваша.
   
7. Запеките в духовке до легкого румянца, периодически перемешивая.
   
8. Выложите на бумажное полотенце для остывания и удаления лишнего жира.
   

Видеорецепт чипсов из лаваша в духовке

Узнайте, как правильно разложить заготовки для чипсов на противне, и до какого цвета их запекать.

Любите блюда из духовки – попробуйте испечь пирог из лаваша.

Рецепт чипсов из лаваша в микроволновке

Время изготовления чипсов: 10 минут.

Выход: 4 порции.

Необходимый кухонный инвентарь: микроволновка, блюдо для микроволновки, пергаментная бумага, нарезная доска, острый нож, миска для приготовления заправки, большое блюдо для подачи.

Ингредиенты

Чипсы в микроволновке

1. Натрите сыр на мелкой терке. Порежьте лаваш на кусочки.
   
2. В миску поместите ингредиенты для заправки и перемешайте.
   
3. Всыпьте заготовки для чипсов к заправке и перемешайте до полного ее распределения по кусочкам лаваша.
   
4. На пергаментной бумаге обведите карандашом блюдо и вырежьте круг. Застелите им блюдо.
   
5. Выложите на бумагу кусочки лаваша в один слой.
   
6. Посыпьте четвертью порции сыра.
   
7. Запекайте чипсы в течение 1,5 минут при мощности 850 Вт.
   
8. Выложите готовые чипсы на большое блюдо. Эту манипуляцию проделайте с остальными заготовками.
   

Видеорецепт чипсов из лаваша в микроволновке

В видео вы ознакомитесь еще с одним способом нарезания лаваша. На ваш выбор, вам предложат 2 разных варианта чипсов из лаваша.

В микроволновке из лаваша можно приготовить и лазанью.

Рецепт чипсов из лаваша на сковороде

Время изготовления чипсов: 15 минут.

Выход: 4 порции.

Необходимый кухонный инвентарь: сковорода, нарезная доска, острый нож, миска для приготовления кляра, венчик.

Ингредиенты

Чипсы на сковороде

1. В миску для кляра всыпьте муку.
   
2. К муке добавьте крахмал, перемешайте.
   
3. Влейте к сухим продуктам пиво.
   
4. Взбейте массу венчиком до растворения комков. Кляр готов.
   
5. В сковороду влейте растительное масло и поставьте на большой огонь.
6. Лаваш порежьте на прямоугольники и сделайте сантиметровые надрезы по сторонам.
   
7. Обмакивайте каждый прямоугольник в кляре, обваливайте в сухарях и жарьте на раскаленном масле до румянца.
   
8. Выложите готовые чипсы на бумажное полотенце и подсолите.
   

Видеорецепт чипсов из лаваша на сковороде

В ролике показан простой способ нарезки лаваша, но после жарки чипсы получаются особо привлекательными. Даже если вы нарежете лаваш по-другому, вы не испортите вид чипсов. В раскаленном масле тесто начинает крутить, и готовые изделия приобретают замысловатые формы.

На сковороде вы можете приготовить и лаваш, фаршированный сыром.

Ну, теперь-то вы знаете, что не все чипсы вредны? Побалуйте свою семью, а заодно расскажите нам в комментариях, какие приправы использовали вы.