Иногда хочется порадовать себя и своих близких ароматной домашней выпечкой, но среди многообразия десертов так сложно выделить самый интересный. Попробуйте приготовить мандариновый пирог. Этот десерт обладает неповторимым вкусом и тонким ароматом цитрусовых, который никого не оставит равнодушным.
Мандариновый бисквит: ингредиенты
Это лакомство отлично подойдет не только для семейного чаепития, но и для праздничного стола.
Чтобы приготовить мандариновый пирог, вам потребуется:
- стакан пшеничной муки первого сорта;
- 2 куриных яйца;
- 3 крупных мандарина;
- 130 грамм сахарного песка;
- 120 грамм сливочного масла;
- 10 грамм пекарского порошка.
Приготовление мандаринового бисквита
Чтобы приготовить бисквит, прежде всего нужно выжать полстакана сока из мандаринов. Желательно выбирать только спелые и ароматные плоды. Отдельно смешайте сахарный песок, куриные яйца и мягкое сливочное масло. Когда смесь станет однородной, добавьте свежевыжатый сок и тщательно перемешайте.
Муку следует просеять и смешать с пекарским порошком. Благодаря этому тесто будет иметь однородную консистенцию. Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте.
Выложите будущий мандариновый пирог на смазанный маслом лист для выпечки и выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит обладает неповторимым вкусом. Он не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Хитрости профессии
Не секрет, что у каждого блюда есть свои кулинарные хитрости, которые делают готовый продукт уникальным. Хорошая хозяйка всегда знает, как улучшить выпечку. Чтобы приготовить идеальный мандариновый бисквит, примите к сведению следующие рекомендации.
Вымешивать тесто нужно только по часовой стрелке и ни в коем случае не менять направление. Благодаря этому выпечка хорошо поднимется и будет иметь равномерную текстуру.
Если у вас плохая форма для выпечки, к ней все прилипает, смело готовьте мандариновый пирог, но помните о следующей хитрости. Чтобы легко отделить пирожные от формы и получить целый бисквит, поставьте форму на мокрое полотенце и подождите, пока она полностью остынет. Благодаря этому совету бисквит легко отделится от стенок формы. Также помните, что во время выпекания бисквита не рекомендуется открывать духовку, чтобы не впустить холодный воздух. Это вредно для выпечки. Если вы откроете дверцу духовки, чтобы проверить мандариновый пирог, повышается вероятность того, что он опадет и не пропечется до конца. Следуя этим рекомендациям, вы добьетесь того, что ваша выпечка всегда будет идеальной.
Мандариновый пирог с манкой: рецепт с фото
Этот рецепт позволит вам приготовить невероятно вкусный десерт, который оценит даже ваша свекровь! Это очень простой мандариновый пирог, который отличается от бисквита ярким украшением из глазури. Аромат этого десерта вы запомните надолго.
Для приготовления пирога с мандариновой глазурью вам потребуется:
- 110 грамм мягкого сливочного масла;
- 150 грамм сахарного песка + 200 грамм для глазури;
- 2 крупных куриных яйца;
- 50 грамм манной крупы;
- 85 грамм пшеничной муки;
- 1 чайная ложка пекарского порошка;
- щепотка сахара;
- 6 крупных мандаринов;
- сок половины лимона.
Чтобы приготовить глазурь для торта, нужно натереть цедру двух мандаринов и выжать из них полстакана сока. Оставшиеся четыре фрукта нужно нарезать кружочками, положить их в кастрюлю и залить свежевыжатым мандариновым и лимонным соком. Затем в кастрюлю нужно добавить 200 г сахарного песка и щепотку алтея, поставить на слабый огонь и варить в течение 7 минут. Когда мандарины станут мягкими, переложите их на тарелку, а сироп варите до загустения.
Для приготовления пирога взбейте яйца и сливочное масло с оставшимся сахаром до образования воздушной массы. Добавьте в яично-масляную смесь цедру. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты и постепенно добавляем их в яично-масляную массу. Готовое тесто перекладываем в смазанную форму и выкладываем сверху карамелизированные мандариновые дольки.
Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Затем нужно снизить температуру до 175 градусов и выпекать еще 25 минут. Чтобы проверить, готово ли тесто, проткните его зубочисткой. Когда десерт будет готов, зубочистка будет совершенно сухой.
Готовый мандариновый пирог нужно аккуратно проткнуть по кругу зубочисткой и полить сиропом. Это позволит пирогу хорошо пропитаться.
Этот десерт очаровывает своим неповторимым ароматом и вкусом. Такой торт сделает день ярким и радостным.
Ароматный мандариновый пирог в медленноварке
В последнее время стало популярным приобретать мультиварку. Она помогает сэкономить массу времени. Мы уже разобрали два невероятно простых рецепта мандаринового пирога. Можно ли приготовить его в мультиварке? Конечно, можно.
Многие хозяйки уже отметили положительные качества мультиварки, ведь выпечка практически не прилипает к чаше, и ее можно легко извлечь. Сейчас вы узнаете, как приготовить мандариновый пирог в медленноварке. Рецепт довольно прост. Для приготовления вам понадобятся:
- 4 куриных яйца;
- 200 грамм сахарного песка;
- 2 стакана муки;
- 6 средних мандаринов;
- 1 столовая ложка цедры.
Чтобы приготовить ароматный пирог в мультиварке-скороварке, нужно разобрать мандарины на дольки, удалить косточки. Посыпьте чашу мультиварки мукой и выложите дольки на дно.
Приступаем к приготовлению теста. Для этого нужно взбить яйца с сахаром, мукой и цедрой. Залейте мандарины готовым тестом и поставьте в режим «Выпечка» на 60 минут. После звукового сигнала мультиварки можно смело доставать пирог и наслаждаться его невероятным вкусом.
Мандариновый пирог довольно быстро и легко готовится в медленноварке. Рецепты с фотографиями можно дополнительно найти в книге рецептов, которая идет в комплекте с мультиваркой. Мандариновый пирог скрасит любой день и подарит радость.
Мандариновый пирог в микроволновке: Ингредиенты
Если вы не являетесь обладателем духовки и медленноварки, но у вас есть микроволновая печь, то этот рецепт для вас. Для приготовления Мандаринового торта вам потребуется:
- 80 грамм маргарина;
- 150 грамм сахарного песка;
- 1 крупное яйцо;
- 250 мл кислого молока;
- 6 средних мандаринов;
- 500 грамм муки;
- 1 чайная ложка соды, гашеной в уксусе.
Мандариновый торт в микроволновке
Чтобы приготовить мандариновый торт, нужно растереть маргарин с сахарным песком и яйцом. Когда смесь станет однородной, нужно добавить кислое молоко, пекарский порошок и пропущенные через мясорубку мандарины. Готовую массу нужно вылить в муку и хорошо вымесить. Посыпьте мукой посуду для микроволновой печи, выложите в нее готовое тесто и дайте ему постоять 40 минут.
Торт следует выпекать в течение 15 минут при мощности 80 %. Готовый корж необходимо оставить на 5 минут в микроволновой печи. Корж можно разрезать на три части и пропитать сахарным сиропом. При желании торт можно промазать кремом. Заварной или сметанный крем хорошо сочетается с мандариновой выпечкой. В торт также можно добавить фрукты. Однако имейте в виду, что не все фрукты хорошо сочетаются с мандариновыми пирожными.
Мандариновое наслаждение
Цитрусовый десерт довольно прост в приготовлении. Мандариновый пирог обладает изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Обязательно выделите час своего времени и приготовьте этот десерт. Любой мандариновый пирог, рецепт с фото которого размещен в этой статье, понравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!
