- Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке
- Лаваш с мясом в духовке
- Ингредиенты
- Процесс приготовления лаваша с фаршем
- Видеорецепт лаваша с фаршем в духовке
- Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- С чем подавать лаваш
- Несколько советов
Если не знаете, что приготовить на завтрак, кроме овсянки и бутербродов, то вы никогда не готовили лаваш с начинкой в духовке. Это очень быстрое в приготовлении блюдо, и при этом его можно сделать практически из любых продуктов, что найдутся дома. Главное, чтобы дома оказался свежий лаваш. Рецепт безумно простой: нарезал, положил, завернул, запек. И можно наслаждаться свежими и вкусными рулетиками.
Я обычно готовлю их перед работой или детям перед школой, поэтому у меня все отправляются из дома сытые и довольные. Я хочу, чтобы и у вас так было, поэтому делюсь с вами несколькими рецептами.
Лаваш запеченный в духовке с начинкой из ветчины
Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 12 рулетиков.
Кухонная техника и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.
Ингредиенты
Лаваш листовой | 300 г |
Ветчина | 250 г |
Помидоры | 3 шт. |
Сыр | 150 г |
Зелень | 70 г |
Майонез | 80 г |
Яйцо | 1 шт. |
Процесс приготовления
- Разрежьте каждый лист лаваша на 4 прямоугольных куска.
- Помидоры и ветчину нарежьте на маленькие кубики. Сыр натрите.
- Возьмите один кусок лаваша, смажьте майонезом.
- На край лаваша положите пару ложек ветчины, помидор и немного сыра.
- Посыпьте зеленью по вкусу и сверните в рулетик, подогнув края.
- Повторите так со всеми кусочками лаваша.
- Выложите рулетики на противень и намажьте взбитым яйцом.
- Готовьте в духовке при 180° около 10 минут.
Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке
Посмотрите это видео, если хотите знать, как правильно завернуть рулетик, чтобы из него не выпадала начинка. Еще вы сможете увидеть сам процесс приготовления и очень красивые рулетики в результате.
Лаваш с мясом в духовке
Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 6-7.
Кухонная техника и посуда: сковорода, противень, ложка, терка, духовка.
Ингредиенты
Фарш | 750 г |
Лаваш листовой | 300 г |
Сыр | 300 г |
Яйцо | 1 шт. |
Соль, перец. | 0,5 ч. л. |
Растительное масло | 1,5 ст. л. |
Процесс приготовления лаваша с фаршем
- Посолите и поперчите фарш.
- Высыпьте его в разогретое на сковороде масло и обжарьте до готовности.
- Лаваш нарежьте на куски.
- Смешайте чуть остывший фарш с тертым сыром.
- Выложите начинку в лаваш и закрутите рулетик. Сделайте так с остальными кусочками лаваша и выложите рулеты на противень.
- Намажьте их взболтанным яйцом и отправьте на 10 минут духовку запекаться при 180°.
Видеорецепт лаваша с фаршем в духовке
В этом видео продемонстрировано, как сделать лаваш с фаршем с пошаговый рецептом, кроме последней части, где лаваш должен быть запеченный в духовке. Мне очень понравился этот видеорецепт, поэтому я его добавляю, изменив только концовку: вместо того, чтобы жарить на сковороде, мы наши рулетики отправляем в духовку.
Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке
Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника и посуда: нож, сковорода, противень, терка, духовка, ложка.
Ингредиенты
Лаваш листовой | 100 г |
Грибы | 150 г |
Сыр | 75 г |
Зелень | 50 г |
Растительное масло | 1,5 ст. л. |
Яйцо | 1 шт. |
Процесс приготовления
- Помойте, мелко нарежьте и обжарьте грибы на растительном масле.
- Сыр измельчите на терке, зелень мелко нашинкуйте.
- Когда грибы остынут, разверните лаваш и высыпьте их на край лаваша. Туда же добавьте сыр и зелень.
- Закрутите лаваш, обмажьте его взбитым яйцом и выпекайте 10 минут в разогретой на 180° духовке.
- Готовый рулет разрежьте на кусочки.
С чем подавать лаваш
Такие лаваши лучше всего подавать еще теплыми, пока они хрустят и начинка вытекает с каждым укусом. При этом подавать из можно и вместе с супом, и вместе с гарниром, и вместе со вторым блюдом.
Я больше всего люблю их кушать утром с чаем или кофе вместо обычных бутербродов. Конечно, можно взять их с собой на работу на перекус, но разогревая их в микроволновке, вы лишитесь самого вкусного – хрустящей корочки. Поэтому лучше все-таки есть их сразу после приготовления.
Несколько советов
- Скручивая рулетик, не забывайте подворачивать края, чтобы начинка не выпала во время приготовления или еды.
- Уже скрученный рулет кладите краешком вниз, чтобы он случайно не раскрутился.
- Противень застелите пергаментом, чтобы быть уверенным, что рулетики не прилипнут и не пригорят.
Рулетики из лаваша не обязательно жарить или запекать, они и в необработанном виде получаются очень вкусными. Например, попробуйте рулет из лаваша с крабовыми палочками, который отлично идет как снек. Или приготовьте закуску из лаваша, чтобы посмотреть в шумной компании футбол. Например, можно сделать чипсы их лаваша, которые получаются намного полезнее, чем картофельные, зато такие же вкусные. А если хотите что-то более сытное, то можете приготовить лазанью из лаваша, которая получается ничем не хуже, чем оригинальный рецепт, только в разы быстрее.
Вам понравились такие варианты? Или у вас есть свой особенный рецепт начинки для лаваша? Если вам есть чем поделиться, то обязательно напишите это в комментариях.