Гречневая крупа рассыпчатая и ароматная. Аромат и вкус куриного мяса прекрасно сочетаются с ней. Это блюдо идеально подходит для обеда и ужина. Технология приготовления довольно проста и не занимает много времени.
Необходимо
- — гречневая крупа 200 гр;
- — куриное филе 300 гр;
- — лук репчатый 1 шт;
- — морковь 1 шт;
- — 3 зубчика чеснока;
- — томатная паста 3 ст. ложки;
- — сушеный базилик 0,5 чайной ложки;
- — укроп 1 пучок;
- — растительное масло 2 ст. ложки;
- — молотый черный перец;
- — соль.
Инструкции
Шаг 1
Куриное филе вымойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте базилик и соль.
Шаг 2
Очистите, вымойте, высушите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Укроп вымойте, мелко порубите. Добавьте в сковороду лук, тушите 2-3 минуты, затем морковь и укроп. Тушите еще 1-2 минуты.
Шаг 3
Добавьте в сковороду томатную пасту, залейте водой, посолите и поперчите по вкусу. Промойте гречку, положите в кастрюлю к мясу, добавьте измельченный чеснок. Готовьте около 20-25 минут, пока не выпарится вся вода.
