Творог — очень полезный продукт, который содержит большое количество кальция, белка, а также минералов и витаминов. К сожалению, детей не всегда удается накормить им. Мы предлагаем вам приготовить творожные шарики во фритюре (рецепт с фото будет представлен в этой статье). Это не только вкусный, но и сытный десерт, который обязательно понравится вашим детям. Кроме того, блюдо способно украсить праздничный стол.
Необходимые ингредиенты
Если вы давно хотели побаловать свою семью чем-нибудь вкусненьким, то давайте приготовим творожные шарики во фритюре, рецепт которых на самом деле довольно прост. Блюдо можно приготовить очень быстро, а продуктов потребуется немного. Его можно даже подавать на завтрак, ведь эти шарики не только вкусные, но и питательные. Давайте быстро проверим по списку, все ли продукты у нас есть. Нам понадобятся:
- Пшеничная мука — один или два стакана. Все будет зависеть от густоты теста. Какую муку брать? Предпочтительно высшего сорта.
- Соль — половина чайной ложки. Не берите больше, иначе шарики будут несладкими.
- Сахарный песок — один стакан. Количество можно уменьшить почти вдвое.
- Сода — половина чайной ложки. Гасить ее не потребуется.
- Подсолнечное масло — около двух стаканов. Вам может понадобиться гораздо меньше.
- Некоторые хозяйки также добавляют ванилин.
- Яйца — две штуки. Больше брать не стоит, иначе творожные шарики во фритюре (см. рецепт ниже) получатся не такими мягкими и нежными.
- И, наконец, творог. Без этого ингредиента мы не сможем приготовить наши шарики. Нам понадобится две пачки по 200 граммов.
Продукты готовы. Осталось только подобрать подходящую посуду, лучше брать не слишком высокую, иначе понадобится слишком много масла.
Рецепт творожных шариков во фритюре
Алгоритм действий:
- Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца. Добавляем сахар и взбиваем. Все тщательно перемешиваем. Можно даже взбить миксером до однородности.
- Выложите творог из пакетов в миску. Еще раз все тщательно перемешайте.
- Теперь нужно добавить муку, замесить не слишком крутое тесто.
- Отщипываем небольшие кусочки, затем формируем круглые шарики.
- Берем кастрюлю или миску, в которой будет лежать наш десерт.
- Включите плиту. Наливаем в кастрюлю подсолнечное масло, шарики должны быть полностью погружены в него.
- Обжариваем в течение нескольких минут. Затем переложите на тарелку. Излишки масла хорошо вытрите бумажным полотенцем.
- Творожные шарики во фритюре готовы! Приятного аппетита!
Советы опытных домохозяек
Знатоки дают дельные советы:
- Для приготовления творожных шариков во фритюре (рецепт, а также необходимое количество продуктов смотрите выше) лучше всего брать подсолнечное масло без запаха. Отличным вариантом станет «Олейна» или оливковое. Не используйте сливочное масло или маргарин, они слишком быстро пригорят.
- Шарики следует опускать в кипящее масло. Только будьте очень осторожны, чтобы не обжечься.
- Вместо творога можно использовать творожную массу, в этом случае количество сахара нужно уменьшить вдвое. Иначе получится слишком сладко.
- Творог лучше всего тщательно перемешать, а можно даже взбить миксером. Для чего это нужно? Чтобы готовые изделия получились нежными и однородными.
В середину шарика можно положить начинку. Это могут быть кусочки свежих или консервированных фруктов, а также орехи.
В завершение
Очень простой рецепт творожных шариков во фритюре. Это отличная возможность порадовать членов семьи. Румяный десерт с большим удовольствием съедят даже дети. Только может возникнуть одна проблема… вы не успеете заметить, как блюдо с шариками опустеет. А если вы готовите их для гостей, то будьте готовы к тому, что у вас попросят рецепт!
