Салат мимоза с горбушей

Всем привет, сегодня приготовим очень вкусный салат “Мимоза” с горбушей из консервы. Очень простой и красивый рецепт с фото, попробуйте его и не пожалеете.

Мясо горбуши получится сочнее, если в него добавить сок, оставшийся в консерве.

• 
  Мелкими кубиками режем репчатый лук, перекладываем его в миску и заливаем кипятком минут на десять. Так мы избавимся от ненужной горечи.
• 
  Перекладываем рыбу в тарелку и разминаем ее, на мелкой терке трем сыр. У вареных яиц отделяем белки и желтки и тоже натираем.
• 
  Собираем наш салат. Выкладываем все ингредиенты слоями и между ними делаем прослойку из майонеза.

Как правильно собрать салат

В качестве первого слоя выкладываем половину яичных белков, сверху мажем майонезом, натираем на терке половинку замороженного кусочка сливочного масла.

Накладываем его на слой майонеза и посыпаем половиной от всего количества лука. Сверху сыпем половинку тертого сыра, и уже на него выкладываем половину всей консервы горбуши. Следующим слоем досыпаем яичные белки и мажем майонезом. Дотираем оставшуюся часть масла и распределяем по майонезу.

Все, что осталось, выкладываем в том же порядке.

Чтобы салат лучше пропитался, на несколько часов прячем его в холодильник.

Салатик готов, получился такой же красивый, как на фото. Приятного аппетита!

История появления салата мимоза

Классический салат мимоза с горбушей — это одна из самых популярных закусок на праздничном столе. Но мало кто знает, что история возникновения этого блюда насчитывает более 100 лет.

В начале 20 века в России было модно устраивать различные приемы и банкеты. На этих мероприятиях гости ожидали увидеть на столе не только вкусные, но и красивые блюда. Именно в такой атмосфере и появился этот рыбный салат.

Первоначально он готовился с использованием лосося. Но со временем рецепт изменился, и вместо лосося стали использовать горбушу, появились консервы.

Это связано с тем, что она была более доступной и дешевой рыбой.

Блюдо состоит из нескольких слоев. Первый — это картофель, который нарезается кубиками и смешивается с майонезом. Затем добавляется морковь, перемешанная с майонезом. Дальше кладется рыба, которая нарезается на мелкие кусочки. Затем добавляются яйца, нарезанные кубиком. И, наконец, зеленый горошек.

Салат мимоза стал настоящим хитом на праздничных столах. Его стараются приготовить на любое застолье не только в России, но и в других странах. Рецепт может немного отличаться, но основные ингредиенты остаются неизменными.

Салат мимоза с горбушей — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Горбуша содержит много белка, железа и витаминов группы В. Картофель и морковь богаты клетчаткой, которая полезна для пищеварения. Яйца содержат много белка и витаминов, а зеленый горошек — много витамина С.