Шоколадное печенье

Вкуснейшее шоколадное печенье готово.

Один из простых способов порадовать заядлых любителей всего шоколадного – приготовить домашнее шоколадное печенье! Это также очень удачный вариант для тех, кто не желает тратить на процедуру приготовления много времени. Вы можете сделать такое печенье, если вскоре ждете кого-то на чай, и наверняка все необходимые ингредиенты найдутся у вас на кухне. И, кстати, гостям будет вдвойне приятно от того, что вы готовились к их приходу. Предлагаю рассмотреть сегодня несколько рецептов, в которых описывается, как сделать шоколадное печенье, а какой из них готовить в первую очередь – выбирайте сами!

Простой рецепт шоколадного печенья

Кухонная техника: духовка.

Необходимые ингредиенты

мука 1 стак.
какао 2 ст. л.
масло сливочное 90 г
сахарный песок ½ стак.
яйца 1 шт.
сахарная пудра для присыпки

 Как правильно выбрать ингредиенты

  • Сливочное масло позволительно заменить маргарином.
  • Сахарную пудру можно приобрести в магазине или же самостоятельно перемолоть сахар при помощи кофемолки – эта процедура займет буквально минуту.
  • В приготовлении печенья используйте масло, размягченное при комнатной температуре.
  • Яйцо также должно быть комнатной температуры, чтобы во взбитом состоянии оно как можно лучше связалось с остальными компонентами теста.

Пошаговое приготовление

  1. Вбейте в глубокую посуду яйцо комнатной температуры и взбейте его вилкой.
    Перед тем как готовить шоколадное печенье с какао взбейте яйца.
  2. Всыпьте к яйцу сахар, перемешайте.
  3. Добавьте растаявшее масло и хорошо разомните его в сахарно-яичной смеси.
    Для приготовления печенья домашнего, шоколадного, перетрите масло с яйцами.
  4. Теперь в эту посуду добавьте просеянную муку и какао-порошок, после чего тщательно вымешивайте однородное мягкое тесто.
    Для приготовления печенья домашнего, шоколадного соедините все ингредиенты
    Замесите тесто для приготовления печенья домашнего, шоколадного
  5. Отщипывайте от полученного теста по небольшому кусочку, из которого формируйте шарик. Шарики выкладывайте на противень, устеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
    Для приготовления печенья домашнего, шоколадного скатайте шарики
  6. Когда противень заполнится шариками, возьмите вилку и придавите каждый шарик тыльной ее стороной так, чтобы получилась лепешечка с полосочками от зубчиков вилки.
    Придавите шарики вилкой для приготовления печенья домашнего, шоколадного
  7. Противень поставьте в разогретую до 180 ºС духовку примерно на 20 минут.
  8. Готовое печенье пересыпьте сахарной пудрой.
    Вкусное шоколадное печенье готово.

Видеорецепт

Кажется, в приготовлении такого печенья нет абсолютно ничего сложного! Видео с простым наглядным исполнением данного рецепта вы можете просмотреть здесь:

Рецепт треснутого шоколадного печенья

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 20-26.
  • Кухонная техника: духовка.

Необходимые ингредиенты

мука 1 стак.
какао 90 г
масло сливочное 100 г
сахарная пудра (сахарный песок) 1 стак. (в тесто)
яйца 2 шт.
разрыхлитель 15 г
соль 1/4 ч. л.
ваниль (экстракт) 2/3 ст. л.
сахарная пудра для обваливания шариков из теста

Пошаговое приготовление

  1. Соедините сухие ингредиенты: просеянные муку с какао, разрыхлитель, сахарную пудру или сахар, соль. Хорошо перемешайте.
  2. Добавьте подтаявшее масло и разомните вилкой.
    Для приготовления шоколадного печенья с трещинами смешайте масло смукой
  3. Яйца с ванилью взбейте в отдельной посуде, после чего влейте в сухую смесь. Перемешайте до однородного теста, после чего уберите на 1 час в холодильник для того, чтобы тесто немного застыло.
    Замесите тесто для приготовления шоколадного печенья с трещинами
  4. По истечении необходимого времени достаньте тесто и сформируйте из него небольшие шарики, которые обваляйте в сахарной пудре и выложите на устеленный пергаментом противень.
    Обваляйте печенье в сахарной пудре для приготовления шоколадного печенья с трещинами
    Запеките печенье в духовке для приготовления шоколадного печенья с трещинами
  5. Выпекайте в духовке при 180 ºС 15-20 минут.
    Печенье с трещинами практически готово.
    Легкий рецепт приготовления шоколадного печенья с трещинами.

 Видеорецепт

Само по себе готовое шоколадное печенье с трещинками выглядит очень привлекательно! И процесс приготовления также способен вызвать аппетит – вы можете сами в этом убедиться, просмотрев видеоролик рецепта песочного шоколадного печенья, представленный ниже:

Рецепт шоколадного печенья с орехами

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 20-26.

Кухонная техника: духовка.

Необходимые ингредиенты

мука 1 стак.
какао 40 г
масло сливочное 175 г
сахар 2/3 стак.
яйца 1 шт.
разрыхлитель 1/2 ст. л.
черный шоколад 250 г
соль ½ ч. л.
орехи ( фундук или др.) по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. 100 г шоколада растопите вместе с маслом на водяной бане.
    Растопите масло с шоколадом перед тем как сделать шоколадное печенье
  2. Яйцо и сахар соедините и хорошенько взбейте.
  3. Введите яйцо с сахаром в шоколадно-масляную смесь, перемешайте.
    Масло взбейте с сахаром перед тем как сделать шоколадное печенье
  4. Соедините и перемешайте сухие ингредиенты: просеянные муку и какао, разрыхлитель и соль.
    Смешайте сухие ингредиенты перед тем как сделать шоколадное печенье
  5. В полученную рассыпчатую смесь введите смесь с шоколадом и перемешивайте до состояния однородного крутого теста.
  6. Измельчите орехи и остальной шоколад, вмешайте в тесто.
    Измельчите шоколад и орехи перед тем как сделать шоколадное печенье
  7. Сформируйте с теста шарики и выкладывайте их на бумагу для выпекания на противень.
    скатайте из теста шарики перед тем как сделать шоколадное печенье
  8. Отправляйте выпекаться в духовку, разогретую до 180 ºС, около 10 минут.
    Шоколадное печенье с орехами готово.

 Видеорецепт

Обязательно просмотрите видео с приготовлением этого аппетитного печенья с орехами и шоколадом! Подобное шоколадное печенье можно сделать и без шоколада, а лишь увеличив количество добавляемого какао.

Как украсить такое печенье

По желанию шоколадное печенье украшается сахарной пудрой, если это не предусмотрено в рецепте. Его можно просто пересыпать пудрой, а можно с ее помощью выполнить какой-нибудь незатейливый рисунок, например, снежинки.

С чем подавать

Готовое печенье подавайте к напитку по вкусу – это может быть чай, молоко, кофе, какао или даже компот.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Чтобы приготовить шоколадное печенье, зачастую в тесто добавляют какао, но, помимо него, также можно включить топленый шоколад или кофе с молоком. Можно приготовить печенье с орехами по вкусу.

Заключение

Как известно, много шоколада для детей не очень полезно, так почему бы не порадовать детвору детским печеньем, которым можно вдоволь налакомиться? Также очень популярно нынче готовить печенье к различным праздникам, например, на новогодние праздники часто используют рецепт бананового печенья, а к Пасхе готовят пасхальное печенье. Попробуйте удивить своих родных и друзей печеньем с предсказанием – от такого угощения любопытство точно не позволит отказаться! А вы знаете, что можно приготовить печенье Гусиные лапки? Это очень интересное и необычное решение! Так что всегда найдется чем удивить окружающих.

Не забудьте поделиться своим впечатлением о печенье, которое готовили сегодня, в комментариях к данной статье!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ИзыскON
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: