Такую закуску можно легко и быстро приготовить на случай, если к вам нагрянут неожиданные гости. Своей оригинальностью и простотой приготовления она покорит даже гурманов.
Необходимо
- — 1 свекла;
- — 100 г печени трески;
- — 1 свежий огурец;
- — оливки;
- — оливковое масло;
- — 2-3 веточки укропа;
- — 2-3 стручка зеленого лука;
- — соль, перец по вкусу;
- — лимонный сок;
- — соевый соус (предпочтительно Kikkoman).
Инструкции
Шаг 1
Свеклу сначала нужно запечь и остудить. Затем нарезать тонкими пластами. Кроме того, вы можете использовать любую фигурную форму, которую хотите, или оставить ее просто круглыми кусочками. Сбрызните пластины лимонным соком и маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Нарежьте огурец и печень (мелкими кубиками), порубите зелень. Все смешайте, добавьте соевый соус, перец по вкусу и немного масла из печени трески. И снова все хорошо перемешайте.
Шаг 3
Теперь возьмите ломтик свеклы и положите на него немного салата, затем накройте вторым ломтиком. Сверху положите оливки и закрепите шпажкой.
Шаг 4
Кроме того, свеклу можно нарезать мелкими кубиками и подавать в порционных стаканах в качестве салата.
