Гречка по праву считается королевой круп, ведь в ней содержится большое количество белка и микроэлементов, необходимых для жизни. Но есть вареный продукт — совсем неинтересно. Поэтому хозяйки ищут интересные рецепты блюд с крупой. Приготовьте домашнюю гречку с мясным фаршем. Это блюдо очень вкусное и под силу даже неопытным хозяйкам.
Необходимо
- — 1 стакан гречневой крупы;
- — 350 г мясного фарша (подойдет свинина, говядина и даже курица);
- — 1 шт. репчатого лука и свежей моркови;
- — 2 зубчика чеснока;
- — 2 ст. л. томатной пасты (можно использовать свежие помидоры);
- — 2 ст. л. растительного масла.
Инструкции
Шаг 1
Чтобы приготовить вкусную гречку с фаршем, нужно заняться крупой. Промойте крупу, при необходимости переберите ее, смажьте сковороду растительным (сливочным) маслом и выложите туда гречку. Подсушите продукт на среднем огне в течение пары минут.
Шаг 2
Переложите хлопья в удобную миску и пока отложите в сторону.
Шаг 3
Вымойте и очистите морковь, нарежьте овощ любым удобным способом.
Шаг 4
Очистите лук и нарежьте его как можно мельче.
Шаг 5
Выложите овощи в сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте лук и морковь до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 6
Когда овощи приобретут красивый цвет, добавьте в сковороду мясной фарш. Вооружившись лопаткой, разбейте фрикадельки.
Шаг 7
Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте с фаршем. Если вы используете свежие помидоры, их следует вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 8
Обжаривайте фарш в течение 5-7 минут на среднем огне.
Шаг 9
Выложите гречневую крупу в кастрюлю. Налейте в миску кипяток так, чтобы жидкость покрывала крупу, посолите блюдо.
Шаг 10
Готовьте гречку с фаршем под крышкой, пока вода не испарится. Затем попробуйте блюдо. Если крупа еще не готова, добавьте в кастрюлю еще немного кипятка и дайте жидкости выпариться.
Шаг 11
Когда гречка с фаршем будет готова, добавьте в нее измельченный чеснок и специи по желанию. Перемешайте блюдо и подавайте. Приятного аппетита!
