Хачапури
Хачапури – национальное блюдо Грузии. Представляет собой открытую или закрытую лепешку-пирог с сырной, мясной, рыбной начинкой. Классическое приготовление – с сыром. Жители разных регионовпекут блюдо по своим рецептам. Некоторые популярные виды:
- Аджарские открытые лепешки имеют форму лодочки, сырную начинку заливают свежим куриным яйцом. Запекают на плите, в печи, в духовке.
- Имеретинские пироги круглой формы делают закрытыми.
- Мегрелские лепешки тоже круглые, но их верх посыпают тертым сыром сулугуни.
- Пеновани – выпечка из слоеного теста, делают ее квадратной формы.
Готовят эти пироги и в соседних странах. В Армении пекут хачапури треугольной формы, в виде конверта. В горной Сванетии готовят кубдари с мясом, в Аджарии выпекают вкусную слоеную ачмус сыром из заварного теста. Размер хачапури соответствует сковородке, на которых их пекли. Едят выпечку горячей, в середину лепешки или лодочки кладут кусочки сливочного масла. Отломанные с края пирога кусочки обмакивают в масло, запивают хачапури крепким сладким чаем.
Сегодня вы научитесь с легкостью готовить хачапури с сыром и зеленью, которое мы будем готовить из дрожжевого теста. Если вы любите хачапури, но хотите
Если вы еще не пробовали побаловать близких аппетитным и очень ароматным творожным хачапури, то вы многое потеряли. Это вкуснейшее, любимое многими грузинское
Грузинская кухня отличается яркостью рецептов, которыми с удовольствием пользуются хозяйки всего мира. Одним из официально запатентованных грузинских блюд
Одним из вкуснейших вариантов блюд из теста является хачапури. А приготовить такую вкусняшку можно самыми разнообразными способами. Поэтому, вашему вниманию
Хачапури – это типичное грузинское блюдо, при этом существует несколько видов хачапури: хачапури по-мегрельски, хачапури по-аджарски, а также хачапури
Тающее во рту нежное многослойное тесто и солоноватая сырная начинка – это лишь краткое описание одного из блюд кавказской кухни под названием хачапури.
Что мы знаем о хачапури? Это классическое блюдо грузинской кухни, которое состоит из бездрожжевого теста и сырной начинки. Видов хачапури очень много.
В этой статье речь будет идти о таком уникальном грузинском блюде как хачапури. Оно известно издавна и довольно-таки популярно среди населения множества стран СНГ.